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Melon Mango Bio - Ferme de Sainte Marthe
Melon Mango Bio - Ferme de Sainte Marthe
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Il Melone Mango, conosciuto anche come "Pesca Vigna", è una vecchia varietà cinese che ha avuto il suo momento di gloria negli Stati Uniti negli anni 1880. I suoi piccoli frutti gialli, leggermente ovali e grandi come una grossa pesca (5-10 cm di diametro), sono molto apprezzati per la preparazione di frutta sciroppata o crostate, ma anche per conserve sott'aceto. La polpa bianca di questo melone è dolce e leggermente acidula, con una piacevole nota di pesca. I frutti si conservano bene. Semina da metà marzo a metà maggio per una raccolta 70-80 giorni dopo.
Il melone è un frutto rotondo, oblungo o lungo con buccia liscia, costolata o reticolata. La polpa, molto acquosa, può essere verde, bianca, gialla o arancione e racchiude una cavità centrale piena di semi. Viene comunemente consumato crudo come antipasto o dessert dolce, ma anche in sorbetto, marmellata, composta o sciroppo. I piccoli meloni rimossi durante diradamenti e potature varie possono essere preparati in sottaceti, marinati in aceto e accompagnati da aromi.
Il melone è un frutto molto idratante, rinfrescante e diuretico. È noto per essere ricco di oligoelementi e vitamine B e C in particolare. Le varietà a polpa arancione contengono anche vitamina A (il famoso carotene!).
Si tratta di piante erbacee annuali rampicanti le cui fiori femminili si distinguono dai fiori maschili per il loro ovario infero (sotto il fiore) che si presenta come un embrione di frutto. Si trovano sui rami secondari o terziari di ogni pianta e formeranno il frutto. I fiori maschili, invece, si inseriscono sempre all'ascella delle foglie sul fusto principale.
Raccolta : a differenza dei meloni "classici", questa varietà non darà segnali evidenti di maturazione: nessun odore caratteristico né picciolo che si stacca. Al massimo, noterete alcune gocce di linfa all'attaccatura del picciolo. Dovrete quindi fare affidamento sul suo aspetto, di un intenso giallo vivace, per raccoglierlo. Ma tranquilli, se lo cogliete un po' troppo presto, vi offrirà comunque un piacevole sapore leggermente acidulo.
Conservazione : se non è stato aperto, il melone può essere conservato facilmente fino a 5 giorni in un luogo asciutto e arieggiato, su graticci per esempio. Se è stato aperto o ha subito un urto, è consigliabile congelarlo il prima possibile. Gli toglierete la buccia, i semi centrali, prima di tagliarlo a pezzi e di irrorarlo con il succo di un limone.
Il trucco del giardiniere : Inserendo una lastra di ardesia o un mattone sotto il frutto, questo non sarà più a contatto diretto con il terreno e eviterete che marcisca a causa dell'umidità. Pensate anche a pacciamare intorno alle piante soprattutto in piena estate poiché apprezzano i terreni freschi. I meloni sono spesso soggetti all'oidio (malattia fungina che lascia una patina bianca sulle foglie), per prevenire questo fastidio, evitate accuratamente di bagnare le foglie o i fiori.
Come tutte le cucurbitacee, i meloni sono molto esigenti e esauriscono rapidamente i nutrienti del terreno. È quindi importante non coltivare sempre questo tipo di frutti nello stesso luogo o uno di seguito all'altro per non impoverire eccessivamente il terreno.
Le sementi biologiche o "AB" provengono da piante coltivate in agricoltura biologica (senza l'uso di prodotti fitosanitari). Non subiscono alcun trattamento dopo la raccolta. Questi semi sono adatti all'orticoltura biologica.
Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Preparazione del terreno: il melone apprezza i terreni freschi e ben drenati. Si consiglia di preparare il terreno aerandolo su una decina di centimetri di profondità senza ribaltarlo. I meloni necessitano di un terreno ricco di nutrienti e di molto calore per una bella fruttificazione. Per aiutarli, si scaverà un buco per accogliere la pianta che si riempirà di letame o compost ben decomposto, mescolandolo al terreno per non bruciare le radici. La posizione deve essere molto soleggiata e idealmente il terreno sarà sabbioso, ben drenato con un pH leggermente acido. Se il terreno non è drenante, è possibile creare una piccola collina per ogni pianta.
Semina sotto vetro: i meloni possono essere coltivati in tutti gli orti in Italia. Tuttavia, sarà preferibile fare la semina su un letto caldo sotto serra, prima del trapianto in piena terra. Già alla fine di marzo, riempire i vasi o cassette con terriccio speciale per la semina e vi piantare i semi di melone, punta verso il basso, per facilitare lo sviluppo radicale. Bagnare il terreno che deve rimanere umido ma non fradicio. La germinazione dei semi avviene di solito in 14 giorni. Non appena le piante presentano tre vere foglie, è possibile trapiantarle in piena terra. Attenzione, assicurarsi prima che il terreno sia abbastanza caldo. Infatti, la temperatura dovrebbe essere compresa tra 18 e 26°C per essere piacevole per la pianta. Si raccomanda di spaziare ogni pianta di 80 cm in tutte le direzioni.
Semina in piena terra: nelle regioni del Sud o sulla costa atlantica, è possibile effettuare la semina di meloni direttamente in piena terra. Assicurarsi prima che il terreno sia abbastanza caldo. Si seminerà quindi in buche due o tre semi, con la punta orientata verso il basso. Ripetere l'operazione spaziandoli di almeno 80 cm in tutte le direzioni. Bagnare il terreno che deve rimanere moderatamente umido. Quando le piante raggiungono tre vere foglie, conservare quella che sembra più vigorosa."
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
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