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Scorzonera di Spagna Gigante nera di Russia G

Scorzonera hispanica Géante Noire De Russie G
Scorzonera di Spagna

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Altre informazioni

Una pianta ortaggia antica anche chiamata Scorzonera. È una pianta perenne coltivata come annuale per la sua gustosa radice dalla buccia nera e polpa bianca. Viene utilizzata cotta, fritta, in insalata, alla crema o al burro. Si semina da marzo a maggio per un raccolto da ottobre ad aprile.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Dilettante
Altezza a maturità
50 cm
Larghezza a maturità
20 cm
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
8 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione
Periodo di semina Marzo a maggio
G
F
M
A
M
G
L
S
O
N
D
Periodo di raccolta Gennaio a aprile, ottobre a Dicembre
G
F
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Descrizione del prodotto

Il Gigante Nero Di Russia è una pianta orticola antica chiamata anche Salsifì nero. È una perenne coltivata annualmente per la sua deliziosa radice dalla buccia nera e polpa bianca. Viene utilizzata cotta come patate fritte, in insalata, alla crema o al burro. Si semina da marzo a maggio per un raccolto da ottobre ad aprile.

Il Gigante Nero Di Russia è conosciuto fin dall'Antichità, quando veniva utilizzato come pianta medicinale. Originario della penisola iberica, è stato consumato per la prima volta nel XVII secolo. La sua radice si gusta cotta in insalata, fritta, alla crema o al burro. Il Gigante Nero Di Russia ha proprietà digestive, diuretiche e contiene vitamine A e C, oltre a calcio, ferro e magnesio.

Il Gigante Nero Di Russia si coltiva come il salsifì e richiede un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m²) alla fine dell'autunno o all'inizio della primavera.

 

Raccolta: Si effettua da ottobre ad aprile, man mano che servono (si conservano in terra) tirandole fuori con la vanga.

Conservazione: I Giganti Neri Di Russia si conservano alcuni giorni al fresco. Possono essere congelati dopo essere stati sbollentati per alcuni minuti in acqua bollente. Si conservano anche in cantina per alcuni mesi, seppelliti nella sabbia.

Il trucchetto del giardiniere: Effettua regolari sarchiature e zappature e taglia i fiori non appena appaiono.

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Raccolta

Periodo di raccolta Gennaio a aprile, ottobre a Dicembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a radice
Colore dell'ortaggio nero
Dimensioni dell'ortaggio Grande
Interesse Sapore, Produttività
Sapore dolce
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 50 cm
Larghezza a maturità 20 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Sempreverde
Fogliame colorato verde medio

Botanici

Genere botanico

Scorzonera

Specie

hispanica

Cultivar

Géante Noire De Russie G

Famiglia

Asteraceae

Altri nomi comuni

Scorzonera di Spagna

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Perenne

Riferimento prodotto • 28921

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Piantagione e cura

Semina

Le sementi si piantano chiaramente in un terreno ben preparato, in fila distanziate di 25 cm. È opportuno coprire i semi con mezzo centimetro di terriccio o di terra fine. Compattare leggermente con il dorso del rastrello e annaffiare con una pioggia leggera. Mantenere sufficientemente umido fino alla germinazione che può richiedere 20 giorni. Per migliorare la germinazione, puoi coprire i tuoi seminati con una leggera pacciamatura di erba che rimuoverai dopo la completa germinazione.

Il Lin si sviluppa bene al sole in un terreno abbastanza ricco, fresco, profondo e ben lavorato.

Manutenzione

Quando le piante hanno 4-5 foglie, diradare lasciando una pianta ogni 10 cm. Zappare e annaffiare regolarmente.

piantine

Periodo di semina Marzo a maggio
Metodo di semina Semina senza protezione
Emergenza 8 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Dilettante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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