Melanzana Aubergine Rotonda Bianca Sfumata Di Rosa

La Melanzana Rotonda Bianca Sfumata di Rosa è una deliziosa varietà italiana. È rustica, produttiva e offre magnifici piccoli frutti rotondi (15 cm) dalla buccia bianca sfumata di rosa lavanda. È tanto bella quanto saporita: la sua polpa è soda, fine, cremosa e il suo sapore dolce, privo di amarezza. Un vero colpo di fulmine! Semina da febbraio ad aprile per un raccolto 5 mesi dopo.

L'aubergine è stata introdotta in Europa verso il XIV secolo in Spagna e poi nel XVII secolo in Francia. È coltivata in India e in Cina fin dall'Antichità. L'aubergine si mangia cotta, ripiena, in crema, gratinata e fa parte degli ingredienti della ratatouille. L'aubergine ha proprietà calmanti, diuretiche e contiene vitamine A, B1, B2, B5, C e PP, oltre a ferro e calcio.

Raccolta: Tra luglio e ottobre, le melanzane vengono raccolte man mano che sono necessarie e crescono.

Conservazione: Le melanzane si conservano fino a una settimana nel cassetto delle verdure del frigorifero. Una volta cotte a vapore, si conservano in freezer per 6-8 mesi.

Il trucchetto del giardiniere: Effettuare regolari sarchiature e zappature. Tagliare l'estremità dei rami per favorire la crescita dei frutti.

Le sementi biologiche o "AB" provengono da piante coltivate senza prodotti fitosanitari (insetticidi, diserbanti). Queste sementi non subiscono trattamenti dopo il raccolto. Portano l'etichetta AB e sono certificate da Ecocert, un organismo indipendente.