Melo colonnare Cheverny delcolin

Il portamento colonnare e lo sviluppo contenuto del Melo Cheverny Delcolin si adattano bene al giardino con poco spazio, alla coltivazione in vaso su balcone o terrazza, o alla realizzazione di una piccola siepe fruttifera. Si tratta di una varietà molto rustica, produttiva, molto resistente alla ticchiolatura e all'oidio. Deliziosa, la mela Cheverny è un frutto di forma arrotondata, di calibro medio a grosso, dalla buccia liscia giallo arancio, con poche lenticelle a maturazione. La polpa croccante, biancastra e soda, è molto succosa, dolce e profumata. A partire dalla fine di settembre, i frutti si consumano subito dopo la raccolta e possono conservarsi fino a novembre. Con un alto contenuto di zuccheri, è una mela tonica molto piacevole da mangiare. Ottima in torta, in composta o in padella, la mela Cheverny è anche molto apprezzata in ricette salate. Si tratta di una varietà parzialmente autofertile, ma la presenza di altre varietà di meli nelle vicinanze migliorerà l'impollinazione e quindi la produzione.

Il Malus domestica, chiamato anche scientificamente Malus communis o Malus pumila, è comunemente chiamato Melo comune o domestico. Appartiene alla famiglia delle Rosacee. Presente in Francia e in Europa fin dall'antichità, è un albero da frutto originario delle foreste dell'Asia centrale. La sua rusticità è eccellente, ed è probabilmente il frutteto più coltivato nell'Europa settentrionale. Esistono circa 20.000 varietà, di cui circa 10.000 di origine americana, 2.000 di origine inglese e 2.000 di origine cinese. Il Malus domestica Cheverny® 'Delcolin' è una recente creazione delle Piantagioni Georges Delbard, in Francia.

Elegante, il Melo Cheverny è un piccolo albero dal portamento colonnare e compatto che raggiunge un'altezza di 3 a 4 m con circa 50 a 70 cm di larghezza a maturità. Il suo fogliame è composto da grandi foglie ovali, di colore verde-bruno sopra, bianco-verdastro sotto, profondamente dentate. La fioritura bianca avviene in aprile-maggio, mettendola generalmente al riparo dai geli. I fiori vengono distrutti dal gelo a partire da -2 a -3 °C. Il Melo colonnare Cheverny Delcolin è una pianta rustica che sopporta temperature intorno ai -30 °C, ed è adatto alla coltivazione in tutte le regioni francesi. La presenza di altre varietà di meli nelle vicinanze migliorerà l'impollinazione e quindi la produzione. Le varietà di Melo colonnare come Amboise®, Azay-Le-Rideau®, Ballerina® Polka, Ballerina® Maypole, Ballerina® Valse, Chenonceau®, Chinon®, Courson®, Pomfital, Rhapsodie®, Sonate®, Vaux Le Vicomte®, Versailles®, Villandry® sono adatte a incrociare l'impollinazione. Il melo Reine des Reinettes può svolgere anche questa funzione. Meli ornamentali come Malus Perpetu Evereste e John Downie fioriscono abbondantemente, possono essere eccellenti impollinatori.

Il Melo Cheverny è una varietà vigorosa, con una rapida e abbondante produzione di frutti. La fruttificazione, omogenea e abbondante, inizia verso la fine di settembre e si protrae fino a ottobre. La mela si consuma sia cruda che cotta, in compote, nei dolci, in abbinamento a formaggi o come contorno a piatti salati, con salsiccia, maiale o in insalate. Facile da consumare, la mela apporta una grande sazietà. Ricca di carboidrati e fruttosio, è tonica, energizzante e idratante. Il suo contenuto di vitamine A, B, C ed E, di minerali, antiossidanti e fibre rende la mela un alleato della salute. I frutti possono essere conservati fino a novembre. La conservazione può avvenire in un luogo fresco, sano, al riparo dalla luce a una temperatura di circa 8 a 10 °C o in una cella frigorifera, ermetica all'aria esterna a una temperatura di 1 a 3 °C. La mela emette etilene, un gas che favorisce la maturazione dei frutti. Per accelerare la maturazione degli altri frutti o verdure, mettete le vostre mele accanto ad essi.

Molto popolare, grazie ai suoi frutti, il melo trova il suo posto nel giardino per la gioia dei piccoli e dei grandi. Tra una vasta gamma di meli, è facile trovare la varietà che meglio si adatta ai propri desideri.