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Pero Butirra Hardy (Beurré Hardy) Bio

Pyrus communis Beurré Hardy
Pero, Pero comune

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Altre informazioni

Varietà molto rustica, adatta a tutti i climi fino a 800 m di altitudine. Molto produttiva. Frutti tondeggianti con buccia liscia, verde bronzata. Polpa fine e succosa, bianca, molto dolce, dotata di un profumo intenso e saporito che ne ha fatto la sua fama. Raccolta a settembre. Il Pero Beurré Hardy è parzialmente autofertile, l'impollinazione sarà migliorata dalla presenza di altre varietà di peri nelle vicinanze: 'Conference', 'Louise Bonne d'Avranches', 'William's' e 'Doyenne du Comice'. Piante provenienti da Agricoltura Biologica.
Sapore
zuccherino
Altezza a maturità
3 m
Larghezza a maturità
2 m
Esposizione
Sole, Mezz'ombra
Periodo di messa a dimora migliore ottobre a Novembre
Periodo di messa a dimora ragionevole Gennaio a Marzo, ottobre a Dicembre
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Periodo di fioritura aprile
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Periodo di raccolta settembre a ottobre
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Descrizione del prodotto

Il Pero Beurré Hardy Bio è una varietà particolarmente rustica, coltivata ovunque in Francia, adatta a tutti i climi fino a 800 m di altitudine se esposta al sole. Se può impiegare del tempo a fruttificare, è poi molto produttiva. L'albero è ben vigoroso, con una portamento eretto sostenuto da rami portanti robusti e poco ramificati. Raggiunge un'altezza di 3 m per un'ampiezza di 2 m. Le sue pere sono tonde, coperte da una pelle liscia, di colore verde bronzo. La polpa è fine e succosa, bianca, molto dolce, dotata di un profumo intenso e saporito che ne ha fatto la sua reputazione. La raccolta avviene nei mesi di settembre e ottobre. Il Pero Beurré Hardy non è che parzialmente autofertile.

Il pero è un albero originario del centro dell'Asia, coltivato in Cina da 6.000 anni. Fu introdotto in Europa verso il VI secolo. Se il suo sviluppo nel Medioevo è rimasto limitato, si contavano già 200 varietà al Rinascimento. Da allora, il numero di varietà non ha mai smesso di aumentare. Il Pero Beurre Hardy è una varietà di pero ottenuta da un seme casuale da parte del signor Bonnet, a Boulogne-sur-Mer, nel 1820. È da allora rinomata per la qualità gustativa delle sue pere. 'Beurré Hardy' è abbastanza sensibile al psille, alla ticchiolatura e al fuoco batterico. I suoi frutti sono anche sensibili alle manipolazioni.

Se non è gelido, il Pero Beurré Hardy apprezzerà comunque le situazioni protette e soleggiate, evitate situazioni gelide e ventose. Facile da coltivare, ama i terreni freschi e profondi, teme invece i terreni troppo drenanti e calcarei. In inverno, aggiungete una manciata di cenere di legno, ricca di potassio, migliorerà la fioritura e la qualità dei frutti. Il suo portamento esteso gli conferisce una silhouette alta con il tronco, poi estesa armoniosamente. Questo portamento facilita la raccolta e migliora naturalmente l'aerazione dell'albero, rendendolo meno suscettibile alle malattie. Le sue foglie a lamina ovale, finemente dentate sul bordo, hanno un picciolo lungo quanto la lamina e misurano circa 8-9 cm. La fioritura bianca è tardiva, a aprile, mettendola al riparo dalle gelate. I suoi fiori sono formati da 5 petali bianchi. Non sono autofertili. È quindi necessario piantare un altro pero nelle vicinanze. I suoi principali impollinatori sono le varietà William's, Conférence, Doyenné du Comice e Louise Bonne. Questa varietà produce frutti di dimensioni medie a piuttosto grandi, di forma tondeggiante, troncati alla base. La buccia è piuttosto ruvida, sottile, di colore giallo verdastro, ampiamente lavata di fulvo bronzo, punteggiata di marrone, raramente lavata di un po' di rosso mattone. La polpa è bianca, fine, fondente, un po' granulosa al centro, molto succosa, dolce, acidula e ben profumata.

Le pere si consumano fresche, allo sciroppo, in pasticceria, in marmellate e composte, si usano per preparare alcolici...

Per motivi di trasporto i nostri innesti più alti potrebbero essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le forme di coltivazione comuni: cordoni, palmette, calici, mezza altezza e bassa altezza, ad eccezione della formazione ad alta altezza. Se desiderate ulteriori informazioni o consigli sulla formazione dei vostri alberi da frutto non esitate a contattarci.

Pero Butirra Hardy (Beurré Hardy) Bio in foto...

Pero Butirra Hardy (Beurré Hardy) Bio (Raccolta) Raccolta

Porto

Altezza a maturità 3 m
Larghezza a maturità 2 m
Velocità di crescita normale

Frutta

Colore del frutto verde
Diametro del frutto (cm) 7 cm
Sapore zuccherino
Utilizzo Da tavola, Composta, Cucina
Periodo di raccolta settembre a ottobre

Fioritura

Colore del fiore bianco
Periodo di fioritura aprile
Forma dell'infiorescenza Solitario
Altezza del fiore (cm) 3 cm
Pianta mellifera Attira gli impollinatori

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde

Botanici

Genere botanico

Pyrus

Specie

communis

Cultivar

Beurré Hardy

Famiglia

Rosaceae

Altri nomi comuni

Pero, Pero comune

Origine

Europa occidentale

Riferimento prodotto7922591

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Piantagione e cura

Pianta il Pero Beurre Hardy Bio in un luogo soleggiato, in un terreno acido o neutro, profondo, morbido, fresco ma non eccessivamente umido. Assicurati che il drenaggio del foro di piantagione sia realizzato con uno strato sottile di ghiaia. Scava un buco due o tre settimane prima della piantagione, due volte più largo e profondo del vaso. Il giorno stabilito, metti l'albero con il suo vaso in una bacinella d'acqua, in modo che l'intero torrione di terra si umidifichi per capillarità. Posiziona del compost sul fondo del buco. Metti l'albero nel buco, riempi con terra mescolata a terriccio. Non seppellire il baccello di innesto. Compatta bene intorno alla base. Il torrione dovrebbe essere completamente coperto. Annaffia abbondantemente.

Puoi aggiungere, durante l'inverno, una piccola manciata di cenere di legna, ricca di  potassio, ciò migliorerà la fruttificazione.

Quando piantare?

Periodo di messa a dimora migliore ottobre a Novembre
Periodo di messa a dimora ragionevole Gennaio a Marzo, ottobre a Dicembre

Per quale località?

Adatto per Prato
Tipologia di utilizzo Sfondo dell'aiuola, Isolato, Siepe, Frutteto
Rusticità Fino a -20.5°C (zona USDA 6b) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Dilettante
Esposizione Sole, Mezz'ombra
pH del terreno Acido, Neutro
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), profondo, ricco, drenato

Trattamenti

Descrizione della potatura La potatura può limitarsi a una rapida diradatura. Prima della ripresa della vegetazione, eliminare i rami secchi, i rami incrociati e i getti vigorosi. A giugno, quando le pere sono preformate, diradare i grappoli lasciando solo un frutto, così le vostre pere raggiungeranno una dimensione superiore a maturazione.
Potatura Potatura consigliata 1 volta all'anno
Periodo di potatura Gennaio, Dicembre
Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Svernamento Può rimanere nel terreno

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