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Cavolo broccolo Early Purple Sprouting

Brassica oleracea italica Early Purple Sprouting
Cavolo broccolo, Broccolo, Broccoli

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Altre informazioni

Una varietà abbastanza precoce e gustosa che si distingue per la bella colorazione violacea dei suoi mazzetti. Semina a marzo in serra o in piena terra da aprile a giugno per una raccolta dalla fine dell'inverno alla fine della primavera successiva.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
60 cm
Larghezza a maturità
50 cm
Umidità del terreno
terreno umido
Emergenza
14 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio, Semina in semenzaio riscaldato
Periodo di semina Marzo a giugno
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Periodo di raccolta Febbraio a giugno
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Descrizione del prodotto

Il Broccoli Early Purple Sprouting è una varietà abbastanza precoce e gustosa che si distingue per la bella colorazione violacea dei suoi mazzi. Semina a marzo in serra o in piena terra da aprile a giugno per un raccolto dalla fine dell'inverno alla fine della primavera successiva.

Offrendo bei mazzi compatti, per lo più verdi ma talvolta violacei o bianchi, il Broccoli, comunemente chiamato Broccoli, è un ortaggio di cui si consumano i fiori appena prima della fioritura. Appartiene alla grande famiglia delle Brassicacee (ex Crucifere) e porta il nome latino di Brassica oleracea italica.

Sebbene introdotto in Francia da Caterina de' Medici, con il nome di Asparago italiano, il Broccoli viene coltivato su larga scala in Francia solo dagli anni '80.

Originario del Sud Italia, questo cavolo, dal sapore dolce, è ora molto apprezzato perché si presta a molte preparazioni. Viene consumato cotto rapidamente a vapore e poi preparato in vari modi: saltato rapidamente in padella, gratinato, in quiche, in purè, in zuppe... È un ortaggio poco calorico e ricco di vitamina C.

Come quasi tutti i cavoli (quello di Bruxelles fa eccezione), il Broccoli è un ortaggio esigente, richiede un'eccellente concimazione di base e un'umidità regolare.

Raccolta: Il Broccoli si raccoglie tagliando, con un coltello, in due fasi: prima si raccoglie il mazzo terminale e poi i mazzi laterali.

Conservazione: Il Broccoli non si conserva molto bene. È meglio consumarlo rapidamente dopo il raccolto. Si conserva qualche giorno in frigorifero. Puoi anche congelarlo dopo averlo sbollentato per 3 minuti in acqua bollente salata.


Il consiglio del giardiniere: Da alcuni anni, la Cécidomyie (Contarinia nasturtii), una piccola mosca alata pungente e succhiasangue, sta causando gravi danni ai Broccoli in alcune regioni come la Bretagna. Ti consigliamo di optare per la prevenzione installando in modo ermetico, su archi da orto, un velo anti-insetti durante tutto il periodo di volo, cioè da metà maggio a metà luglio. Questi veli sono facili da installare e riutilizzabili per proteggere, ad esempio, le tue colture di carote e porri.

Raccolta

Periodo di raccolta Febbraio a giugno
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio da fiore
Colore dell'ortaggio viola
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Colore
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 60 cm
Larghezza a maturità 50 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde medio

Botanici

Genere botanico

Brassica

Specie

oleracea

Cultivar

italica Early Purple Sprouting

Famiglia

Brassicaceae

Altri nomi comuni

Cavolo broccolo, Broccolo, Broccoli

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto22851

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Disponibile in 2 taglie

Piantagione e cura

La temperatura di germinazione dei Cavoli Broccoli Early Purple Sprouting si attesta intorno ai 15° e richiede circa 14 giorni.

Vengono seminati a marzo in serra o in piena terra da aprile a giugno per un raccolto dalla fine dell'inverno alla fine della primavera successiva.

Puoi procedere con la semina diretta sul posto o preparare delle piantine che saranno poi messe in giardino al loro posto definitivo.

Preparazione delle piantine: a casa o in serra riscaldata, dalla fine dell'autunno alla fine della primavera, o in serra fredda o in vivaio per il resto dell'anno, semina i semi di Cavoli Broccoli a una profondità di 1 cm in un buon terriccio per semina. Copri leggermente con terriccio o vermiculite. Ricorda di mantenere il substrato umido ma non inzuppato!

Quando le giovani piante sembrano sufficientemente forti per essere maneggiate, trapiantale in vasetti e, per le semine in serra riscaldata, abitualile gradualmente a temperature più fresche prima di trapiantarle in giardino, quando non ci sarà più pericolo di gelate.

Semina diretta: In terra correttamente arricchita e lavorata finemente, traccia solchi profondi di un centimetro, distanziati di 50-60 cm. Semina i semi e coprili con uno strato sottile di terra fine, quando le piantine sono ben sviluppate, procedi a una diradatura conservando una pianta ogni 60 cm circa.

 

Coltivazione:

Il Cavolo Broccolo è una verdura esigente, che richiede un terreno ben concimato, ricco di azoto e potassio. È opportuno effettuare, preferibilmente in autunno, una generosa aggiunta di compost maturo (circa 3/4 kg per m2), zappando a una profondità di 5 cm, dopo aver, come per ogni coltura orticola, ben aerato il terreno. Non è molto tollerante riguardo al PH del terreno che dovrebbe situarsi tra 5,6 e 6,5. In terreni acidi, sarà necessario alzare gradualmente questo PH apportando calcio sotto forma di Dolomia o Calce.

Il Cavolo Broccolo, come tutti i cavoli, è piuttosto sensibile a malattie come l'Hernie e a parassiti (Pieride, Mosca del cavolo, Altise, Cecidomia...), è molto importante, per questa coltura, prestare attenzione alle rotazioni delle colture.

La sua associazione è favorevole a numerose verdure come il pomodoro, la lattuga... Ma evita di farlo vicinare ad altre Brassicacee così come alla zucchina, al finocchio, alla valerianella, al porro e alla fragola.

piantine

Periodo di semina Marzo a giugno
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio, Semina in semenzaio riscaldato
Emergenza 14 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Media
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Esposizione Sole
pH del terreno Neutro
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 192

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