Melone Banana di Lentigione Bio - Ferme de Sainte Marthe

Il Melone Banana di Lentigione Biologico è una varietà italiana antica di cui si è un po' persa la traccia, ancora coltivata da alcune famiglie in una piccola zona  situata lungo il confine tra le province di Reggio Emilia e Parma. Questo melone non assomiglia a nessuna varietà antica conosciuta, ma è classificato tra i meloni cosiddetti 'banana' non per la forma dei suoi frutti, ma perché la sua polpa ha un sapore che ricorda vagamente l'aroma di questa frutta. Per essere apprezzato al meglio, il frutto dovrà essere raccolto imperativamente quando è perfettamente maturo, cioè quando il picciolo inizia a staccarsi. Sarà inoltre necessario consumarlo rapidamente. Semina, al caldo, da marzo a maggio per una raccolta 80 giorni più tardi.,

Il melone Banana di Lentigione è una varietà rustica e vigorosa, dal portamento rampicante, che accetta di crescere in terreni argillosi. Ogni pianta produce 3 o 4 meloni rotondi dalla buccia sottile e liscia, inizialmente verde, solcata da striature scure e irregolari. A maturità, questa buccia diventa giallo arancione, mantenendo le striature verdi. La polpa è biancastra, spessa da 3 a 4 cm, molto tenera e succosa. Raccolto perfettamente maturo, questo melone offre una polpa fondente, molto dolce e zuccherina, con aromi intensi che ricordano un po' la banana con un tocco di pera. I frutti pesano tra 1 e 2 kg. 

Il melone è un frutto compatto, rotondo, oblungo o lungo dall'epidermide liscia, costellata o reticolata. La polpa, molto acquosa, può essere verde, bianca, gialla o arancione e racchiude una cavità centrale piena di semi. Viene comunemente consumato crudo come antipasto o dessert dolce, ma anche come sorbetto, marmellata, composta o sciroppo. I piccoli meloni tolti durante le sfoltiture e le potature varie possono essere preparati sott'aceto, marinati in aceto e accompagnati da aromi.

Il melone è un frutto molto idratante, rinfrescante e diuretico. È noto per essere ricco di oligoelementi e vitamine B e C in particolare. Le varietà a polpa arancione contengono anche vitamina A (il famoso carotene!).

Sono piante erbacee annuali rampicanti le cui fiori femminili si distinguono dai fiori maschili per il loro ovario infero (sotto il fiore) che segna come un embrione di frutto. Si trovano sui rami secondari o terziari di ogni pianta e formeranno il frutto. Quanto ai fiori maschili, si inseriscono sempre all'ascella delle foglie sul fusto principale.

Raccolta : sono necessarie quattro settimane tra la formazione del frutto e la raccolta. Il profumo dolce emesso dal frutto e il distacco quasi immediato del picciolo segnalano generalmente che il tuo melone è pronto per essere gustato.

Conservazione : se non è stato aperto, il melone Banana di Lentigione  può conservarsi al massimo 2-3 giorni in un luogo asciutto e aerato, su graticci ad esempio. Se è stato aperto o è stato urtato, è consigliabile congelarlo al più presto. Rimuoverai la buccia, i semi centrali, prima di tagliarlo a pezzi e di bagnarli con il succo di un limone.

Il trucco del giardiniere : Interponendo una lastra di ardesia o di tegola sotto il frutto, questo non sarà più a contatto diretto con il terreno e eviterai così che marcisca a causa dell'umidità. Pensa anche a pacciamare intorno ai piedi soprattutto in piena estate poiché apprezzano i terreni freschi. 
I meloni sono spesso soggetti all'oidio (malattia fungina che lascia come una peluria bianca sulla superficie delle foglie), per prevenire questo disagio, evita accuratamente di annaffiare le foglie o i fiori.

Come tutte le cucurbitacee, i meloni sono  molto esigenti e esauriscono rapidamente i nutrienti del terreno. È quindi opportuno non coltivare sempre questo tipo di frutti nello stesso luogo o uno dopo l'altro per non impoverire eccessivamente il terreno.

Le sementi biologiche o « AB » provengono da piante coltivate in agricoltura biologica (senza l'uso di prodotti fitosanitari). Non subiscono alcun trattamento dopo il raccolto. Questi semi sono adatti all'orticoltura biologica.