Sambuco nero Chocolate Marzipan

Il Sambuco 'Chocolate Marzipan' è un arbusto dal foliage bronze sia poco comune che privo di fascino. Alla fine della primavera, si copre di fiori bianco rosati riuniti in "piatti" profumati e molto melliferi. Molto adattabile, tollera la maggior parte dei terreni, anche quelli mal drenati, e saprà quindi trovare il suo posto al sole o in mezz'ombra in tutti i giardini, isolato o in siepe, al di fuori dei climi molto caldi e secchi.

Incontrato allo stato selvatico in tutta Europa, il sambuco nero o grande sambuco, appartiene alla famiglia delle Adoxacee, che comprende anche le viorne (Viburnum). È un grande arbusto a crescita rapida, con rami curvi e portamento piuttosto disordinato. Le sue grandi foglie, talvolta superiori a 30 cm, sono divise in foglioline allungate, che emettono un odore un po' sgradevole quando vengono schiacciate. Molto ubique, è in grado di crescere nelle situazioni più difficili, tra i sassi, nei terreni inzuppati d'inverno... solo una prolungata siccità può danneggiarlo. Inoltre, è molto resistente agli insetti e alle malattie. A giugno, le piante ben radicate scompaiono letteralmente sotto una massa di fiori bianchi o bianco rosati, profumati, riuniti in grandi piatti (i corimbi) da cui si possono fare deliziosi frittelli, gelatine o tisane. Sono anche veri e propri magneti per gli impollinatori, il che lo rende una pianta indispensabile nei giardini, e può favorire anche l'impollinazione degli orti. In seguito, si formano piccoli frutti neri durante l'estate se non si tagliano i fiori, per il piacere degli uccelli. Se i vecchi esemplari possono superare i 6 m di altezza, nei nostri giardini, si limitano generalmente a circa 3-4 m di altezza, e la loro durata di vita è relativamente breve (dell'ordine di 15 a 25 anni). Infatti, il sambuco è una specie pioniera che colonizza terreni poco vegetalizzati e scompare quando gli alberi iniziano a stabilirsi.

Il sambuco 'Chocolate Marzipan' è un ibrido di sambuco nero che presenta un meraviglioso giovane fogliame bronzeo al cioccolato (Chocolate Marzipan significa "marzapane al cioccolato"!). Il bordo delle foglie è più scuro della nervatura centrale, per un bellissimo effetto sfumato. I fiori, invece, sono bianco rosati e portati su peduncoli rosso porpora. Il portamento di questa varietà è piuttosto cespuglioso e non supererà i 3 m di altezza per 2 m di larghezza.

Molto rustico e adattabile, il Sambuco 'Chocolate Marzipan' è in grado di resistere a -25°C. Sarà più bello in un terreno profondo, non troppo povero, e non troppo secco comunque, anche se tollera periodi senza acqua una volta installato. Preferite una posizione piuttosto soleggiata per questa varietà, poiché i bei toni cioccolato del fogliame si esprimono molto meglio che in mezz'ombra. Potete piantare questo sambuco isolato, ma anche in una siepe campestre, dove il suo lato un po' selvaggio e raffinato allo stesso tempo lo renderà un punto di grande attenzione. Associa, ad esempio, il sambuco con il stafilea (Staphylea colchica), il Deutzia 'Mont Rose', l'Abelia grandiflora, il nocciolo 'Rouge de Zeller' o anche il Berberis darwinii, per siepi colorate e vivaci.