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Uva-spina Easycrisp Mme Sansouci
Uva-spina Easycrisp Mme Sansouci
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Il Groseillier à maquereaux Easycrisp ® ‘Mme Sansouci’ ® è una recente selezione apprezzata per i suoi rami “quasi” senza spine, il che rende la raccoglienza più facile. Beneficia anche di una ottima tolleranza all'oidio. Produttivo, regala frutti di media grandezza, rossi e leggermente pelosi. Forma un piccolo arbusto eretto di circa 1 m in tutte le direzioni. Ad aprile si copre di fiori verdastri che, seppur insignificanti, attirano le api e gli altri insetti utili del giardino. I frutti succosi si raccolgono d'estate quando sono ben maturi. Si possono cogliere direttamente in giardino oppure consumarli freschi in insalata di frutta, ma anche prepararli in marmellate, gelatine, crostate o come accompagnamento di carne. Assicurate a questo arbusto dai piccoli frutti un'esposizione soleggiata a mezz'ombra (soprattutto nel sud della Francia) in un terreno fresco e ben drenato. Non apprezza la siccità.
Appartenente alla famiglia delle Grossulariaceae, come il Ribes rosso (Ribes rubrum) e il Ribes nero (Ribes nigrum), il Groseillier à maquereaux, in latino Ribes grossularia var. uva-crispa, è chiamato anche Ribes spinoso, Uva spina, Claque-poux, Croque-poux, Ballon o Vinétier. Il Ribes uva-crispa Easycrisp ® ‘Mme Sansouci’ ® è un'ottima varietà svizzera, molto recente, della gamma Easycrisp ®. Questa gamma comprende varietà ad alto rendimento, quasi senza spine e resistenti all'oidio. La varietà ‘Mme Sansouci’ forma un arbusto cespuglioso dal portamento eretto che raggiunge 1 m in tutte le direzioni. Porta pochissime spine o è per lo più senza spine. La parte giovanile inferiore della pianta presenta ancora alcune spine mentre la parte superiore ne è priva. Più la pianta si sviluppa, meno spine ha. È un vero vantaggio per la raccolta. Il suo fogliame verde, coriaceo e brillante, è deciduo. La fioritura primaverile verdognola passa inosservata eccetto per gli insetti che vengono a bottinarla. La raccolta va da inizio luglio a metà agosto. L'arbusto si ricopre quindi di groseille, di media a piccola grandezza, rosse a rosso scuro, leggermente pelose. Si possono benissimo consumare con la buccia. È importante raccoglierle ben mature, altrimenti sono piuttosto acide. State attenti, perché il loro colore rosso non rende le cose facili.
Il Groseillier à maquereaux ‘Mme Sansouci’ è autofertile, ma la presenza di un'altra varietà nelle vicinanze è sempre benefica per la produzione. La raccolta avviene man mano che i frutti maturano. Raccolte direttamente sull'arbusto, le sue groseilles succose e profumate sono deliziose da gustare fresche o in un'insalata di frutta. Non esitate a piantare varietà verdi e bianche per più colori nei vostri piatti. È anche possibile realizzare gelatine, marmellate, sciroppi, sorbetti o ancora crostate o torte. Questi frutti leggermente aciduli si prestano molto bene anche per una cucina dolce-salata, come accompagnamento di carne o in insalate composte.
Il groseillier à maquereau troverà il suo posto nell'orto e nel frutteto in compagnia di altri arbusti a piccoli frutti. Alternate le specie e le varietà per una migliore produzione e ancora più golosità: lamponi, ribes neri, ribes rossi a grappoli… Può essere piantato in una hedge gourmande bassa, in compagnia di arbusti a frutti commestibili originali come la Baie de Mai ‘Duet’ o ancora l’Aronia ‘Little Helpers’. Se apprezzate le groseilles à maquereaux, variate i colori con ‘Lady Sun’ dai frutti giallo-verdi e ‘Solemio’ dai frutti giallo dorato.
Uva-spina Easycrisp Mme Sansouci in foto...
Porto
Frutta
Fioritura
Fogliame
Botanici
Pianta il groseillier à maquereaux ‘Easycrisp Mme Sansouci’ in un terreno ben drenato, fresco, ma senza eccessiva umidità, con una preferenza per una leggera acidità. Temendo il calore e la siccità, piantalo al sole nelle regioni a nord della Loira o a mezz'ombra nel sud. Scegli un luogo riparato dai venti violenti. Durante la piantagione, distanzia le piante di un metro l'una dall'altra in tutte le direzioni, possibilmente alternando le varietà e le specie. Hai l'imbarazzo della scelta nella famiglia dei piccoli frutti. Pacciamare il terreno (erba, foglie tagliate) per mantenere la freschezza in estate. Un apporto di concime organico all'avvio della vegetazione sosterrà la produzione di frutti e la salute delle piante.
Di fronte agli attacchi di afidi e acari, procurati il tuo nebulizzatore e acqua saponata o decotto di aglio. Contro le malattie criptogamiche, causate dai funghi, come l'antocianosi (macchie brune sulle foglie e sui frutti), l'oidio (peluria bianca), il grigio (peluria bianca poi marrone sulle bacche) e la ruggine (pustole arancioni sulla parte inferiore delle foglie), nebulizza regolarmente purin d'ortica, d'ortica o decotto di equiseto. Elimina e brucia tutte le parti malate. A giugno-luglio, proteggi il raccolto con delle reti per contrastare la golosità degli uccelli.
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
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Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
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