Mora Triple Crown

Il Mulberry Triple Crown è una varietà di gelso da giardino senza spine. Vigorosa e molto produttiva, produce fino a 5 kg di frutti, neri e lucenti come il carbone. I suoi frutti sono enormi. Possono pesare fino a 8g. Sono inoltre profumati e dolci, con quel delizioso aroma del gelso selvatico. Sono ideali freschi, in insalata di frutta, marmellata e gelatina. La raccolta avviene una volta che i frutti sono maturi, da inizio agosto fino a ottobre. Il Mulberry Triple Crown è resistente alle malattie e al freddo fino a -10°C.

Il Gelso appartiene al genere Rubus, originario delle montagne del Caucaso in Asia Minore. Nel corso del tempo, il genere si è diversificato e ha dato origine a diversi sottogeneri, tra cui il lampone (Rubus idaeus) e il gelso comune (Rubus fruticosus). Quest'ultimo genere conta numerose sottospecie con differenze riguardanti le dimensioni, il colore e il grado di acidità del frutto. In Europa e in America, questo frutto è consumato da circa 2000 anni. Il Mulberry Triple Crown, di origine americana, appartiene al sottogenere Rubus fruticosus ed è una delle more di rovo coltivate.

Rustico e di facile coltivazione, il Mulberry Triple Crown si accontenta di un terreno comune, preferibilmente fertile, drenato e fresco. Un riparo da un muro in esposizione soleggiata o semiombreggiata gli si addice perfettamente e mette in risalto i rami flessibili privi di foglie durante l'inverno. Le more da giardino sono ibridi derivati dal Rovo comune senza spine, Rubus var. inermis, ottenuto a sua volta dall'incrocio tra il rovo e il lampone. Un lungo lavoro di miglioramento e selezione ha permesso di ottenere numerose varietà senza spine particolarmente produttive, per lo più di origine americana.
Il Mulberry Triple Crown è una pianta rampicante perenne a portamento semiarbustivo e cespuglioso. I rami possono raggiungere una lunghezza di 2 a 3 m, e la radice può occupare 0.5 m di terreno. Sarà necessario palizzarli: recinzione, griglia, pergolato, archi... le soluzioni sono numerose.
Il fogliame è caduco, di un verde brillante, composto da foglie divise e dentate, con venature evidenti, molto simili alle foglie del lampone. I fusti sono privi di spine. Vivono solo per fruttificare (2 anni) e vengono sostituiti man mano da nuove ramificazioni provenienti dalla radice.
La fioritura, abbondante e mellifera, mostra numerosi piccoli fiori bianco-rosa di 1.5 a 2 cm di diametro, raggruppati in mazzetti. Avviene da maggio a giugno, già dal primo anno di impianto.

I frutti che si formano sono composti da drupe agglomerate sul ricettacolo, aderenti. Sono di grosso calibro, molto più grandi di quelli dei rovi selvatici, rossi poi neri a maturazione, da agosto a ottobre. Devono essere raccolti ben neri, allora sono dolci e aciduli, succosi e saporiti. I frutti si consumano freschi subito dopo la raccolta, in gelatine, marmellate, su torte o anche in sorbetti, sciroppi e succhi. Si conservano perfettamente nel congelatore.