Lampone Twotimer Allyouneed

Il Lamponi Twotimer® ‘Allyouneed’® è una varietà vigorosa, dall'aspetto eretto, che forma un ciuffo che può raggiungere i due metri di altezza, con rami privi di spine. Questo lamponi è rifiorente, il che significa che produce frutti due volte durante la stagione. La prima raccolta avviene a giugno-luglio, sui rami dell'anno precedente, mentre la seconda si verifica a settembre-ottobre, sui rami dell'anno. Ciò offre la possibilità di godere di lamponi freschi in due momenti distinti dell'anno. I frutti, di un rosso scuro a maturità, hanno un calibro da grosso a molto grosso, di circa 1,5 a 2,5 cm di diametro, con una forma allungata e conica. I frutti di questa varietà di lamponi offrono un delizioso sapore fruttato, con un equilibrio ideale tra dolce e acidità. Il loro sottile aroma, tipico dei lamponi, persiste piacevolmente in bocca fino alla fine della degustazione. Si consiglia di piantare questa varietà di lamponi in autunno o in primavera, soprattutto nelle regioni con inverni freddi o umidi. Questa varietà di lamponi ha la particolarità di essere autofertile, il che significa che può impollinarsi da sola. Tuttavia, è anche vantaggioso coltivarla insieme ad altre varietà di lamponi per favorire una produzione regolare durante tutta la stagione e offrire una maggiore varietà di sapori e utilizzi. Inoltre, questo lamponi è resistente alle intemperie, in grado di sopportare temperature fino a -20°C, ed è anche resistente alle malattie. È quindi facile da mantenere e richiede poche cure particolari durante la sua coltivazione.

Il Rubus idaeus, comunemente chiamato Lamponi, originario dell'Europa e dell'Asia temperata, appartiene alla famiglia delle Rosacee, come le fragole, le more e le rose canine. Nel suo habitat naturale, cresce nei sottoboschi dal clima fresco in associazione con piante come: il sorbo, il sambuco o il faggio con cui forma un'associazione simbiotica. La produzione è ottimale a partire dal terzo anno dopo la piantagione. La durata di vita del lampone è di una decina di anni. Si distinguono due categorie di lamponi: le varietà rifiorenti che garantiscono una produzione da luglio-agosto fino alle gelate e le varietà non rifiorenti la cui abbondante raccolta avviene intorno a giugno-luglio.

La varietà Twotimer® ‘Allyouneed’® è una recente creazione svizzera, della gamma Twotimer® (due volte all'anno). Fa parte di questa gamma di lamponi rifiorenti che comprende varietà selezionate per la loro vitalità, robustezza, alto rendimento su un lungo periodo e la qualità gustativa eccezionale dei loro frutti. Ogni varietà è stata scelta con cura per garantire un'esperienza di coltivazione piacevole e abbondanti raccolti di lamponi gustosi. ‘Allyouneed’ forma un arbusto dall'aspetto cespuglioso che può raggiungere l'altezza di 1,50-1,80 m per 0,80-1 m di larghezza. Il suo foliage caduco è portato da steli eretti, che si sviluppano sotto forma di un ceppo perenne moderatamente rizomatoso. Gli steli o canne sono biennali, ognuno con la particolarità di morire dopo la fruttificazione. Ogni anno emergono dai suoi rizomi nuovi polloni, nuove canne completamente prive di spine. Il Lamponi porta foglie verdi sulla parte superiore, bianco verdastre e tomentose sulla parte inferiore. La fioritura è molto mellifera. I fiori bianchi, di 1-2 cm di diametro, sono raggruppati in piccoli mazzi di 10-12. Appaiono da aprile-maggio e la fioritura si protrae fino ad agosto. I frutti sono costituiti da piccole drupe agglomerate, facili da staccare a maturità.

Il Lamponi Allyouneed è una varietà che offre un abbondante raccolto in due periodi: giugno-luglio e settembre-ottobre. Questa caratteristica presenta il vantaggio di numerose raccolte distribuite durante l'estate e l'autunno, per il piacere di gourmets, grandi e piccoli. Il Lampone è un frutto delicato che va raccolto con cura, è possibile un lieve lavaggio con acqua e si conserva meglio in frigorifero. La raccolta è facile ed è molto piacevole sia gustare i frutti sul posto, sia raccoglierli per numerosi usi culinari: sorbetti, coulis, marmellate, tiramisù, crumble, pudding, ... senza dimenticare la tradizionale Crostata ai Lamponi. Povero di calorie, ma ricco di minerali (calcio, magnesio, ferro), vitamina C e K, fibre e antiossidanti, il lampone contribuisce a un buon equilibrio nutrizionale.

In una siepe commestibile, nell'orto o come punto focale nel giardino ornamentale, il Lamponi Allyouneed troverà un posto di rilievo accanto ad altre varietà di piccoli frutti. Per aumentare la diversità di colore e sapore dei lamponi, può essere interessante piantare vicino varietà rifiorenti, come le varietà Zeva e Héritage o a frutti colorati come le varietà Golden Everest e Fall Gold a frutti gialli, o ancora Glen Coe una varietà senza spine dai frutti viola scuro.