Duo di Kiwi Montcap, pianta femminile e pianta maschile Tomuri impollinatrice

Questo Duo di Mini Kiwi (Actinidia deliciosa) unisce una pianta della varietà femminile Montcap e una pianta della varietà maschile Tomuri, quest'ultima consentendo la fruttificazione della pianta femminile. Il Mini Kiwi Montcap è più precoce del kiwi Hayward, il che rappresenta un vantaggio per le regioni dove l'autunno arriva prima. La pianta produce frutti pelosi, di forma ovale, di calibro più grande di quelli di Hayward e dal sapore più dolce. Si può addestrare questa bella liana lungo una pergola o su una grata. L'ideale è piantarla in autunno o durante tutto l'anno, al riparo dal gelo, per un raccolto intorno al mese di ottobre, a partire dal quarto o quinto anno.  

Il Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa), anche chiamato grosella cinese, yang tao o vegetale topolino, è il frutto dell'Actinidia. Appartiene alla famiglia delle Actinidiacee, come il suo cugino il Kiwaï (Actinidia arguta). Originario della Cina, il kiwi è una vigorosa liana rampicante, che può crescere fino a 3m all'anno in condizioni favorevoli. Questa pianta rampicante dovrà essere addestrata su un supporto solido, come un muro teso con robusti fili, una grata, una pergola, un tronco d'albero o una recinzione. Raggiungerà un'altezza di 6m e un'ampiezza di 4m e richiede potature per contenere il suo sviluppo.

Alcune varietà sono autofertili (fiori maschili e femminili sulla stessa pianta) e possono essere piantate da sole. Altre varietà portano sia fiori maschili (come Tomuri) sia fiori femminili (come Montcap) e richiedono la presenza di una pianta dell'altro sesso per consentire l'impollinazione. Una pianta maschile può impollinare circa 5-6 piante femminili. Solo le piante femminili producono frutti. Da notare che 'Montcap' e 'Tomuri' fioriscono nello stesso periodo delle varietà 'Atlas' e 'Hayward'. È il tempo di maturazione dei frutti che si accorcia nella varietà femminile Montcap.

Il Kiwi femminile Montcap è stato selezionato nel laboratorio di Capon nel Tarn-et-Garonne da Jocelyne Chartier e Patrice Blanchet. Questa varietà può resistere fino a -12°C in punta per una pianta adulta, ma è sensibile alle gelate tardive, poiché i boccioli si ghiacciano a -5°C. Le foglie sono decidue. I rami portano grandi foglie ovali e intere, di un verde opaco scuro sulla parte superiore, più chiare sotto, coperte come i rami di piccoli peli rossi. Dalla terza o quarta anno di coltivazione, compaiono a maggio-giugno grappoli di fiori sui rami dell'anno precedente. Sono fiori profumati con ampi petali, di colore bianco crema. I fiori maschili presentano numerose stami gialli mentre i fiori femminili portano stigmi bianchi.

Sulla pianta femminile Montcap, la fioritura è seguita dalla formazione di grossi frutti carnosi oviformi, che pesano circa 100-150 grammi. La buccia sottile è vellutata, di colore verde chiaro a marrone. La polpa è verde, succosa, poco dolce, ma deliziosamente acidula e ricca di numerose piccole sementi nere. Il kiwi è ricco di vitamina C, fibre e sali minerali come potassio, magnesio e calcio. Il raccolto si effettua 30 giorni prima di quello del kiwi Hayward, intorno al mese di ottobre, prima delle gelate. I frutti possono essere raccolti anche se sono ancora verdi, poiché continuano a maturare dopo il raccolto. Si conservano in luogo fresco a 5 °C, in cantina, per oltre un mese. Il Kiwi è maturo quando è morbido al tatto. Posizionare i kiwi vicino a mele o banane per accelerare la maturazione. Una volta sbucciato, il kiwi si gusta naturale o in miscela con altri frutti autunnali, in marmellate o adorna torte e alcuni piatti salati.

Per risparmiare spazio, piantare la pianta maschile Tomuri ai piedi di un palo o di un traliccio : si arrampicherà allungandosi, senza occupare troppo spazio a terra.