Melone Cantalupo di charentais Bio - Ferme de Sainte Marthe

Il Melone Charentais, conosciuto anche come Cantalupo o Melone di Cavaillon, è il più famoso dei meloni. Questa varietà produce frutti rotondi, che pesano da 800g a 1,5 kg, riconoscibili per la loro buccia di un grigio verdastro solcata da coste. La loro polpa, arancione, è particolarmente profumata, dolce e succosa. Seminalo da marzo a giugno, lo raccoglierai da luglio ad ottobre.

Il melone si presenta in diverse forme: compatto, rotondo, oblungo o allungato, con una buccia che può essere liscia, costolata o reticolata. La sua polpa, molto ricca d'acqua, si declina in diversi colori: verde, bianco, giallo o arancione, e contiene una cavità centrale piena di semi. Questo frutto è spesso consumato crudo come antipasto o dessert, ma si presta anche alla preparazione di sorbetti, marmellate, composte o sciroppi. I piccoli meloni rimossi durante la diradatura possono anche essere utilizzati sott'aceto, marinati in aceto con aromi.

Il melone è idratante, rinfrescante e la sua polpa possiede proprietà diuretiche. È noto per il suo contenuto di oligoelementi e vitamine B e C. Le varietà a polpa arancione come il Charentais apportano anche vitamina A, o beta-carotene.

Le piante di melone, erbacee annuali rampicanti, producono fiori maschili e femminili. I fiori femminili, riconoscibili per l'ovario sotto il fiore, si trovano sui rami secondari e terziari e daranno origine ai frutti. I fiori maschili, invece, compaiono sempre all'ascella delle foglie sul fusto principale.

La raccolta dei meloni avviene circa quattro settimane dopo la formazione dei frutti. Un melone è pronto per essere raccolto quando emana un odore dolce e il peduncolo si stacca facilmente.

Per la conservazione, un melone intero può essere conservato circa 5 giorni in un luogo asciutto e ben ventilato. Se il frutto è danneggiato o aperto, è preferibile congelarlo rapidamente dopo aver rimosso la buccia e i semi, quindi tagliarlo a pezzi e irrorarlo leggermente con succo di limone.

Consiglio da giardiniere: posiziona una tegola o una lastra sotto i meloni per evitare che marciscano a contatto diretto con il terreno. Ricorda di pacciamare intorno alle piante in estate per mantenere il terreno fresco ed evitare gli annaffiamenti. I meloni sono sensibili alla oidio, una malattia fungina visibile sotto forma di peluria bianca sulle foglie. Per limitare questo rischio, evita di bagnare il fogliame.

Come tutte le cucurbitacee, i meloni hanno bisogno elevato di nutrienti, il che può rapidamente impoverire il terreno. È quindi consigliabile fare una rotazione delle colture e non piantarle nello stesso posto ogni anno.

Le sementi biologiche (AB) provengono da piante coltivate senza prodotti chimici. Non subiscono alcun trattamento dopo la raccolta e sono ideali per l'agricoltura biologica.