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Fraisier Nova Gento (remontant)
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Il Fragolino Gento produce frutti molto grandi che pesano tra 40 e 50 g! Hanno una polpa soda, succosa, dolce e molto profumata. È una varietà remontante che dà frutti dalla fine di maggio fino alle prime gelate di ottobre. Le fragole Gento sono ideali per la preparazione di crostate e dolci.
La fragola si consuma in molteplici modi: si mangia al naturale, con dello zucchero, della panna o può essere tagliata a fettine sottili e essiccata, per essere poi incorporata nei muesli o nei formaggi bianchi. Se avete un raccolto abbondante, pensate anche a preparare marmellate, coulis, crostate, gelati o sorbetti. Potete anche congelare le fragole.
Sono distinguibili 3 categorie di varietà:
- le varietà di Fragoline di bosco o delle 4 stagioni, che producono piccoli frutti da giugno ad ottobre
- le varietà a grossi frutti non remontanti, che fioriscono una sola volta all'anno in primavera, producendo frutti molto grandi intorno al mese di giugno
- le varietà a grossi frutti remontanti, che fioriscono due volte all'anno o in modo continuo, producendo grossi frutti da giugno fino ad ottobre
Infatti, la fragola selvatica o Fragolina di bosco, presente al tempo dei Romani e nel medioevo, è stata incrociata nel XVIII secolo con una specie proveniente dal Cile, permettendo di ottenere, attraverso selezioni successive, diverse varietà a grossi frutti.
Il Fragolino è una pianta perenne rustica appartenente alla famiglia delle Rosacee. Questa varietà ha un portamento compatto, con foglie persistenti trifogliate, ovali e dentate. Offre piccoli fiori bianchi con il cuore dorato che si trasformeranno in grossi frutti rossi. Botanicamente parlando, si parla di falso frutto per le fragole, i frutti essendo gli acheni (semi) che affiorano sotto la superficie.
Per la raccolta, raccogliete i frutti man mano che maturano, ogni 2 o 3 giorni circa, idealmente al mattino. Le fragole sono fragili, raccoglietele con il peduncolo pizzicando il gambo 1 o 2 cm sopra di esso. La consistenza del frutto è un buon indicatore della sua maturazione. Deve essere sodo e morbido sotto il dito. La fragola è ricca di vitamine e minerali. Può essere irritante per alcune persone poiché stimola il rilascio di istamina nell'organismo.
Porto
Frutta
Fioritura
Fogliame
Botanici
Il Fragolino Gento apprezza i terreni ricchi, profondi e ben drenati, leggermente acidi. Alcuni mesi prima della piantagione, lavorate il terreno e apportate una generosa quantità di compost maturo. Se il vostro terreno è calcareo, aggiungete torba e prevedete poi una pacciamatura a base di materiali acidi (spine o corteccia di pino...). Rimuovete le erbacce e i sassi presenti nel terreno. La piantagione di questa varietà si effettua preferibilmente in autunno. Scegliete un luogo soleggiato. Le piante di fragole sono ottime compagne dell'aglio, dei fagioli, della lattuga, delle cipolle, del porro, del timo e degli spinaci. Al contrario, non apprezzano la compagnia dei cavoli e di altre crucifere. Le fragole restano nello stesso posto per 3-4 anni.
In piena terra: Spaziate le piante di 35 cm in tutte le direzioni. Fate un buco, posizionate il fragolino (il colletto deve affiorare al livello del terreno) e ricoprite con terra fine. Annaffiate abbondantemente. Se il vostro terreno è umido, piantate le piante su mucchi di 10-20 cm di altezza.
In vaso: posizionate sul fondo del vaso uno strato di ghiaia o di argilla espansa per facilitare il drenaggio. Riempite il vaso con un mix di terriccio, terra da giardino e compost. Posizionate, ricoprite con terra e compattate bene. Annaffiate abbondantemente.
Zappate regolarmente. Pacciamate intorno ai piedi in estate, per mantenere la freschezza del terreno. Installate una rete di protezione prima che i frutti diventino rossi per evitare di condividerli con gli uccelli... Potete anche posizionare, vicino alle giovani piante, della cenere o del caffè macinato per allontanare lumache e chiocciole. Annaffiate regolarmente, specialmente in caso di forte caldo. In autunno, rimuovete le foglie secche.
Portate del compost in superficie in primavera. Nelle regioni fresche, installate in primavera un tunnel per proteggere i piedi dalle gelate primaverili al momento della fioritura.
I piedi vanno rinnovati ogni 3 o 4 anni. Questa varietà si moltiplica per mezzo di stoloni, piccole steli rampicanti che si radicano naturalmente nel terreno, formando nuovi piedi. Per non affaticare il piede madre, tagliate gli stoloni e reimpiantateli se lo desiderate.
Attendete 4 anni prima di ripiantare dei piedi di Fragolino nello stesso posto.
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
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