Vitis Ambra - Vite

La Vite da tavola 'Ambra' è una varietà molto interessante per la sua resistenza naturale alle malattie, senza trattamenti, e i suoi grappoli di uva "bianca" succosa, quasi senza semi, con aromi di frutti rossi. Questa vite produce grappoli allungati pieni di bacche rotonde che diventano leggermente dorati a piena maturità. La raccolta avviene, a seconda delle regioni, degli anni e del clima, dal 25 agosto al 25 settembre. Questa vite richiede poca manutenzione, se non una potatura alla fine dell'inverno. Si installa naturalmente su una pergola o un pergolato. 

Vitis 'Ambra' è una pianta rampicante da frutto a foglie caduche appartenente alla famiglia delle Vitacee, come tutte le viti. Uno dei suoi antenati è Vitis vinifera, una specie coltivata da tempi immemorabili in Europa, nel Medio Oriente e in Nord Africa. Questo ibrido possiede probabilmente anche i geni di Vitis labrusca, una specie nordamericana che le ha trasmesso la resistenza naturale al fillossera che parassita le radici delle viti europee. Le sue uve hanno ereditato anche il suo particolare sapore, definito "foxy" (terroso) quando vengono vinificate. Mangiati freschi, offrono in bocca un delicato profumo di frutti rossi. Si tratta di una varietà ibrida semi-apirena, cioè le sue bacche contengono pochissimi semi.

La vite 'Ambra' sviluppa steli serpentinati muniti di viticci che possono superare i 4 m di lunghezza col tempo. Forma un tronco, spesso nodoso e tortuoso, coperto da un'ecorza fibrosa e bruna che si squama a strati man mano che invecchia. I suoi lunghi steli verdi portano belle foglie tondeggianti, lobate ai margini, di colore verde medio, che virano al giallo prima di cadere in autunno. Fiorisce alla fine della primavera, a maggio, più o meno presto a seconda delle regioni, sotto forma di grappoli densi, di forma piramidale a cilindrica, carichi di minuscoli fiori verdi melliferi. Dopo l'impollinazione da parte delle api si formano le bacche che chiamiamo uva. I grappoli della vite 'Ambra' sono di medie dimensioni, pesano circa 300 grammi. Sono lunghi e cilindrici, alati, piuttosto compatti. Le bacche rotonde e di medie dimensioni dalla buccia pruinosa passano dal verde al verde giallastro, fino al giallo dorato sotto il sole e a piena maturità. La polpa verde tenera, succosa e dolce, rivela un aroma di frutti rossi tipico. Questa varietà è molto rustica, resistente alle malattie e facile da coltivare in qualsiasi terreno ben drenato del giardino. Va potata alla fine dell'inverno, dopo le gelate, sopra i 3 occhi (gemme dormienti) per favorire la formazione di nuovi germogli che fioriranno.

Posizionata al sole, la vite 'Ambra' sarà molto decorativa lungo un muro, su un pergolato, una terrazza, in piena terra o in un grande vaso su una terrazza. Questa vigorosa varietà è inoltre molto piantata per l'ornamento dei giardini, a causa del suo fogliame decorativo.