Sambucus nigra - Sambuco nero

Il Sambucus nigra, comunemente chiamato sambuco nero, è un grande arbusto o un piccolo albero molto diffuso, familiare nelle nostre campagne e nei campi incolti! È una specie dal aspetto selvatico con portamento aperto, rilassato e che spesso emette polloni. Le sue foglie decidue sono grandi, imparipennate e emanano un odore sgradevole quando vengono schiacciate. I fiori si schiudono alla fine della primavera in cimose larghe e piatte bianco crema, esteticamente attraenti, profumati e appetibili per gli impollinatori. Sono seguiti da bacche prima rosse poi nere molto apprezzate dagli uccelli e commestibili per gli esseri umani, una volta cotte. Vengono utilizzate per fare vini, sciroppi e marmellate. È una specie essenziale per creare belle siepi boccaglieri e per fornire rifugio e cibo a numerose specie interessanti per l'equilibrio ecologico del giardino. Il sambuco nero è perfettamente rurale e si adatta a tutti i tipi di terreno, esposti al sole o in mezz'ombra.

Il Sambucus nigra mostra un portamento aperto e arrotondato e raggiunge 6 m in tutte le direzioni. Appartiene alla famiglia delle Caprifoliacee. È una specie selvatica diffusa in Europa, in Nord Africa e fino alla Turchia. Il Sambuco nero è una specie selvatica opportunista e molto adattabile, diffusa nelle foreste chiare, nelle siepi, nei terreni incolti, sulle dune costiere e anche vicino alle abitazioni e agli esseri umani con cui convive da millenni. Si tratta quindi di un arbusto poco esigente e davvero facile da coltivare ovunque. Specie nitrofila, indica una forte presenza di azoto nei terreni. I suoi giovani rami, riempiti di un midollo tenero, venivano svuotati per fare flauti in passato. È anche una pianta medicinale le cui infiorescenze sono facilmente utilizzate in infusione per combattere le infezioni urinarie e respiratorie. Le foglie, dapprima verdi chiare e poi scure, sono grandi circa 30 cm e sono composte da 5-7 foglioline di 12-15 cm, ovali, appuntite e dentate. I fiori in grandi cimose da 10 a 24 cm sono dotati di 5 stami e 5 petali di colore bianco crema e compaiono da maggio a giugno. I frutti si presentano sotto forma di grappolo di bacche di 6-8 mm, prima rosse poi viola scuro e sono sostenuti da un pedicello rosso vivo. La corteccia è inizialmente verde chiara poi grigia, screpolata, fessurata, lenticellata e diventa spugnosa con l'età.

Di facile coltivazione, il sambuco nero si pianta in primavera o in autunno, in qualsiasi terreno comune, non troppo povero, abbastanza profondo e non troppo secco, anche se tollera abbastanza bene brevi periodi di siccità in terreni profondi e una volta ben radicato. Richiede poca manutenzione. Piantatelo in una posizione soleggiata per una migliore fioritura e fruttificazione, ma tollera anche una posizione in mezz'ombra. Non è esigente sul terreno, accettando argilla, calcare, sabbia e anche terreni degradati. L'ideale per la piantagione è metà terriccio e metà terra da giardino. È molto rustico. Per favorire la fioritura, potare corto i rami vecchi da ringiovanire e ridurre di un terzo i giovani rami, alla fine dell'inverno. Puoi anche optare per coltivarlo come albero tagliando regolarmente i germogli e i polloni alla base e lungo il tronco.