Melo colonnare Azay-Le-Rideau delwibo

La rapida fruttificazione del Malus domestica Azay-Le-Rideau Delwibo permette un raccolto già nei primi anni. Il portamento colonnare e l'elegante silhouette di questa varietà si adattano bene al giardino con poco spazio, alla coltivazione in vaso su balcone o terrazza, o alla creazione di una piccola siepe fruttifera. Si tratta di una varietà rustica, dalla produzione forte e regolare. Gustosa, la mela Azay-Le-Rideau è un frutto di forma arrotondata, di calibro medio a grosso, dalla buccia liscia, rossa su sfondo verde bronzato, con poche lenticelle visibili a maturazione. La polpa croccante, biancastra e soda, è molto succosa, dolce e profumata. Da fine settembre, i frutti si consumano subito dopo la raccolta e possono essere conservati fino a novembre. Con un alto contenuto di zuccheri, è una mela tonica molto piacevole da mangiare. Eccellente in torta, composta o cotta in padella, la mela Azay-Le-Rideau è anche molto apprezzata in ricette salate. Si tratta di una varietà parzialmente autofertile, produttiva, molto resistente alla ticchiolatura e all'oidio.

Il Malus domestica, chiamato scientificamente Malus communis o ancora Malus pumila, è comunemente conosciuto come Melo comune o domestico. Appartenente alla famiglia delle Rosacee. Presente in Francia e in Europa fin dall'antichità, è un albero da frutto originario delle foreste dell'Asia centrale. La sua rusticità è eccellente, probabilmente il frutteto più coltivato nell'Europa settentrionale. Esistono circa 20.000 varietà, di cui circa 10.000 di origine americana, 2.000 di origine inglese e 2.000 di origine cinese. Il Malus domestica Azay-Le-Rideau® 'Delwibo' è un'ottima creazione delle Piantagioni Georges Delbard, in Francia.

Elegante, il Melo Azay-Le-Rideau è un piccolo albero dal portamento colonnare e compatto che raggiunge un'altezza di 3-4 m e una larghezza di circa 50-70 cm a maturazione. Il suo fogliame è composto da grandi foglie, ovali, di colore verde-bruno sopra, bianco-verdastro sotto, profondamente dentate. La fioritura bianca avviene in aprile-maggio, generalmente al riparo dai geli. I fiori vengono distrutti dal gelo a partire da -2 a -3°C. Il Melo colonnare Azay-Le-Rideau Delwibo è una pianta rustica che tollera temperature vicine a -30°C, adatta alla coltivazione in tutte le regioni francesi. Si tratta di una varietà parzialmente autofertile (diploide) che fruttifica abbastanza bene, ma la presenza di altre varietà di meli nelle vicinanze migliorerà l'impollinazione e quindi la produzione. Le varietà di Melo colonnare come Amboise®, Ballerina® Polka, Ballerina® Maypole, Ballerina® Valse, Cheverny®, Chenonceau®, Chinon®, Courson®, Pomfital, Rhapsodie®, Sonate®, Vaux Le Vicomte®, Versailles®, Villandry® sono adatte per incrociare l'impollinazione. Il melo Reine des Reinettes può svolgere anche questa funzione. Meli ornamentali come Malus Perpetu Evereste e John Downie fioriscono abbondantemente, possono essere eccellenti impollinatori.

Il Melo Azay-Le-Rideau produce una fruttificazione omogenea e abbondante, che inizia verso la fine di settembre e si protrae fino a ottobre. La mela si consuma sia cruda che cotta, in compote, nei dolci, in abbinamento con formaggi o come contorno a piatti salati, con salsicce, maiale o in insalate. Facile da consumare, la mela apporta una grande sazietà. Ricca di carboidrati e fruttosio, è tonica, energizzante e idratante. La presenza di vitamine A, B, C ed E, minerali, antiossidanti e fibre rende la mela un alleato per la salute. Le mele possono essere conservate fino a novembre. La conservazione può avvenire in un luogo fresco, sano, al riparo dalla luce a una temperatura di circa 8-10°C o in una cella frigorifera, ermetica all'aria esterna a una temperatura di 1-3°C. La mela emette etilene, un gas che favorisce la maturazione dei frutti. Per accelerare la maturazione di altri frutti o verdure, posiziona le mele vicino ad essi.

Molto popolare, grazie ai suoi frutti, il melo trova il suo posto nel giardino per il piacere dei grandi e dei piccoli. Tra una vasta gamma di meli, è facile trovare la varietà che meglio si adatta ai propri desideri.