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Artemisia absinthium - Assenzio maggiore

Artemisia absinthium
Assenzio maggiore, Assenzio vero

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Altre informazioni

Chiamata anche Assenzio amaro o Assenzio maggiore, questa pianta perenne presenta foglie sottili argentate, punteggiate da piccoli fiori gialli in estate. È coltivata per il suo aspetto ornamentale e per le sue virtù repellenti e insetticide, molto utili nell'orto. Piantatela in autunno o in primavera e raccogliete le sue foglie l'estate successiva.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
90 cm
Larghezza a maturità
60 cm
Esposizione
Sole
Umidità del terreno
Terreno arido, terreno fresco
Periodo di messa a dimora migliore aprile a maggio, settembre a ottobre
Periodo di messa a dimora ragionevole Marzo a maggio, settembre a ottobre
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Periodo di fioritura luglio a Agosto
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Periodo di raccolta luglio a Agosto
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Descrizione del prodotto

L'Assenzio comune, chiamato anche Artemisia amara o Grande assenzio, è una pianta perenne con foglie sottili argentate, punteggiate di piccoli fiori gialli in estate. Viene coltivato per il suo aspetto ornamentale e per le sue virtù repellenti e insetticide, molto utili nell'Orto. Piantatelo in autunno o in primavera e raccogliete le foglie l'estate successiva.

L'Assenzio è originario delle regioni continentali d'Europa, d'Asia e del Nord Africa. Appartiene alla famiglia delle Asteracee e al genere Artemisia, come l'armoise e il dragoncello. Forma un ciuffo cespuglioso alto circa 90 cm per 60 cm di larghezza. È una pianta perenne profumata con fogliame verde-grigiastro e fioritura estiva in pannocchie composte da piccoli fiori gialli. È rustica, almeno fino a -15°C, ma di vita piuttosto breve. Deve essere potata all'inizio di ogni primavera per mantenere una forma compatta.

L'Assenzio era ben conosciuto nel XIX secolo poiché veniva utilizzato per produrre una bevanda alcolica omonima, così popolare da essere vietata nel 1915, dopo aver portato alla follia personaggi famosi come Vincent Van Gogh.

Oggi, sebbene la produzione di Assenzio sia nuovamente consentita, l'Artemisia Absinthium è coltivata soprattutto per il suo aspetto ornamentale e per le sue virtù repellenti e insetticide. È quindi un prezioso alleato nell'Orto a patto di piantarla un po' distante dagli ortaggi (almeno 1 m) poiché ha un effetto inibitore sulla crescita che influisce sulle piante vicine.

In cucina, è usata per preparare un liquore a base di acquavite. È una pianta dalle proprietà digestive e può essere utilizzata come vermifugo. Si dice abbia anche proprietà abortive, quindi va usata con molta prudenza.

In giardino, l'Assenzio ama il sole, anche cocente, e apprezza terreni ricchi di azoto, piuttosto secchi, ben drenati e tendenzialmente calcarei. Un terreno secco accentuerà il colore argentato delle foglie.

Raccolta: le foglie vanno raccolte appena prima della fioritura, in luglio-agosto, preferibilmente alla fine della giornata.

Conservazione: le foglie si conservano essiccate, in luogo buio e asciutto.

Il trucchetto del giardiniere: l'Assenzio ha un effetto repellente sugli insetti dannosi come gli Altise e la Pieride del Cavolo. Poiché il suo effetto allelopatico non le consente di essere piantata vicino alle verdure, è interessante raccogliere alcune foglie fresche e posizionarle ai piedi delle colture da proteggere. Per combattere afidi, formiche, bruchi, preparare un decotto d'assenzio (300g di pianta fresca per 1 litro d'acqua).

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Artemisia absinthium - Assenzio maggiore in foto...

Artemisia absinthium - Assenzio maggiore (Fioritura) Fioritura
Artemisia absinthium - Assenzio maggiore (Porto) Porto

Raccolta

Periodo di raccolta luglio a Agosto
Tipologia dell'ortaggio Aromatico
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Colore
Sapore amaro
Utilizzo Alcool

Porto

Altezza a maturità 90 cm
Larghezza a maturità 60 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Sempreverde
Fogliame colorato verde medio
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle
Riferimento prodotto35001

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Piantagione e cura

L'Artemisia Assenzio si sviluppa bene al sole, anche cocente, e apprezza i terreni ricchi di azoto, piuttosto secchi, ben drenati e tendenzialmente calcarei. Scegliete un'ampia area poiché crescerà rapidamente. Si pianta in autunno o in primavera.

Sfoltite il terreno in profondità. Piantate le piantine, lasciando uno spazio di 80 cm in ogni direzione. Curiosamente, l'assenzio può essere attaccato dai pidocchi. Per rimediare, tagliate le parti colpite ed effettuate una spruzzatura a base di sapone nero. Riducete il ciuffo all'inizio di ogni primavera per mantenere una forma compatta. Dopo la fioritura, tagliate i fusti floreali prima della formazione dei semi per evitare una propagazione nel giardino.

L'Assenzio è rustico, almeno fino a -15°C ma ha una vita piuttosto breve. Di solito si rinnova dopo 3 anni.

13
14,50 € Pezzo
12
7,50 € Sacchetto
3
19,50 €

Cultura

Periodo di messa a dimora migliore aprile a maggio, settembre a ottobre
Periodo di messa a dimora ragionevole Marzo a maggio, settembre a ottobre

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130,187

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