Ribes rosso Gloire des Sablons

Il Ribes rosso Gloire des Sablons è una varietà antica che produce grappoli di un bel colore rosa chiaro. Queste ribes sono molto profumate, con un sapore dolce e poco acidulo. Questa varietà autofertile è vigorosa e produttiva. Coltivata facilmente al sole non troppo caldo, in un terreno ben drenato, anche povero. Piantumazione da ottobre a marzo per un raccolto intorno al mese di luglio.

Il Ribes rosso, anche chiamato Ribes rubrum, appartiene alla famiglia delle Grossulariacee, come il Ribes nero. È una pianta coltivata da molto tempo, che cresce spontaneamente in molte regioni temperate dell'emisfero Nord, dall'Europa alla Siberia, fino alla Manciuria. Il Ribes è un arbusto cespuglioso, non spinoso, con portamento a ciuffo di rami un po' rigidi, poco ramificati, con legno tenero e abbondante midolla. Questo cespuglio molto rustico raggiungerà 1,50 m in tutte le direzioni. Il fogliame è caduco, composto da foglie palmate, lobate e aromatiche, di colore verde medio.

La fioritura avviene in primavera, sotto forma di grappoli di piccoli fiori verdi-bruni insignificanti, intensamente visitati dalle api. La fruttificazione avviene soprattutto sui rami di uno e due anni. L'arbusto si copre quindi di numerosi grappoli di piccole bacche rotonde e traslucide, contenenti piccoli semi. La raccolta avviene man mano che i frutti maturano. La varietà Gloire des Sablons produce lunghi grappoli di frutti rosa chiaro, da raccogliere a luglio. I ribes hanno polpa bianca, succosa e profumata. Che siano bianchi, rosa o rossi, i ribes sono frutti poco calorici, ricchi di minerali, oligoelementi, potassio, calcio e fosforo. Sono anche una buona fonte di vitamina C e fibre.

Utilizzate i ribes freschi, in gelatina o in pasticceria per guarnire torte o per la produzione di sorbetti. Nel giardino, questo arbusto, modesto per gran parte dell'anno, diventa molto attraente quando si carica dei suoi lunghi grappoli che riflettono la luce estiva. Il piacere è triplice, sia visivo che gustativo, ma anche olfattivo quando il suo fogliame caldo profuma il giardino. Si sposa bene con varietà di ribes rossi, ribes neri, ma anche con arbusti che offrono una bella fruttificazione (non commestibile), come il Leycesteria formosa, i callicarpe, il Nandina domestica e le sue varietà, i cotogni del Giappone, il Cotoneaster a foglie piccole, l'iperico Magical Beauty, le sinforine... Per i piccoli giardini o per risparmiare spazio, è astuto palizzarre questo ribes contro un muro o condurlo a stelo. Da notare che il ribes può benissimo essere collocato in un frutteto in terrazza, poiché si comporta abbastanza bene in grandi vasi, a partire da una quarantina di centimetri di profondità, facendo attenzione a non annaffiarlo con acqua troppo calcarea.