Vaccinium macrocarpon Pilgrim - Mirtillo rosso americano

Vaccinium macrocarpon 'Pilgrim', una varietà di Mirtillo rosso americano è produttiva e vigorosa. I grossi frutti rossi sono sfumati di giallo. Il Mirtillo rosso americano è un piccolo arbusto tappezzante a crescita lenta di 30 cm di altezza, che predilige terreni acidi e umidi. Gustate i frutti in marmellate, succhi, gelatine o come accompagnamento a alcuni piatti salati. Piantatelo idealmente in autunno o durante tutto l'anno al riparo dal gelo, per un raccolto a partire da ottobre.

Il Mirtillo rosso americano appartiene alla famiglia delle Ericacee e al genere Vaccinium, come il mirtillo. Crescendo naturalmente nelle torbiere nordamericane, si trova a suo agio in terreni acidi e umidi. È molto rustico, resistente fino a -25°C e può vivere diverse decine d'anni. Tuttavia, gli amanti del Mirtillo rosso americano dovranno essere pazienti prima di ottenere belle raccolte, la sua crescita è piuttosto lenta, calcolate almeno 4 anni prima della prima degustazione. Le sue foglie ovali e appuntite sono persistenti. I fusti hanno la particolarità di sviluppare stoloni che si radicano facilmente nel terreno.

Il Mirtillo rosso americano regala in estate piccoli fiori rosa, seguiti dalla formazione di bacche rotonde di 2 cm di diametro, che diventano rosse a maturità, dal gusto acidulo. Il Mirtillo rosso americano assomiglia all'airella rossa ma sono due specie diverse. La raccolta del Mirtillo rosso americano avviene in autunno. È un frutto ricco di vitamina C e antiossidanti. Il Mirtillo rosso americano può essere essiccato o congelato per una conservazione più lunga.

In giardino, piantate più piante di Mirtillo rosso americano per creare una piccola siepe commestibile o inserite il Mirtillo rosso americano nei aiuole su terreno acido, insieme a rododendri, azalee, ortensie, eriche...