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Physalis edulis Bio - Alchechengio
Physalis edulis Bio - Alchechengio
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Il Alchechengio del Perù è una pianta perenne resistente al gelo che raggiunge un'altezza fino a 1 m. Viene coltivata per i suoi bei frutti arancioni, ricoperti da un calice, che vengono consumati crudi in insalate di frutta, marmellate e salse. Semina a marzo - aprile per un raccolto a settembre-ottobre.
Il Physalis o Alchechengio del Perù è originario dell'America del Sud (Perù, Cile, Colombia) e si è ambientato in molte aree come il Sudafrica o l'Australia. Presenta piccoli frutti gialli arancioni brillanti incastonati in un calice a forma di lanterna cinese.
Il sapore del frutto è leggermente acidulo e ricorda quello del mandarino. Più imponente in questa varietà, può raggiungere le dimensioni di una grossa ciliegia o persino di un piccolo albicocca.
La silhouette esotica del calice dimostra, ancora una volta, che l'orto può essere sia nutriente che estetico. La semina avviene da maggio a luglio e la raccolta dei calici avviene da agosto a ottobre.
L'Alchechengio o Physalis appartiene alla famiglia delle Solanacee e produce steli rampicanti, che lo aiutano a ottenere il suo bel portamento diffuso. La fioritura avviene in estate e lascia il posto da settembre a ottobre alla fruttificazione che assomiglia a una lanterna di carta di corallo. L'essiccazione del calice lascia intravedere la nervatura e dà un effetto pizzo per poi rivelare, incastonato, il frutto sullo sfondo: un tesoro in un scrigno ... o in una gabbia. Contengono una moltitudine di piccoli semi che si auto-seminano di anno in anno. Oggi i physalis sono usati come decorazione sui dolci ma anche in composte, marmellate, clafoutis, ma anche in preparazioni più piccanti come la salsa messicana Salsa verde. E da sempre in fitoterapia, è noto per le sue qualità depurative e antiossidanti. Attenzione, consumati verdi i frutti sono tossici!
La raccolta: il physalis peruviana si raccoglie già dal mese di agosto quando i frutti hanno assunto il loro colore giallo dorato più bello e il calice è ben pergameno. Un piede può dare 250 a 300 frutti.
La conservazione: i frutti del physalis si consumano generalmente freschi. Si conservano alcuni giorni nel cassetto per le verdure del tuo frigorifero. Possono essere essiccati. Saranno quindi lasciati in un luogo asciutto e aerato senza contatto tra loro e possono conservarsi alcuni mesi.
Il piccolo trucco del giardiniere: i physalis sono talvolta soggetti ad infestazioni di aleurodi. Questi piccoli insetti bianchi della stessa famiglia dei afidi sono veramente fastidiosi solo se presenti in troppo gran numero. Un decotto di menta piperita o addirittura una spruzzata di acqua miscelata con sapone nero avranno ragione di loro senza ricorrere alla chimica. Anche i predatori naturali degli afidi come le coccinelle o le crisope sono da privilegiare.
Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Posizione: Il Coqueret proviene dalle regioni tropicali ma si è adattato notevolmente bene alle regioni temperate. Tuttavia, ha conservato dalle sue origini il suo amore per il calore e il sole e il timore del freddo. Non resistente, deperisce con temperature al di sotto dei 10°C e muore con temperature negative. Per questo motivo, è consigliabile scegliergli una posizione in cui possa beneficiare di un massimo di ore di sole.
Semina in vasetti: da marzo a maggio, riempire vasetti o cassette di terricci specifico per la semina e posizionare i semi che si compatteranno molto leggermente. Poi coprirli con un leggero velo dello stesso terriccio. Annaffiare con la pompa dell'innaffiatoio. La germinazione è piuttosto lunga, ma quando le piantine hanno raggiunto 3-4 foglie si possono trapiantare in un contenitore più grande o trapiantare in piena terra non appena il pericolo di gelate non è più presente.
Semina in piena terra: seminare sul posto quando il terreno è ben riscaldato da maggio a luglio a mezzo centimetro di profondità ogni 30 cm. La temperatura ideale è di 19°C. Annaffiare con la pompa dell'innaffiatoio. Bisogna essere pazienti poiché le piantine appaiono dopo tre settimane. Quando avranno 3-4 foglie diradare lasciando solo le piante che sembrano più robuste, facendo attenzione a distanziarle di 90 cm a 1 m in tutte le direzioni. Per ottenere bei cespugli, annaffiarli regolarmente.
Ricordiamo che il Coqueret può rivelarsi invadente nelle regioni dove gli inverni sono miti. La fioritura avviene in agosto e la fruttificazione da settembre a ottobre.
piantine
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
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Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
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