Ribes x nidigrolaria ConfiBeere Jogusto - Josta

Il caseillier Confi®Berry Jogusto® è una varietà recente selezionata per le sue grosse bacche simili a ribes, dalla buccia nera e dalla consistenza simile a un ribes rosso. Si raccolgono all'inizio di agosto. La sua produzione è generosa. I suoi frutti sono perfetti per la preparazione di marmellate, gelatine, sorbetti o crostate. Un po' più alto (1,80 m) rispetto alle altre varietà della gamma Confi®Berry, questo caseillier Jogusto troverà il suo posto nell'frutteto o in una siepe fruttifera. Piantatelo al sole in un terreno profondo, fresco e che non si secchi.

Appartenente alla famiglia delle Grossulariacées, Ribes x nidigrolaria è il risultato di un incrocio tra il Ribes nero e una specie vicina del Ribes rosso. Il suo nome di caseille deriva dalla contrazione di cas.sis e di gross.eille. 'Jogusto' è una varietà recente della gamma Confi®Berry, selezionata per la sua produzione generosa e i suoi grossi frutti. Ecco un arbusto senza spine dai rami arcuati, che può raggiungere 1,80 m di altezza. È il più alto della gamma. Le sue foglie a tre lobi leggermente dentati sono verdi e caduche, assenti in inverno. Ad aprile compaiono grappoli di piccoli fiori rossi. Seguono grosse bacche simili a grani di ribes, che possono raggiungere 1,8 cm di diametro.
Autofecondo, il caseillier 'Jogusto' fruttifica da solo e abbondantemente. I suoi frutti sono maturi all'inizio di agosto, essi sono preferibilmente destinati alla trasformazione, in marmellata o gelatina. Si possono anche cucinare in crostate o in composta. In genere, i frutti non maturano tutti contemporaneamente. Bisogna aspettare che i frutti rossi diventino neri per assicurarsi della loro completa maturazione. Si possono raccogliere man mano e congelarli per cucinarli tutti insieme o aspettare che due terzi siano maturi e raccoglierli tutti. I frutti meno maturi sono più ricchi di pectina, il che favorisce la presa delle vostre gelatine e marmellate.

Il caseillier 'Jogusto' è ideale per comporre una siepe sia fruttifera che campestre. Abbinatelo agli amélanchiers ‘Smokey’ con le loro bacche bluastre dal sapore dolce e ai corniolo maschili dai frutti rossi ed edibili.
Troverà anche il suo posto nel frutteto con ribes bianchi ‘Versaillaise Blanche’ e frutti rossi ‘Junifer’.