Cetriolo Le Généreux Bio - Ferme de Sainte Marthe

Il Cetriolo Il Generoso è una varietà semi-precoce da pieno campo, rustica e produttiva, selezionata per il suo gusto. Produce frutti cilindrici semi-lunghi di 25 cm, di colore verde scuro, molto poco spinosi, utilizzabili per sottaceti. Il suo sapore è dolce e la polpa bianca e croccante. Il periodo di semina va da marzo a maggio per una raccolta da luglio a ottobre.

Si tratta di una varietà classica di qualità orticola.

I cetrioli apprezzano terreni leggeri, sciolti, freschi e ricchi di humus. Amano le esposizioni soleggiate e le temperature comprese tra 18 e 22°C. Sono verdure abbastanza assetate che è necessario annaffiare regolarmente.

Il cetriolo è, insieme al pomodoro, una delle verdure principali dell'estate: rinfrescante, poco calorico, si gusta in insalata mista o da solo, ad esempio con una salsa a base di yogurt, limone e aneto.

Esistono due grandi tipi di cetrioli: le varietà "da forzatura" destinate alla coltivazione in serra e quelle adatte alla coltivazione in pieno campo. Possono essere lisci o spinosi, lunghi o semi-lunghi. Accanto a queste varietà classiche, si trovano anche cetrioli più "esotici" come il Cetriolo del Kenya o il Cetriolo Serpente, che di solito richiedono più calore.

Raccolta: la raccolta dei cetrioli avviene quando hanno raggiunto la loro dimensione definitiva, prima che il loro colore diventi giallo. Ricordati di raccoglierli regolarmente per favorire la formazione di nuovi frutti.

Conservazione: i cetrioli si conservano diversi giorni in frigorifero. Per godere più a lungo del tuo raccolto, puoi conservarli anche in barattoli per fermentazione lattica o sott'aceto.

Il trucchetto del giardiniere: come tutte le cucurbitacee, il cetriolo può essere soggetto all'oidio: compare una patina bianca sul fogliame. È necessario eliminare le foglie troppo colpite e effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. In caso di attacco lieve, puoi anche trattare i fusti con latte scremato, diluito al 10-20% in acqua piovana. A scopo preventivo, evita di bagnare il fogliame e assicurati di ventilare bene la tua serra se la coltivazione avviene in serra. Puoi anche effettuare una spruzzatura di decotto di equiseto per rafforzare la resistenza del fogliame.