Cetriolino per sottaceto Fine di Meaux - Vilmorin

Il Cornichon Fin de Meaux è una varietà dalle molteplici qualità: rusticità, produttività e precocità. Questo cornichon offre frutti teneri, allungati, poco spinosi e di ottima qualità gustativa. Una varietà "di Terroir" da scoprire! Semina da marzo a giugno per una raccolta da luglio a ottobre.

Cetrioli e cetriolini appartengono alla stessa specie, ma i cetriolini vengono raccolti prematuramente per essere conservati sott'aceto, accompagnati da piccole cipolle, grani di pepe e dragoncello.

È una verdura che si conserva a lungo e che tradizionalmente si gusta come condimento in insalata o per accompagnare i piatti di salumi.

I cetriolini apprezzano terreni leggeri, sciolti, freschi e ricchi di humus. Amano le esposizioni soleggiate e le temperature comprese tra 18 e 22°C. Sono verdure piuttosto esigenti d'acqua che è necessario annaffiare regolarmente.

Raccolta: La raccolta dei cetriolini avviene 3-4 mesi dopo la semina e prima che i frutti abbiano raggiunto la loro dimensione definitiva. Dovrebbe essere effettuata molto regolarmente, idealmente ogni due giorni durante il periodo di massima produzione, poiché crescono rapidamente e non aspettano che voi li raccogliate per trasformarsi in cetrioli più o meno saporiti a seconda delle varietà! Inoltre, una raccolta regolare favorisce la formazione di nuovi frutti.

Conservazione: I cetriolini appena raccolti si conservano alcuni giorni in frigorifero prima di essere conservati sott'aceto.

Il trucco del giardiniere: Come tutte le cucurbitacee, il cetriolo può essere soggetto all'oidio: compare una muffa bianca sul fogliame. È necessario eliminare le foglie troppo colpite e effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. In caso di attacco lieve, è possibile trattare anche i fusti con latte scremato diluito al 10-20% in acqua piovana. Come misura preventiva, evitate di bagnare il fogliame e assicuratevi di ventilare bene la serra se la coltivazione avviene sotto riparo. Una spruzzatura di decotto di equiseto può anche essere effettuata per rafforzare la resistenza del fogliame.