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Basilico della Cina Vert

Perilla frutescens Vert
Basilico della Cina, Shiso

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Altre informazioni

Una pianta aromatica annuale alta da 45 a 60 cm. Si coltiva per le sue foglie che si consumano crude, nelle insalate e nelle verdure crude ma anche cotte. Il suo sapore è un sapiente mix di basilico, menta, cumino e melissa. Semina da aprile ad agosto. Raccolta da maggio a settembre.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
50 cm
Larghezza a maturità
40 cm
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
10 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione
Periodo di semina aprile a Agosto
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Periodo di fioritura luglio a ottobre
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Periodo di raccolta maggio a settembre
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Descrizione del prodotto

Il Perilla verde o Shiso (Perilla frutescens) è una pianta aromatica annuale alta da 45 a 60 cm. Viene coltivata per le sue foglie che si consumano crude, in insalate e cruditè ma anche cotte. Il suo sapore è un sapiente mix di basilico, menta, cumino e melissa. Semina da aprile ad agosto. Raccolta da maggio a settembre.

Originaria del sud della Cina e della Birmania, questa pianta annuale ha un aroma notevole. Tutte le sue parti sono commestibili. Nella cucina asiatica viene utilizzata come verdura verde, le cui foglie possono essere impiegate crude in insalata.



La raccolta : raccogliere le foglie man mano che ne hai bisogno.

La conservazione : Raccogliere l'intera pianta, in fiore, e lasciare asciugare per un utilizzo successivo.

Il trucchetto del giardiniere : il Perilla preferisce la luce e un'umidità media, un buon drenaggio e un terreno ricco e soleggiato.

Raccolta

Periodo di raccolta maggio a settembre
Tipologia dell'ortaggio Aromatico
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Produttività
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 50 cm
Larghezza a maturità 40 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle

Botanici

Genere botanico

Perilla

Specie

frutescens

Cultivar

Vert

Famiglia

Lamiaceae

Altri nomi comuni

Basilico della Cina, Shiso

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto42611

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Piantagione e cura

Semina: per favorire la semina, lasciate in ammollo i semi per una notte. Seminate in primavera in vasetti in superficie del terreno: i semi hanno bisogno di luce per germogliare. Diradate non appena le piante sono gestibili, conservando solo le più forti. Trapiantate sul posto non appena il rischio di gelate è superato, a 25 cm in ogni direzione, in esposizione soleggiata e ambiente umido.

Manutenzione: durante la coltivazione, pizzicate regolarmente i fusti per favorire una crescita robusta e folta. Applicate una pacciamatura alla base per mantenere l'umidità del terreno e contrastare le erbacce. Annaffiate regolarmente per mantenere il substrato umido ma non bagnato.

piantine

Periodo di semina aprile a Agosto
Metodo di semina Semina senza protezione
Emergenza 10 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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