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Indivia riccia Grosse Pancalière

Cichorium endivia Linné var. crispum Grosse Pancalière
Indivia riccia, Cicoria

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Altre informazioni

Una varietà adatta alle colture estive. È resistente al caldo, alla siccità e offre un raccolto abbondante. Questa pianta ortaggia biennale da 30 cm a 40 cm è coltivata per le sue foglie arricciate e croccanti, forma una rosetta di foglie stretta con un cuore ben fornito che sbianca naturalmente. Viene consumata cruda in insalata o cotta come gli spinaci. Semina da maggio ad agosto per un raccolto 3 mesi dopo.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
50 cm
Larghezza a maturità
20 cm
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
8 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina maggio a Agosto
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Periodo di fioritura luglio a settembre
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Periodo di raccolta Gennaio a aprile, ottobre a Dicembre
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Descrizione del prodotto

La Indivia riccia Grosse Pancalière è una varietà destinata alle colture estive. È resistente al caldo, alla siccità e offre un raccolto abbondante. Questa pianta ortiva biennale di 30 cm a 40 cm è coltivata per le sue foglie arricciate e croccanti, forma una rosetta di foglie strette con un cuore ben fornito che si schiarisce naturalmente. Viene consumata cruda in insalata o cotta come gli spinaci. Semina da maggio ad agosto per un raccolto 3 mesi più tar

L'Indivia riccia è una pianta ortiva appartenente alla famiglia delle Asteracee. Ha il nome latino di Cichorium endivia crispum, è anche conosciuta come Indivia Endivia, Indivia a coste sottili o ancora Indivia riccia, senza essere però un'indivia nel senso comune del termine. Proviene dall'Indivia selvatica che si trova allo stato naturale nei prati, ai bordi dei sentieri.

Le Indivie ricce presentano una forma a rosetta e foglie verdi tagliate e arricciate. Alcune varietà devono essere temporaneamente private di luce per eliminare il loro eventuale amaro mentre altre schiariscono naturalmente.

Sono piuttosto rustiche ma temono un po' di più le rigidezze invernali rispetto alle Indivie selvatiche. È quindi prudente, nelle regioni particolarmente fredde, prevedere una protezione del tipo pacciamatura o tunnel.

In giardino, si collocano in un terreno mediamente ricco, piuttosto fresco ma ben drenato.

Le foglie di Indivia riccia si consumano soprattutto crude in insalata ma anche cotte al sugo, gratinate, alla crema, brasate o alla besciamella.

Le Indivie hanno tutte proprietà toniche, depurative e leggermente lassative.

Raccolta : le indivie si raccolgono man mano secondo le esigenze e la loro crescita.

Conservazione : si conservano alcuni giorni al fresco dopo il raccolto.

Il piccolo trucco del giardiniere : Effettuare regolari sarchiature e diserbi, è consigliata una pacciamatura in caso di siccità.

Raccolta

Periodo di raccolta Gennaio a aprile, ottobre a Dicembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a foglia
Colore dell'ortaggio verde
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Produttività
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 50 cm
Larghezza a maturità 20 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Annuale
Fogliame colorato verde medio
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle

Botanici

Genere botanico

Cichorium

Specie

endivia Linné var. crispum

Cultivar

Grosse Pancalière

Famiglia

Asteraceae

Altri nomi comuni

Indivia riccia, Cicoria

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Biennale

Riferimento prodotto30681

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Piantagione e cura

Semina

da maggio ad agosto

Le sementi vengono disposte in una solcatura piatta larga 5 cm e profonda 2 cm. È importante seminare in modo spaziato e coprire le sementi con un po' di terra fine (mezzo centimetro). Le file vengono poi leggermente pressate con il dorso del rastrello. La germinazione richiede circa 8 giorni. Si spazieranno le file di 30 cm.

 

Le piantine verranno poi diradate ogni 30 cm sulla fila, è anche possibile trapiantarle altrove nell'orto quando le piante hanno 7 o 8 foglie.

 

 

 

Manutenzione

 

Per evitare le malattie che attaccano le cicorie come l'oidio o la ruggine, è importante effettuare regolari lavorazioni e diserbi e praticare una buona rotazione delle colture ogni 3-4 anni.

 

Le annaffiature devono essere abbondanti e frequenti. Una copertura del terreno (pacciamatura) è benefica.

 

Le cicorie ricce resistono meno al gelo rispetto alle cicorie selvatiche, è meglio ripararle sotto un velo o in una serra durante l'inverno.

piantine

Periodo di semina maggio a Agosto
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 8 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole, Mezz'ombra
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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