Zucca bottiglia Mini Calebasse Bio - Ferme de Sainte Marthe

La Zucca Mini Lagenaria è una versione in miniatura della Zucca Pellegrina. Non commestibile, piriforme e bianco crema, condivide le stesse caratteristiche di quest'ultima, a parte le dimensioni. Questa Mini Lagenaria misura da 4 a 8 cm alla base e da 6 a 10 cm di altezza. Più piccole, sono anche più numerose per pianta: ognuna ne produce da 5 a 15. Carine e utili sia verdi che essiccate, le pianterete da marzo a giugno per raccoglierle da luglio a novembre.

La Lagenaria è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee. È una lontana cugina delle zucche, delle zucche e delle zucche che conosciamo bene. Spesso chiamata zucca o zucca bottiglia, è coltivata sia come pianta ortiva che, una volta essiccato il suo frutto, diventa uno strumento con molteplici funzionalità. Le Lagenarie si trovano in Asia, in Africa e nelle Americhe. È una pianta annuale rampicante o rampicante grazie ai viticci. Le sue foglie sono ampiamente pubescenti e emettono un odore abbastanza caratteristico. E in primavera, dopo una fioritura di grandi fiori bianchi, produce frutti rotondi, o con un collo simile a una bottiglia o ancora ad anfore. Alcune varietà possono essere consumate molto giovani come le zucchine. Attenzione, alcune sono tossiche e quindi non commestibili. Tuttavia, raccolte molto più tardi, tutte possono diventare utensili da cucina, strumenti musicali come la Kora - arpa africana - o il Berimbao che accompagna musicalmente i lottatori di Capoeira in Brasile, portacandele, contenitori per il mate o per le pelvi ecc. Questo diventa possibile solo quando il frutto è completamente essiccato e la polpa è scomparsa. Questa pianta già citata da Plinio il Vecchio come contenitore per i liquidi era anche raccomandata nel Capitolo di Villis come pianta da coltivare per le stesse ragioni. Questa Cucurbitacea è anche utilizzata per abbellire pergolati e pergole con molto gusto.

Il raccolto: le lagenarie sono frutti che hanno bisogno di molto sole per esprimersi al meglio come tutte le piante originarie delle regioni tropicali. Per essere consumato come zucchina, il frutto verrà raccolto immaturo con una buccia ancora un po' tenera. Il sapore delle lagenarie non è molto pronunciato ma è un'esperienza da provare se sono commestibili. Per realizzare utensili, bisogna quindi attendere il completo disseccamento del peduncolo. Il raccolto avverrà il più tardi possibile.

La conservazione: se vengono raccolte per essere consumate, la buccia deve essere ancora tenera e i frutti si conservano solo pochi giorni nel cassetto del frigorifero. Una volta completamente asciutte, le lagenarie si conservano indefinitamente. Possono essere incise, dipinte, forate ecc. Spetta a te far giocare la tua immaginazione per crearne l'oggetto che ti corrisponde. Asciutte, diventano molto fragili. È quindi necessario maneggiarle con cautela.

Il piccolo trucco del giardiniere: i frutti di lagenaria devono restare sulla pianta il più a lungo possibile ma il cattivo tempo rischia anche di farli marcire. Puoi quindi farli asciugare in casa appendendoli. Di solito sono piante vigorose i cui frutti e fiori sono molto decorativi. Offrigli un sostegno in modo che possano arrampicarsi, allungarsi e far cadere i loro frutti come lanterne. Le lagenarie non amano l'umidità. Assicurati di dar loro solo ciò di cui hanno bisogno durante l'estate.