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Cetriolino per sottaceto Russo

Cucumis sativus Russe
Cetriolino per sottaceto

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Altre informazioni

Le cornichon Russe est une variété précoce et produtive qui produit des fruits cylindriques lisses de la taille d'un oeuf de poule. C'est un cornichon classique, de bon rendement, à la saveur très fine qui ne se taille pas. Semis de mars à juin pour une récole de juillet à octobre.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
2.50 m
Larghezza a maturità
50 cm
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
10 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio, Semina in semenzaio riscaldato
Periodo di semina Marzo a giugno
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Periodo di fioritura maggio a luglio
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Periodo di raccolta luglio a ottobre
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Descrizione del prodotto

Le cornichon Russe est une variété précoce et produtive qui produit des fruits cylindriques lisses de la taille d'un oeuf de poule. C'est un cornichon classique, de bon rendement, à la saveur très fine qui ne se taille pas. Semis de mars à juin pour une récole de juillet à octobre.

Cornichons et concombres appartiennent à la même espèce mais les cornichons sont cueillis prématurément pour être confits dans du vinaigre, accompagnés de petits oignons, de grains de poivre et d’estragon.

C’est un légume qui se conserve donc longtemps et qui se déguste traditionnellement en tant que condiment en salade ou pour accompagner les plats de charcuterie.

Les cornichons apprécient les sols légers, meubles, frais et riches en humus. Ils aiment les expositions ensoleillées et les températures comprises entre 18 et 22°. Ce sont des légumes assez gourmands en eau qu’il faut arroser régulièrement.

Récolte : La récolte des cornichons s’effectue 3 à 4 mois après le semis et avant que les fruits aient atteint leur taille définitive. Elle doit se faire très régulièrement, idéalement tous les deux jours en période de pleine production, car ces derniers grossissent rapidement et ne vous attendront pas pour se transformer en concombre plus ou moins savoureux suivant les variétés ! Par ailleurs, une récolte régulière encourage la formation de nouveaux fruits.

Conservation : les cornichons fraîchement récoltés se conservent quelques jours au réfrigérateur avant d’être confits au vinaigre.


Le petit truc du jardinier : Comme toutes les cucurbitacées, le cornichon peut être sujet à l’oïdium : feutrage blanc apparaît alors sur le feuillage. Il convient d’éliminer les feuilles trop atteintes et d’effectuer une pulvérisation de soufre mouillable toutes les 2 semaines. En cas d’attaque mineure, vous pouvez également traiter les pieds avec du lait écrémé, dilué à 10 à 20 % dans de l’eau de pluie. A titre préventif, évitez d’arroser le feuillage et pensez à bien ventiler votre serre si la culture a lieu sous abri. Une pulvérisation de décoction de prêle peut également être effectuée afin de renforcer la résistance du feuillage.

Raccolta

Periodo di raccolta luglio a ottobre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a frutto
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Grande
Interesse Produttività
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 2.50 m
Larghezza a maturità 50 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Annuale
Fogliame colorato verde medio

Botanici

Genere botanico

Cucumis

Specie

sativus

Cultivar

Russe

Famiglia

Curcubitaceae

Altri nomi comuni

Cetriolino per sottaceto

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto37731

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Piantagione e cura

Semis :

La germination du cornichon intervient à une température comprise entre 16° et 35 °. La levée prend généralement 8 à 10 jours.

Le semis s’effectue, de mars à juin en godet ou en pleine terre :

En godet, un mois avant la date prévue de mise en terre, placez 2 ou 3 graines dans un terreau spécial semis et arrosez en pluie très fine. Lorsque les deux vraies feuilles apparaissent, ne conservez qu’un plant par godet. Maintenez le jeune plant à une température douce en veillant à ce que le substrat reste humide mais non détrempé.

Le semis en pleine terre s’effectue plus tardivement, en terre bien réchauffée : semez alors en poquet de 2 ou trois graines et procédez comme pour un semis en godet.

Lors de la plantation ou le semis direct, respectez une distance d’un mètre entre chaque rang et 50 à 60 cm entre chaque plant.

Culture :

Le cornichon est un légume assez gourmand, qui réclame une terre bien fumée. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un apport de compost mûr (environ 3 kg par m2), par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. Il apprécie les sols neutres (PH 7) mais réussira très bien également en sol légèrement acide ou alcalin (PH compris entre 5,5 et 7,5).

Le cornichon peut se cultiver à plat mais, pour gagner de la place, n’hésitez pas exploiter son côté liane en le palissant : sur un cadre garni de grillage, incliné à 45 %, il offrira une ombre bienfaitrice aux laitues ou encore en tipi pour apporter de la fantaisie au potager.

Lorsque que les plants sont palissés verticalement, la culture s’effectue sur une seule tige qui sera pincée à une hauteur de 2,5 mètres. A plat, on pince au-dessus de la deuxième feuille afin d’obtenir deux tiges qui seront-elles-même pincées au-dessus de la 4ème feuille. La dernière taille consiste à tailler à une feuille au-dessus de chaque fruit formé.

Le cornichon s’associe bien au maïs mais évitez lui le voisinage avec tomates et pommes de terre.

 

piantine

Periodo di semina Marzo a giugno
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio, Semina in semenzaio riscaldato
Emergenza 10 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

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Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a 1.5°C (zona USDA 10b) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo léger
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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