Cavolo broccolo Verdia F1 - Vilmorin

Il Broccoli Cavoli Verdia F1 è una varietà produttiva che offre, in 90 giorni, bei mazzetti compatti, dal grano fine. È un broccoli vigoroso e di ottima qualità gustativa. Semina da marzo a luglio per un raccolto da giugno a ottobre.

Offrendo bei mazzetti compatti, per lo più verdi ma talvolta violacei o bianchi, il Cavolo Broccoli, comunemente chiamato Broccoli, è una verdura di cui si consumano i fiori appena prima della loro fioritura. Appartiene alla grande famiglia delle Brassicacee (ex Crucifere) e porta il nome latino di Brassica oleracea italica.

Sebbene introdotto in Francia da Caterina de' Medici, con il nome di Asparago italiano, il Broccoli è stato coltivato su larga scala in Francia solo dagli anni '80.

Originario del Sud Italia, questo cavolo, dal sapore dolce, è ora molto apprezzato perché si presta a molte preparazioni. Si consuma cotto rapidamente al vapore e poi preparato in vari modi: saltato rapidamente, gratinato, in quiche, in purè, in zuppe... È una verdura poco calorica e ricca di vitamina C.

Come quasi tutti i cavoli (quello di Bruxelles fa eccezione), il Cavolo broccoli è una verdura esigente, richiede un'eccellente concimazione di fondo e un'umidità regolare.

NB: Questa varietà porta la menzione F1 per "ibrido F1" poiché è una varietà derivata dall'incrocio di genitori attentamente selezionati per unire le loro qualità. Si ottiene così una varietà che può essere particolarmente gustosa e/o precoce pur essendo resistente a determinate malattie. A volte criticati o erroneamente assimilati agli OGM, i semi ibridi F1 sono interessanti sia per la loro omogeneità che per la loro resistenza, ma purtroppo le loro qualità non si trasmettono alle generazioni successive: non sarà quindi possibile recuperare i semi per una semina successiva.

Raccolta: Il Broccoli si raccoglie tagliando, con un coltello, in due fasi: prima si raccoglie il mazzetto terminale e poi i mazzetti laterali.

Conservazione: Il Cavolo broccoli non si conserva molto bene. È preferibile consumarlo rapidamente dopo il raccolto. Si conserva alcuni giorni in frigorifero. Puoi anche congelarlo dopo averlo sbollentato per 3 minuti in acqua bollente salata.

Il piccolo trucco del giardiniere: Da alcuni anni, la Cecidomia (Contarinia nasturtii), una piccola mosca alata pungente e succhiatrice, sta causando danni ai Broccoli in alcune regioni come la Bretagna. Ti consigliamo di optare per la prevenzione installando in modo ermetico, su archi orticoli, un velo anti-insetti per tutto il periodo del volo, cioè da metà maggio a metà luglio. Questi veli sono facili da posizionare e riutilizzabili per proteggere, ad esempio, le tue colture di Carote e Porri.