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Rapa japonica
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Rapa japonica
Brassica rapa japonica
Rapa
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Descrizione del prodotto
Il Cavolo da insalata giapponese Mizuna early è una varietà giapponese antica le cui foglie si gustano crude quando sono giovani, così come cotte rapidamente, come gli spinaci quando sono maturi. La sua crescita è veloce. Si semina in serra riscaldata da febbraio a maggio o in piena terra da aprile ad agosto per un raccolto da luglio a settembre.
I Cavoli giapponesi sono piante da orto che appartengono, come i loro omologhi europei, alla grande famiglia delle Brassicacee e portano il nome scientifico di Brassica rapa.
Questi cavoli, che si trovavano raramente solo in alcuni negozi specializzati fino a pochi anni fa, stanno gradualmente conquistando spazio nei nostri banchi e nei nostri orti, per la gioia degli appassionati di cucina asiatica.
Sono piante biennali coltivate come annuali che sono ricche di qualità, sia dal punto di vista del gusto che dal punto di vista nutrizionale. Dal punto di vista dietetico, sono notevoli: a basso contenuto calorico, sono molto ricchi di vitamine C, A, potassio e calcio.
In cucina, questi cavoli si consumano sia crudi che cotti: in insalata o saltati rapidamente in padella.
Nell'orto, la coltivazione del Cavolo da insalata giapponese Mizuna early è un po' più delicata rispetto a quella dei cavoli classici perché richiede più calore, ma condivide le stesse esigenze: un terreno profondo, un'ottima concimazione e un'umidità regolare. Deve essere posto al sole.
Raccolta: il Cavolo da insalata giapponese Mizuna early si raccoglie da luglio ad ottobre in base alle necessità, tagliando con un coltello a livello del colletto.
Conservazione: si conserva in frigorifero per alcuni giorni.
Il consiglio del giardiniere: Per limitare le annaffiature, vi consigliamo, quando le piante sono ben sviluppate, di pacciamare il terreno con sottili strati successivi di erba tagliata, possibilmente mescolata a foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, riduce anche l'operazione di sradicamento delle erbacce.
Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Brassica
rapa
japonica
Brassicaceae
Rapa
Orticola
Annuale
Piantagione e cura
Per la semina:
La temperatura di germinazione del Chou salade Japonais Mizuna early si attesta intorno ai 14°C e richiede circa 14 giorni.
Periodo di semina: sotto riparo riscaldato da febbraio a maggio o in piena terra da aprile ad agosto
Periodo di raccolta: da luglio a settembre
Puoi procedere con la semina diretta sul posto o preparare delle piantine che saranno successivamente messe in giardino al loro posto definitivo.
Preparazione delle piantine: Sotto riparo o in vivaio in giardino per il resto dell'anno (a seconda del periodo di semina consigliato), semina i semi a una profondità di 1-2 cm in un buon terriccio per semina o in una terra ben lavorata. Copri leggermente con terriccio e assicurati di mantenere il substrato umido ma non inzuppato.
Quando le giovani piante sembrano abbastanza forti per essere maneggiate, trapiantale in vasetti se necessario prima di piantarle in giardino, quando non c'è più pericolo di gelate. Durante la piantagione, rispetta gli spazi consigliati per la semina diretta.
Semina diretta: In terra correttamente arricchita e finemente lavorata, traccia solchi ad una profondità di uno o due centimetri, distanziati di 20 centimetri. Semina i semi e coprili con uno strato sottile di terra fine. Quando le piantine sono ben sviluppate, effettua una diradatura conservando solo una pianta ogni 20 cm circa.
Coltivazione:
Il Chou salade Japonais Mizuna early si coltiva al sole. È una verdura esigente, che richiede un terreno ben concimato, ricco di azoto e potassio. È opportuno effettuare, preferibilmente in autunno, una generosa aggiunta di compost maturo (circa 3/4 kg per m2), zappando a una profondità di 5 cm, dopo aver, come per ogni coltura orticola, ben smosso il terreno. Non è molto tollerante riguardo al pH del terreno che dovrebbe essere compreso tra 5,6 e 6,5. In terreni acidi, sarà necessario alzare gradualmente questo pH apportando calcare sotto forma di Dolomia o Calce.
Attenzione ai parassiti come la Piéride du Chou o gli Altise e prevedi l'installazione di un velo anti-insetti.
piantine
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
- Nelle zone mediterranee (Marsiglia, Madrid, Milano, ecc.), l'autunno e l'inverno sono i periodi migliori per la semina.
- Nelle zone continentali (Strasburgo, Monaco, Vienna, ecc.), ritardare la semina di 2 o 3 settimane in primavera e anticiparla di 2 o 4 settimane in autunno.
- Nelle regioni montuose (Alpi, Pirenei, Carpazi, ecc.), è meglio piantare in tarda primavera (maggio -giugno) o in tarda estate (agosto-settembre).
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
Varia a seconda della zona di residenza
- Nelle zone da 9 a 10 (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la fioritura avverrà da 2 a 4 settimane prima.
- Nelle zone da 6 a 7 (Germania, Polonia, Slovenia e regioni montuose inferiori), la fioritura sarà ritardata di 2 o 3 settimane.
- Nella zona 5 (Europa centrale, Scandinavia), la fioritura è ritardata di 3-5 settimane.