Rucola Wildfire

La Rucola Discovery (in latino, Eruca sativa Discovery) è un'erba ortaggia, a metà strada tra l'Insalata e l'aromatica, che fornisce foglie dal sapore deciso, ideale per piatti italiani e mesclun. Si semina in serra da ottobre a marzo e in piena terra da aprile a settembre per un raccolto da maggio a ottobre.

Le sue foglie tenere dal sapore intenso sono utilizzate in insalate, da sole o in mescolanza (mesclun) e profumano piatti italiani come lasagne e pizze. È una pianta ricca di vitamina C e ferro.

La Rucola Discovery non è esigente, si coltiva idealmente in terreno umifero, fresco e drenante ma accetta bene anche terreni ordinari.

Raccolta: la raccolta della Rucola Discovery si estende da maggio a ottobre. È consigliabile distribuire le semine per averne a disposizione per un lungo periodo. Si taglia semplicemente a livello del suolo.

Conservazione: le foglie di Rucola si conservano alcuni giorni in frigorifero. Per godere appieno del suo profumo, vi consigliamo di consumarla appena raccolta.

Il piccolo trucco del giardiniere: Le altise, minuscoli coleotteri, sono ghiotti delle foglie di Rucola che bucano meticolosamente in tempo secco e caldo. Se la spruzzatura di purin de Tanaceto può limitare i danni, l'installazione di un velo anti-insetto fin dalla semina rimane il modo più efficace di lotta, evitando l'uso di insetticidi che, anche se di origine naturale, non sono senza conseguenze sull'equilibrio del giardino.