Melo Reinette de Brive Bio

Il Melo 'Reinette de Brive' Bio è una varietà antica, poco vigorosa ma rustica, e l'albero gode di una produttività regolare. È inoltre molto poco sensibile alla ticchiolatura sulle foglie e sui frutti, alla monilia e agli afidi. La mela è descritta come la migliore mela da conservazione a lungo termine in alcuni testi. È inoltre un frutto di grande qualità, il suo aroma molto vegetale è atipico, si distinguono note erbacee o di foglia fresca.  Esternamente, la mela è giallo-verde con macchie brune o grigie e un anello corticale piuttosto largo intorno al peduncolo, da cui il soprannome di reinette cul noir. La buccia talvolta si colora di un leggero rosa carminio o di striature arancioni a esposizione solare. Pianta proveniente dall'Agricoltura Biologica.

Il melo è un albero autoctono in Europa, e in particolare in Francia dove la sua presenza è documentata fin dall'antichità. Il Melo 'Reinette de Brive' è una varietà antica le cui origini sono localizzate in Corrèze, Haute-Vienne, Creuse e persino nel Sud-Ovest. L'albero mostra una produttività regolare nonostante una vigoria media, se non modesta. A maturità, raggiungerà circa 3 m di altezza per 2,50 m di larghezza, a seconda delle condizioni di coltivazione. La fioritura bianca, semi tardiva e scalare, evita i danni dei gelate più distruttive. Questo melo si coltiva molto bene fino in media montagna. Autosterile, è necessaria la presenza di meli che fioriscono nello stesso periodo. Le varietà 'Reinette de Caux' e 'Reine des Reinette' sono i migliori impollinatori, 'Golden Delicious' va benissimo. La raccolta avviene in novembre e i frutti raccolti , e ancora più a lungo se le condizioni di conservazione sono ottimali. Per gustarne appieno gli aromi, è consigliabile mangiare queste mele solo a partire da gennaio. Per la conservazione, è necessario un locale fresco e ben ventilato, con una temperatura ideale di 8°C, un garage o un seminterrato è meglio di una cantina, spesso troppo umida. Si conservano le mele raccolte e non cadute, posizionate su griglie o cassette ben pulite, a pancia in giù e idealmente separate l'una dall'altra da 1 o 2 cm vuoti.

I frutti sono di buone dimensioni, leggermente più grandi della media delle mele, sono rotondi leggermente conici, leggermente costolati. Il colore della buccia è giallo-verde diventando giallo oro alla base, con piccole macchie di colore grigio-bronzo e ornati di un ampio cerchio bruno intorno al peduncolo. Questa buccia dall'aspetto ruvido racchiude una polpa molto profumata. . È succosa, dolce e acidula quanto basta.

Queste mele sono particolarmente buone da mangiare. Possono naturalmente essere consumate in dolci, marmellate o in piatti salati, in abbinamento con formaggi normanni ad esempio.

La diradatura dei frutti è obbligatoria in questa varietà, conservare uno o due frutti per grappolo in base alla vigoria dei rami che li portano.  

Per motivi di trasporto, i nostri innesti più alti potrebbero essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le forme di coltivazione comuni : cordoni, palmette, gobbi, mezzitronchi e bassi tronchi, ad eccezione degli alti tronchi. Se desideri ulteriori informazioni o consigli sulla coltivazione dei tuoi alberi da frutto, non esitare a contattarci.