

Cipolla Stuttgart BIO (semi)


Cipolla Stuttgart BIO (semi)
Cipolla Stuttgart BIO (semi)
Allium cepa Stuttgart (Stuttgarter Rieser)
Cipolla
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Descrizione del prodotto
Le Cipolle 'Stuttgart' è una varietà tradizionale tedesca, nota anche come 'Stuttgarter Rieser'. La pianta produce grandi cipolle gialle, leggermente appiattite, ricoperte da una buccia dorata, dal sapore piuttosto dolce e leggermente zuccherino, ottime crude o cotte. Si tratta di una varietà precoce che assicura un buon rendimento ed è ben adatta alla conservazione invernale. Inoltre, è resistente a alcune malattie. Questa cipolla si semina da febbraio ad aprile (o in autunno in climi miti) e si raccoglie in luglio-agosto.
La coltivazione delle cipolle (Allium cepa) risale a tempi immemorabili, con tracce del suo utilizzo diffuso tra gli Egizi, che ne apprezzavano le qualità culinarie e medicinali. Introdotto in Europa nel Medioevo, l'oignon è diventato un ingrediente imprescindibile.
La cipolla 'Stuttgarter Riesen', nota anche come 'De Stuttgart' o 'Cipolla Gigante di Stoccarda' è una varietà antica originaria della Germania. Questa varietà è stata sviluppata da selezionatori della società tedesca "Replacement Mauser Quedlinburg" e registrata nel registro di Stato della Russia nel 1995.
Il suo bulbo profuma numerosi piatti: insaccati, salse, brodi, frittate e molti altri. Si gusta anche ripieno, alla crema, in zuppe, torte, fritto o in pastella. Crudo, esalta insalate e marinature, mentre le cipolline possono essere sottaceto per ottenere gustosi pickles. Oltre ai suoi utilizzi culinari, la cipolla offre benefici per la salute grazie alle sue proprietà antisettiche, battericide, diuretiche e stimolanti. È ricca di vitamine (A, B1, B2, B5, C, E, PP) e di minerali essenziali come calcio, ferro, fluoro e magnesio.
Per una coltivazione di successo, è consigliato un apporto di compost ben decomposto (circa 2 kg per metro quadrato) all'inizio della primavera. Tuttavia, è necessario evitare l'azoto, che la cipolla non tollera.
La raccolta delle cipolline si effettua tra aprile e giugno, a seconda delle esigenze. A piena maturità, le cipolle vengono sradicate e lasciate ad asciugare al sole per due giorni prima di essere conservate. Le cipolle mature possono essere conservate per diversi mesi in un luogo asciutto e ben ventilato, mentre le cipolline si conservano solo alcuni giorni in frigorifero.
La cipolla predilige terreni leggeri e ben drenati, non ama l'umidità stagnante e i terreni troppo argillosi. Per prevenire malattie criptogamiche come la peronospora, si può considerare un trattamento con la bordolese. Una manutenzione semplice e condizioni adeguate garantiranno una raccolta abbondante e saporita.
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Cipolla Stuttgart BIO (semi) in foto...


Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Allium
cepa
Stuttgart (Stuttgarter Rieser)
Amaryllidaceae
Cipolla
Orticola
Biennale
Semi di cipolla: Altre varietà
Piantagione e cura
Seminare le Cipolle di Stoccarda in primavera, da febbraio ad aprile.
Per avere successo nella coltivazione, è consigliato apportare del compost ben decomposto (circa 2 kg per metro quadrato) all'inizio della primavera. Tuttavia, è importante evitare gli apporti di azoto, che le cipolle non tollerano.
Le sementi vengono seminate direttamente nel terreno ben lavorato, ben affinato e ben drenato, in file distanziate di 25 cm. Coprire le sementi con 1 cm di terra. Dopo circa due mesi e mezzo dalla semina, diradare prima a 5 cm e poi a 10 cm alcune settimane dopo. Le cipolle verdi estratte possono essere utilizzate come condimento nelle Insalate.
Manutenzione.
Effettuare regolarmente delle sarchiature. Annaffiare se necessario fino alla formazione dei bulbi.
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Semi da orto
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).

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I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Il periodo di semina indicato sul nostro sito web si riferisce a Paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Varia a seconda del luogo di residenza:
- Nelle zone mediterranee (Marsiglia, Madrid, Milano, ecc.), l'autunno e l'inverno sono i periodi migliori per la semina.
- Nelle zone continentali (Strasburgo, Monaco, Vienna, ecc.), ritardare la semina di 2 o 3 settimane in primavera e anticiparla di 2 o 4 settimane in autunno.
- Nelle regioni montuose (Alpi, Pirenei, Carpazi, ecc.), è meglio piantare in tarda primavera (maggio -giugno) o in tarda estate (agosto-settembre).
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce a paesi e regioni situati nella zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi, ecc.).
Varia a seconda della zona di residenza
- Nelle zone da 9 a 10 (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la fioritura avverrà da 2 a 4 settimane prima.
- Nelle zone da 6 a 7 (Germania, Polonia, Slovenia e regioni montuose inferiori), la fioritura sarà ritardata di 2 o 3 settimane.
- Nella zona 5 (Europa centrale, Scandinavia), la fioritura è ritardata di 3-5 settimane.