Cachi Fuyu

Il kaki mela Fuyu è una varietà autoimpollinante di Diospyros kaki, il Nespolo giapponese. Si tratta contemporaneamente di un albero da frutto e di un albero ornamentale, che produce già alla fine di ottobre frutti arancioni grandi quanto una mela, senza semi, dalla polpa dolce e ricca di vitamina C. Il kaki mela ha la particolarità di non essere astringente e può essere consumato duro, direttamente dopo il raccolto. Varietà produttiva il cui aspetto ornamentale risulta particolarmente attraente in autunno, con le sue foglie che assumono tonalità rosse molto vivaci.

Il Kaki mela Fuyu produce frutti appiattiti grandi quanto una mandarina, dalla buccia sottile e dal sapore dolce, di colore arancione rosso. La polpa tenera e fondente non contiene semi, essendo botanicamente una bacca. I frutti del Kaki mela Fuyu possono essere raccolti a partire dalla fine di ottobre e possono essere raccolti duri, a differenza della specie tipo (Diospyros kaki) i cui frutti vengono raccolti maturi. Infatti, i Kaki mela hanno la particolarità di non essere astringenti in bocca. È comunque possibile lasciarli ammorbidire sull'albero affinché si impregnino maggiormente di zucchero. I frutti possono essere cotti in marmellata o composta, consumati crudi in insalata con o senza panna, oppure essiccati come i fichi, provateli in tutti i modi per scoprirne i diversi sapori.

Il Kaki (Diospyros kaki) è un albero originario della Cina, dalla forma arrotondata, che raggiunge un'altezza di 6-10 m e una larghezza di 5-7 m. La sua crescita è piuttosto lenta. Appartenente alla famiglia delle Ebenacee, il suo legno è molto duro. Le foglie del Nespolo giapponese sono allungate, di circa quindici centimetri, di colore verde brillante. Il kaki Fuyu è adatto alle nostre latitudini ed è resistente fino a -15°C, tuttavia le forti gelate occasionali delle regioni orientali possono indebolirlo. Si tratta di una varietà produttiva e autoimpollinante. La fioritura è tardiva, comparendo in maggio-giugno, sotto forma di piccoli fiori insignificanti di colore giallo chiaro, che verranno impollinati dagli insetti.

La piantumazione si effettua in autunno-inverno al riparo dal gelo, o in mancanza in primavera con annaffiature regolari. Scegliete un luogo molto soleggiato e riparato. Il Nespolo giapponese si trova bene in tutti i tipi di terreno, preferibilmente tendenti all'acidità. Si sviluppa bene in terreni ben drenati e ricchi. Se piantate più piante, spaziatele di 5-7 m in tutte le direzioni.

Questo bel nome del genere, Diospyros, deriva dal greco e significa il "frutto degli dei"!

Per motivi di trasporto, i nostri innesti più alti potrebbero essere potati prima della spedizione. Si adattano a tutte le forme di formazione comuni: cordonate, palmette, calici, mezzotronti e bassi tronchi, ad eccezione della formazione ad alti tronchi. Se desiderate ulteriori informazioni o consigli sulla formazione dei vostri alberi da frutto, non esitate a contattarci.