Vaccinium macrocarpon Early Black - Mirtillo rosso americano

Il Mirtillo rosso americano (Vaccinium macrocarpon) Early Black è una varietà precoce e produttiva che offre bacche di colore rosso scuro, di buona conservazione. Il Mirtillo rosso americano o Cranberry è un piccolo arbusto tappezzante alto 30 cm, che predilige terreni acidi e umidi. Gustate le bacche sotto forma di succo, marmellate, gelatine o in accompagnamento di alcuni piatti salati. Piantatelo idealmente in autunno o durante tutto l'anno, evitando il gelo, per una raccolta a partire da settembre.

Il Mirtillo rosso americano appartiene alla famiglia delle Ericacee e al genere Vaccinium, come il mirtillo. Cresce naturalmente nelle torbiere del Nord America e si trova bene in terreni acidi e umidi. Il Mirtillo rosso americano è un piccolo arbusto tappezzante alto 30 cm e largo 60 cm, con una crescita piuttosto lenta. È molto rustico, resistente fino a -25°C e può vivere per diverse decine d'anni. Le sue foglie ovali e appuntite sono persistenti. I fusti hanno la particolarità di sviluppare stoloni che si radicano facilmente nel terreno.

In estate, il Mirtillo rosso americano produce piccoli fiori rosa, seguiti dalla formazione di bacche rotonde di 2 cm di diametro, che diventano rosse a maturazione, dal sapore acidulo. Il Mirtillo rosso americano assomiglia all'airelle rossa, ma sono due specie distinte. La raccolta del Mirtillo rosso americano avviene in autunno. Siate pazienti: la prima raccolta avviene a partire dal 4° anno. È un frutto ricco di vitamina C e antiossidanti. Il Mirtillo rosso americano si consuma sotto forma di succo, marmellate, gelatine o talvolta in alcuni piatti salati. Può essere essiccato o congelato per una conservazione più lunga.

In giardino, piantate diversi esemplari di Mirtillo rosso americano per creare una piccola siepe commestibile o integrate il Mirtillo rosso americano nei massicci a terreno acido, insieme alle azalee, ortensie, eriche...