Citrus limon Adamo - Limone

Il limone 'Adamo' è una varietà molto antica italiana del tipo Femminello, recentemente riscoperta e preservata grazie a una moltiplicazione identica per innesto al fine di conservarne le caratteristiche peculiari. 'Adamo' forma un arbusto di vigore medio con portamento eretto. Produce in modo parzialmente remontante dei frutti ellittici completamente privi di semi, che rimangono sull'albero anche a maturità. La sua buccia leggermente granulosa e mediamente spessa racchiude una polpa molto succosa, di colore giallo pallido. Temendo il freddo al di sotto dei -4°C, la sua coltivazione in piena terra è riservata alle regioni dal clima mite; altrove, è preferibile coltivarlo in un grande vaso, invernandolo al riparo dal gelo in una serra o in una veranda.

Il limone, Agrumi limoni in latino, è un agrume relativamente vigoroso, che forma un piccolo albero dal portamento espanso e arrotondato, sia ornamentale che utile. È uno degli agrumi più coltivati dai giardinieri amatoriali, grazie alla sua facilità di coltivazione, nonché alla sua rapida crescita e messa a frutto. Il limone infatti produce, fin dalla giovane età, fiori bianchi sfumati di porpora che danno origine a questi frutti ovali e gialli a maturità, molto apprezzati in tutto il mondo. Ricco di vitamine, molto remineralizzante, il limone è considerato una panacea da alcuni eminenti naturopati. Rustico fino a circa -7°C, il limone e le sue varietà sono ampiamente coltivati in piena terra intorno al Mediterraneo. Si comporta anche molto bene in vaso, da riporre al riparo d'inverno ovunque altrove.

I limoni del tipo Femminello sono molto diffusi in Italia, in particolare in Sicilia. Lì, producono fino a 6 raccolti all'anno. Ogni raccolto ha un nome diverso:

- Marzani, fioritura a Febbraio-Marzo e frutti maturi da Gennaio a Marzo

- Invernali, fioritura a Marzo-Aprile e frutti maturi da Novembre a Marzo

- Bianchetti, fioritura a Giugno-Luglio e frutti maturi l'anno successivo da Aprile a Giugno

- Verdelli : fioritura a Luglio e frutti maturi l'anno successivo da Luglio a Settembre

- Primofiore : fioritura a Marzo e frutti maturi a Settembre-Ottobre

- Bastardi : fioritura in autunno e frutti maturi in autunno successivo

Il Citrus limon è un piccolo albero della famiglia delle rutacee, come tutti gli agrumi. È probabilmente originario del Sud-Est dell'Himalaya, dell'Assam e del Nord della Birmania ed è il frutto di un'ibridazione tra il Cedro e l'Arancio amaro. Il suo portamento è espanso, più largo che alto. Può raggiungere i 3-5 m di altezza quando cresce in piena terra, ma manterrà una dimensione più ridotta in vaso. I giovani rami sono sfumati di porpora, poi assumono una tonalità più grigia con l'età. Ha foglie intere, ovali a lanceolate, lunghe da 5 a 10 cm e larghe da 3 a 4 cm, di colore verde scuro. La fioritura avviene principalmente in primavera, a maggio-giugno, ma può ripetersi durante la bella stagione. I boccioli floreali, porporini, si schiudono in piccoli fiori a stella di colore bianco, sfumati di porpora. La fioritura è seguita dalla formazione di frutti ovali con una piccola escrescenza arrotondata all'apice. Misurano circa 6 cm di diametro e 10 cm di lunghezza. La loro buccia, spessa, di colore verde, diventa piuttosto pallida a maturità. È molto ricca di oli essenziali. La polpa, giallo-verde, è molto acida e succosa, ricca di acido citrico, minerali e vitamine C, A e B ma povera di zuccheri.

Coltivato per le sue qualità ornamentali oltre che per i suoi limoni, il Limone fa parte delle tradizioni culinarie di tutte le regioni del mondo, da più o meno tempo. Il suo utilizzo è ampiamente diffuso nei piatti salati o dolci. Il suo succo viene utilizzato per preparare bevande dissetanti o cocktail, ma anche come condimento in salse e carpacci. La buccia è spesso impiegata per profumare dolci e dessert. Oltre alla sua importanza alimentare, il limone è anche una pianta medicinale le cui proprietà terapeutiche, utilizzate da secoli nella medicina tradizionale, sono oggi scientificamente provate. La buccia del Limone, molto ricca di olio essenziale, è ampiamente utilizzata in aromaterapia e profumeria. Di conservazione facile, questo agrume veniva una volta imbarcato sulle navi a vela, portando una buona fonte di vitamine per combattere lo scorbuto. Il legno del limone è utilizzato in ebanisteria.

Come tutti i Citrus, il Citrus limon 'Adamo' contiene nelle sue foglie, nei suoi fiori e nei suoi frutti delle tasche di essenza spesso visibili a occhio nudo da cui si estrae per distillazione (fiore e foglie) o per pressione (buccia) l'olio essenziale dalle proprietà dermatologiche e cosmetiche, toniche e disinfettanti. Il profumo dell'olio essenziale è definito fresco, piacevole, dolce e citrico.
La maggior parte degli agrumi prospera in piena terra nelle regioni costiere mediterranee dove trovano il calore necessario tutto l'anno. Altrove, saranno coltivati in vaso e riposti al riparo dai primi freddi. Poco rustico, il Limone inizia a soffrire il freddo già a -5°C e muore oltre -10°C.

Fioritura e impollinazione : il Limone è un arbusto autofertile, il che significa che un solo individuo è sufficiente per una completa impollinazione e per garantire la fruttificazione. Tuttavia, se il vostro agrume rimane costantemente al chiuso, di tanto in tanto sarà necessario lasciare che gli impollinatori lavorino o, se vi sentite delicati, effettuare un'impollinazione con il pennello.