Fico Marseillaise

Il Fico carica Marseillaise, Blanquette, Atene o Couille de Pape, è una varietà antica, produttiva e autofertile adatta alle regioni del sud della Francia. Questo Fico è unifero, produce abbondantemente in una sola volta ad agosto-settembre a seconda dell'esposizione al sole. I frutti dalla sottile buccia giallo verdognola, di calibro abbastanza piccolo, dalla polpa rosa pallida succosa e dal sapore dolce e profumato sono molto apprezzati da gustare freschi, cucinati in cucina o essiccati. Il Fico è un frutto di piacere estivo con numerose virtù e benefici nutrizionali. Il suo sviluppo medio con un'architettura notevole e il suo fogliame originale rendono il Fico Marseillaise o Blanquette un arbusto molto decorativo e affascinante. Piantumazione in autunno-inverno al riparo dal gelo (o in primavera per le regioni più fredde).

Originario di regioni dal clima caldo temperato, che vanno dal Mediterraneo all'Asia centrale, il Fico appartiene alla famiglia delle Moracee. In genere, non supera i tre o quattro metri di altezza ed ha un tronco piuttosto tortuoso e una forma cespugliosa. Le foglie decidue sono ruvide e pelose, possono raggiungere i 25 cm di lunghezza, più o meno divise in tre a sette lobi dentellati di forma variabile. Il retro della foglia è vellutato e mostra venature prominenti. I rami, le foglie e i frutti contengono un lattice bianco piuttosto irritante. Il legno, con la corteccia grigia e liscia, è tenero, spugnoso e cavo. Le radici rampicanti del fico sono potenti.

Si distinguono: le varietà unifere che producono in una sola raccolta all'anno, abbastanza abbondante, di solito all'inizio dell'autunno, e le varietà bifere che fruttificano due volte all'anno con fichi chiamati "fichi-fiori" in estate sui rami dell'anno precedente e i fichi che si sviluppano normalmente in autunno sui rami dell'anno.

Tra tutte le varietà di Fico, il Fico Marseillaise è una varietà unifera che produce abbondantemente in una sola volta, ad agosto-settembre a seconda dell'esposizione al sole, frutti di circa 30-40 g. La raccolta richiede più passaggi affinché i fichi siano raccolti a maturità e consumati con il massimo di sapori. Il Ficus carica Marseillaise è una varietà autofertile e partenocarpica, che consente di ottenere frutti senza fecondazione. Non ha bisogno di altri alberi di Fico e non richiede l'intervento del blastofago, unico insetto impollinatore del fico, troppo freddoloso per sopravvivere in un clima freddo.