Melanzana Black beauty

Il vegetale black beauty è una varietà di Melanzane precoce da coltivare sotto riparo. Infatti, ha bisogno di molto calore. I suoi frutti a forma di pera misurano fino a 13 cm di lunghezza. La loro buccia è nero-viola. Si conservano particolarmente bene. La resa media è di 3 o 4 frutti per pianta. La semina avviene sotto riparo da febbraio a maggio, per un raccolto da luglio a ottobre.

Le melanzane sono state introdotte in Europa intorno al XIV secolo in Spagna e poi nel XVII secolo in Francia. Sono coltivate in India e in Cina dall'Antichità. Le melanzane si mangiano cotte, ripiene, in crema, gratinate e fanno parte della composizione della ratatouille. Le melanzane hanno proprietà calmanti, diuretiche e contengono vitamine A, B1, B2, B5, C e PP, oltre a ferro e calcio.

Raccolta: Tra luglio e ottobre, le melanzane si raccolgono man mano che sono necessarie e crescono.

Conservazione: Le melanzane si conservano fino a una settimana nel cassetto verdure del frigorifero. Una volta cotte al vapore, si conservano in freezer per 6-8 mesi.

Il piccolo trucco del giardiniere: Effettuare regolari sarchiature e zappature. Potare l'estremità dei rami per favorire la crescita dei frutti.

.