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Physalis edulis Bio - Alchechengio

Physalis edulis
Alchechengio

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Altre informazioni

Pianta perenne resistente al gel che raggiunge un'altezza fino a 1 m. Viene coltivata per i suoi bei frutti arancioni, coperti da un calice, che si consumano crudi nelle insalate di frutta, nelle marmellate e nelle salse. Semina a marzo - aprile per un raccolto a settembre-ottobre.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
1 m
Larghezza a maturità
35 cm
Umidità del terreno
Terreno arido
Emergenza
14 giorni
Metodo di semina
Semina in semenzaio, Semina in semenzaio riscaldato
Periodo di semina Marzo a aprile
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Periodo di fioritura maggio a settembre
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Periodo di raccolta Agosto a Novembre
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Descrizione del prodotto

Il Alchechengio del Perù è una pianta perenne resistente al gelo che raggiunge un'altezza fino a 1 m. Viene coltivata per i suoi bei frutti arancioni, ricoperti da un calice, che vengono consumati crudi in insalate di frutta, marmellate e salse. Semina a marzo - aprile per un raccolto a settembre-ottobre.

Il Physalis o Alchechengio del Perù è originario dell'America del Sud (Perù, Cile, Colombia) e si è ambientato in molte aree come il Sudafrica o l'Australia. Presenta piccoli frutti gialli arancioni brillanti incastonati in un calice a forma di lanterna cinese.

Il sapore del frutto è leggermente acidulo e ricorda quello del mandarino. Più imponente in questa varietà, può raggiungere le dimensioni di una grossa ciliegia o persino di un piccolo albicocca.
La silhouette esotica del calice dimostra, ancora una volta, che l'orto può essere sia nutriente che estetico. La semina avviene da maggio a luglio e la raccolta dei calici avviene da agosto a ottobre.

L'Alchechengio o Physalis appartiene alla famiglia delle Solanacee e produce steli rampicanti, che lo aiutano a ottenere il suo bel portamento diffuso. La fioritura avviene in estate e lascia il posto da settembre a ottobre alla fruttificazione che assomiglia a una lanterna di carta di corallo. L'essiccazione del calice lascia intravedere la nervatura e dà un effetto pizzo per poi rivelare, incastonato, il frutto sullo sfondo: un tesoro in un scrigno ... o in una gabbia. Contengono una moltitudine di piccoli semi che si auto-seminano di anno in anno. Oggi i physalis sono usati come decorazione sui dolci ma anche in composte, marmellate, clafoutis, ma anche in preparazioni più piccanti come la salsa messicana Salsa verde. E da sempre in fitoterapia, è noto per le sue qualità depurative e antiossidanti. Attenzione, consumati verdi i frutti sono tossici!

La raccolta: il physalis peruviana si raccoglie già dal mese di agosto quando i frutti hanno assunto il loro colore giallo dorato più bello e il calice è ben pergameno. Un piede può dare 250 a 300 frutti.

La conservazione: i frutti del physalis si consumano generalmente freschi. Si conservano alcuni giorni nel cassetto per le verdure del tuo frigorifero. Possono essere essiccati. Saranno quindi lasciati in un luogo asciutto e aerato senza contatto tra loro e possono conservarsi alcuni mesi.

Il piccolo trucco del giardiniere: i physalis sono talvolta soggetti ad infestazioni di aleurodi. Questi piccoli insetti bianchi della stessa famiglia dei afidi sono veramente fastidiosi solo se presenti in troppo gran numero. Un decotto di menta piperita o addirittura una spruzzata di acqua miscelata con sapone nero avranno ragione di loro senza ricorrere alla chimica. Anche i predatori naturali degli afidi come le coccinelle o le crisope sono da privilegiare.

Raccolta

Periodo di raccolta Agosto a Novembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a frutto
Colore dell'ortaggio arancione
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Colore, Produttività
Sapore aspro
Utilizzo Da tavola, Confettura/marmellata, Composta, Cottura al forno

Porto

Altezza a maturità 1 m
Larghezza a maturità 35 cm
Velocità di crescita veloce

Fogliame

Persistenza del fogliame Sempreverde
Fogliame colorato verde scuro
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle

Botanici

Genere botanico

Physalis

Specie

edulis

Famiglia

Solanaceae

Altri nomi comuni

Alchechengio

Origine

Sud America

Annuale / Perenne

Perenne

Riferimento prodotto377111

Piantagione e cura

Posizione: Il Coqueret proviene dalle regioni tropicali ma si è adattato notevolmente bene alle regioni temperate. Tuttavia, ha conservato dalle sue origini il suo amore per il calore e il sole e il timore del freddo. Non resistente, deperisce con temperature al di sotto dei 10°C e muore con temperature negative. Per questo motivo, è consigliabile scegliergli una posizione in cui possa beneficiare di un massimo di ore di sole.

Semina in vasetti: da marzo a maggio, riempire vasetti o cassette di terricci specifico per la semina e posizionare i semi che si compatteranno molto leggermente. Poi coprirli con un leggero velo dello stesso terriccio. Annaffiare con la pompa dell'innaffiatoio. La germinazione è piuttosto lunga, ma quando le piantine hanno raggiunto 3-4 foglie si possono trapiantare in un contenitore più grande o trapiantare in piena terra non appena il pericolo di gelate non è più presente.

Semina in piena terra: seminare sul posto quando il terreno è ben riscaldato da maggio a luglio a mezzo centimetro di profondità ogni 30 cm. La temperatura ideale è di 19°C. Annaffiare con la pompa dell'innaffiatoio. Bisogna essere pazienti poiché le piantine appaiono dopo tre settimane. Quando avranno 3-4 foglie diradare lasciando solo le piante che sembrano più robuste, facendo attenzione a distanziarle di 90 cm a 1 m in tutte le direzioni. Per ottenere bei cespugli, annaffiarli regolarmente.

Ricordiamo che il Coqueret può rivelarsi invadente nelle regioni dove gli inverni sono miti. La fioritura avviene in agosto e la fruttificazione da settembre a ottobre.

piantine

Periodo di semina Marzo a aprile
Metodo di semina Semina in semenzaio, Semina in semenzaio riscaldato
Emergenza 14 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

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Tipologia di utilizzo Isolato, Fioriera, Orto, Serra
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo drainante e ricca di sostanze organiche
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 187

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