Cetriolo True Lemon

Il Cetriolo True Lemon è una varietà antica di cetriolo ai piccoli frutti rotondi di colore giallo limone dalla polpa bianca, digeribile, senza amarezza e molto apprezzato dai bambini. Si consuma come le varietà classiche, ma va raccolto giovane o è necessario rimuovere i semi che sono più coriacei. Le piante sono vigorose e produttive, resistono bene alla siccità. La semina avviene da aprile a giugno per una raccolta da luglio a ottobre.

I cetrioli gradiscono terreni leggeri, sciolti, freschi e ricchi di humus. Amano le esposizioni soleggiate e le temperature comprese tra i 18 e i 22°C. Sono ortaggi piuttosto assetati che vanno annaffiati regolarmente.

Il cetriolo è, insieme al pomodoro, uno degli ortaggi principali dell'estate: rinfrescante, poco calorico, si gusta in insalata mista o da solo, ad esempio con una salsa a base di yogurt, limone e aneto.

Esistono due grandi tipi di cetrioli: le varietà "da forzare" destinate alla coltivazione in serra e quelle adatte alla coltivazione in pieno campo. Possono essere lisci o spinosi, lunghi o medi. Accanto a queste varietà classiche, si trovano anche cetrioli più "esotici" come il Cetriolo del Kenya o il Cetriolo Serpente, che solitamente richiedono più calore.

Raccolta: la raccolta dei cetrioli avviene quando hanno raggiunto la loro dimensione definitiva, prima che il loro colore diventi giallo. Ricordatevi di effettuare una raccolta regolare per favorire la formazione di nuovi frutti.

Conservazione: i cetrioli si conservano diversi giorni in frigorifero. Per godere più a lungo del vostro raccolto, potete anche conservarli in barattoli per fermentazione lattica o ancora sott'aceto.

Il piccolo trucco del giardiniere: come tutte le Cucurbitacee, il cetriolo può essere soggetto all'oidio: compare una patina bianca sul fogliame. È necessario eliminare le foglie troppo colpite e effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. In caso di attacco lieve, è possibile trattare anche i fusti con latte scremato, diluito al 10-20% in acqua piovana. A scopo preventivo, evitate di bagnare il fogliame e assicuratevi di ventilare bene la serra se la coltivazione avviene in serra. È possibile effettuare anche una spruzzatura di decotto di equiseto per rafforzare la resistenza del fogliame.

I semi non trattati o "NT" provengono da piante coltivate in modo convenzionale (con l'uso più comune di prodotti fitosanitari), tuttavia non subiscono alcun trattamento dopo la raccolta. Questi semi sono autorizzati in agricoltura biologica quando i semi bio sono esauriti.