Aronia prunifolia Aron

Il Roseto 'Aron' è una varietà di aronia ibrida selezionata per i suoi grandi frutti neri commestibili e il suo fogliame autunnale di un rosso cremisi eccezionale. A maggio fiorisce in ombrellini di piccoli fiori bianco-rosati, molto melliferi, seguiti a settembre da bacche dolci, un po' aspre ma che migliorano di sapore una volta cotte o preparate in deliziose gelatine, dolci, sciroppi di frutta o marmellate. Questo piccolo arbusto eretto non supera l'altezza di 1,5 m e trova facilmente posto nelle siepi da frutto e sullo sfondo dei massicci nei giardini di stile campestre. Molto rustico, si coltiva al sole o in mezz'ombra, in qualsiasi terreno profondo, fresco, preferibilmente non calcareo.

Il Roseto 'Aron' possiede i geni dell'Aronia melanocarpa, l'aronia a frutti neri e quelli dell'Aronia arbutifolia, l'aronia a foglie di corbezzolo. Oggi è piantato intensivamente nei paesi dell'Europa orientale per rispondere alla domanda del mercato asiatico. Originarie del Canada e del nord-est degli Stati Uniti, le Aronia sono piante molto resistenti al freddo che apprezzano terreni freschi e leggermente acidi. L'Aronia è un lontano parente delle rose, susini e rovi, un membro dell'immensa famiglia delle rosacee.

'Aron' forma un arbusto rizomatoso poco ramificato, sviluppando diversi fusti dall'andamento eretto, aperto e raggiungendo circa 1,5 m di altezza per 2 m di larghezza, a volte di più a seconda delle condizioni di coltivazione. Mostra una crescita abbastanza lenta nei primi anni. La sua corteccia è liscia, di un marrone rossastro. Porta foglie alternate, semplici, ovali, finemente dentate, lunghe 4-5 cm, di un verde scuro satinato, che brillano davvero in autunno, assumendo diversi toni di rosso cremisi a violaceo. Ad aprile-maggio compaiono i suoi fiori bianchi macchiati di rosa pallido, di 2 cm di diametro. Raccolti in corimbi, sono molto numerosi, e molto melliferi. Cedono il posto a grappoli di frutti rotondi, di 1,5 cm di diametro, di colore nero brillante mentre i loro peduncoli che li reggono virano al rosso. Questa fruttificazione, dal sapore dolce, aspro, ricca di vitamina C e dalla polpa dura, persiste abbastanza a lungo in inverno se non viene consumata dagli uccelli. 'Aron' è una varietà auto-fertile: un solo esemplare è sufficiente per ottenere un raccolto abbondante.

Naturalmente molto resistente alle malattie e ai parassiti, l'Aronia è un ottimo arbusto da siepe libera, allo stesso tempo rustico, ornamentale e poco esigente. Se si adatta ai terreni difficili, esprime al meglio le sue potenzialità in un terreno non calcareo, fresco, profondo, leggermente acido. Trova il suo posto isolato, in una siepe libera, campestre o boscaglia e in grandi massicci di arbusti. Per ottenere un effetto di massa spettacolare, piantatelo in gruppi di 3 a 6 soggetti della stessa varietà. Questo aronia Nero si abbina in una siepe bella e golosa ad altri arbusti piccoli frutti, a foglia o a fiore come ad esempio meli, susini e ciliegi ornamentali, il corniolo maschio, il caprifoglio delle siepi, i mirtilli selvatici, il Goumi del Giappone, gli alberi di anemone, la bacca di maggio, l'olivello spinoso (Hyppophae rhamnoides), il Goji e i mirtilli. Per creare cocktail vitaminici per tutta la famiglia!

I frutti dell'Aronia si consumano freschi, cotti, in marmellata o succo che si mescolerà ad esempio con succo di mirtillo rosso e succo di mela. La farmacopea cinese attribuisce alle bacche di questa varietà fruttifera d'Aronia virtù medicinali e proprietà benefiche per la salute umana. La ricchezza in polifenoli, in particolare antociani, vitamine B e C (3 volte più dell'arancia), minerali e fibre rende la bacca d'Aronia uno dei piccoli frutti più interessanti dal punto di vista nutrizionale.