Castagno Marron de Lyon

Il Ippocastano Marrone di Lione, chiamato anche Castanea sativa 'Marrone di Lione', è un grande albero da frutto auto-fertile che produce in ottobre dei marroni commestibili di colore castano rosso dall'aspetto brillante. Di buona qualità gustativa, questi marroni hanno una polpa farinosa e dolce, vengono consumati arrostiti nel camino e sono utilizzati in molte ricette tradizionali durante le festività. È un bell'albero maestoso la cui fioritura profumata è nettarefera. Assicurati di avere un terreno leggermente acido, sufficientemente profondo e drenante.

Il castagno comune appartiene alla famiglia delle Fagacee ed è originario del Sud Europa e delle aree mediterranee. L'Ippocastano Marrone di Lione è una varietà originaria di Ampuis nel Rodano. Può raggiungere un'altezza fino a 30 metri ed è quindi adatto a spazi ampi. Offre una piacevole ombra in estate. La fioritura consiste in lunghi amenti maschili e fiori femminili molto discreti che sbocciano separatamente. Questa varietà è auto-fertile ma la presenza di altri alberi favorisce l'impollinazione incrociata e aumenta la resa. Si tratta di una essenza ricercata in quanto il suo legno resistente alle intemperie e al tempo non richiede trattamenti. L'Ippocastano Marrone di Lione gode di una longevità impressionante, in Francia esistono esemplari che probabilmente hanno più di 1000 anni. Le castagne (o marroni) si trovano all'interno di ricci molto spinosi che cadono a terra quando sono maturi. Questa varietà è coltivata principalmente per i suoi grossi frutti dalla polpa tenera e dolce. Non confondere l'Ippocastano con il Tasso, i marroni di quest'ultimo non sono commestibili!