Nettarina Flavor Top

Questo Nettarino o Prunus persica nucipersa 'Flavor Top' è una varietà rinomata per essere tra le più gustose di tutte, da privilegiare per coloro che cercano davvero il top. Molto vigoroso, questo Nettarino è anche molto produttivo e autofertile. A aprile si copre di fiori rosa scuro, potendo così competere con gli alberi ornamentali più belli. In estate compaiono grossi nettarini dalla buccia rossa arancio, che nascondono una polpa gialla succulenta, dolce e dal gusto molto fine. Questi frutti si gustano freschi o cucinati in dolci o marmellate. Come il Pesco, è sensibile alla ruggine e richiede trattamenti regolari a partire dalla fine dell'inverno. Posizionatelo al sole, in un terreno morbido, fertile, che rimanga leggermente umido in estate.

Il Nettarino è un membro della grande famiglia delle Rosacee, che ospita la maggior parte dei nostri alberi da frutto (Meli, Pere, Ciliegi, Susini...). Il nome della specie "persica" è stato dato al pesco che si pensava originario della Persia. In realtà, tutte le forme di pesco coltivate provengono dalla Cina settentrionale. Il Nettarino, in latino Prunus persica nucipersa, proviene da una mutazione naturale del pesco che si sarebbe verificata nel XVI secolo. È un piccolo albero caduco rustico che può essere coltivato in tutte le nostre regioni temperate, con una preferenza per la metà sud: la sua fioritura primaverile, piuttosto precoce, può infatti essere distrutta dai geli tardivi. Vicino alla pesca, il nettarino ha anche una buccia liscia e lucida, la sua polpa è gialla o bianca, ma il suo nocciolo è libero, mentre quello della pesca aderisce alla polpa.
Il Prunus persica nucipersa 'Flavor Top' forma un albero di 6 m in tutte le direzioni, o anche di più, ma le sue dimensioni possono essere contenute con una potatura annuale regolare. Molti giardinieri considerano che sia la varietà più gustosa, meritando così il suo nome di 'Flavor Top'. Tuttavia, non è il suo unico punto di forza, poiché questo albero dalla forma eretta, che si allarga nella parte superiore, si copre ad aprile di una magnifica fioritura rosa scuro. I piccoli fiori semplici a 5 petali, riuniti in mazzetti sui rami, offrono uno spettacolo magnifico, degno delle più belle fioriture primaverili degli alberi ornamentali. Inoltre, è profumato, il che attira le api che nel frattempo assicurano l'impollinazione. Questa varietà è autofertile, quindi non richiede la presenza di un altro esemplare, ma la fruttificazione sarà ancora migliore in caso di impollinazione incrociata. Con Flavor Top, la fruttificazione avverrà dopo 3-4 anni dalla piantagione e raggiungerà il suo massimo tra gli 8 e i 12 anni.

Il nettarino si presta sia al consumo fresco che alla preparazione di dolci o marmellate. Ricco di vitamina C, si abbina molto bene con il vino e alcune carni, come l'anatra. 

È importante scegliere attentamente il luogo in cui piantare questo albero, specialmente nelle zone settentrionali, dove il pieno sole al riparo dai venti freddi è essenziale. Il Nettarino Flavor Top è la varietà da privilegiare se ne devi piantare solo uno! Per ampliare la tua gamma di gusti, pianta insieme a lui dei Lamponi che ti regaleranno i loro frutti delicati nello stesso periodo di Flavor Top. L'altra star dell'estate è l'Albicocco, che ti delizierà con i suoi frutti succosi a luglio-agosto. E per allungare il periodo di degustazione, cosa c'è di meglio dei fragole rimontanti, come la deliziosa Mariguette, incrocio tra Mara des Bois e Gariguette che unisce i vantaggi dei suoi due genitori.