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Peperone Yellow California Wonder

Capsicum annuum Yellow California Wonder
Peperone

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Altre informazioni

Una bella varietà, produttiva, che produce frutti gialli dalla polpa spessa. Semina al caldo da marzo a maggio e raccogli da luglio a settembre.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
60 cm
Larghezza a maturità
20 cm
Umidità del terreno
Terreno arido
Emergenza
14 giorni
Metodo di semina
Semina in semenzaio, Semina in semenzaio riscaldato
Periodo di semina Marzo a maggio
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Periodo di fioritura maggio a settembre
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Periodo di raccolta luglio a settembre
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Descrizione del prodotto

Il Peperone giallo Yellow California Wonder (Capsicum annuum) è una bellissima varietà, produttiva, che produce deliziosi frutti dalla buccia gialla e dalla polpa spessa. Versatili, si consumano sia crudi, in insalata, che cotti nel pollo alla basca, nella ratatouille o nei ripieni.

Il Peperone giallo Yellow California Wonder si semina in luogo caldo da marzo a maggio e si raccoglie da luglio a settembre. Ogni pianta offre un buon rendimento e può raggiungere un'altezza fino a 75 cm.

Abbiamo l'abitudine di distinguere peperoni e peperoncini. Il peperone è un'appellazione per un peperoncino senza o quasi senza capsaicina, quella sostanza che, più o meno concentrata, produce l'effetto piccante, se non bruciante.

Il Peperone è un ortaggio che, come il suo parente molto stretto il Peperoncino, appartiene alla famiglia delle Solanacee. È una pianta perenne in climi tropicali che viene coltivata come annuale nelle nostre latitudini, a meno che non sia posta in vaso in modo da poter essere riposta al caldo durante la stagione avversa. Produce piccoli fiori, bianchi, viola con antere o semi di colore diverso a seconda della specie.

In cucina, il peperone si consuma crudo in insalata, velocemente grigliato o anche cotto in confettura, nella ratatouille o ripieno. Fa parte di quei "frutti del sole" molto apprezzati in estate.

In giardino, o sul balcone per le varietà più compatte, è un ortaggio che apprezza il sole, il calore e le annaffiature regolari. In climi freddi, è meglio collocarlo sotto riparo. Si coltiva in terra ricca, precedentemente arricchita con 3 kg di compost per m2.

Il raccolto : il momento del raccolto è determinato dal colore della varietà a maturità. Raccoglieteli con un coltello piccolo o a mano mano a mano che ne avete bisogno, facendo attenzione a conservare uno o due centimetri del peduncolo. Sappiate anche che il peperone continua a maturare dopo essere stato raccolto.

La conservazione : i peperoni si conservano diversi giorni nel cassetto delle verdure del frigorifero. In base alla quantità della vostra produzione, probabilmente vorrete conservarli un po' più a lungo. Esistono diversi metodi: innanzitutto l'essiccazione che può avvenire in diversi modi: sia al sole tagliando i peperoni a metà per lungo. L'essiccazione all'aria in casa è possibile solo se le condizioni di asciutto sono sufficienti, altrimenti i frutti diventeranno molli. Può essere fatta con i frutti interi in forno sulla griglia a bassa temperatura (circa 50°C) per diverse ore.
Potete anche optare per una conservazione in cui il peperone rimane fresco. Avrete quindi la scelta di conservarlo marinato in olio con aromi, in aceto in stile sottaceti o di ridurli in purea. Per queste ultime metodologie, le ricette sono abbondanti. In ultima istanza potete anche congelare i vostri peperoni. In ogni caso, lavateli e asciugateli accuratamente.

Il piccolo trucco del giardiniere : Per combattere i ragni rossi, piantate dei ravanelli nelle vicinanze.

Raccolta

Periodo di raccolta luglio a settembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a frutto
Colore dell'ortaggio giallo
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Colore, Produttività
Sapore dolce
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 60 cm
Larghezza a maturità 20 cm
Velocità di crescita veloce

Fogliame

Persistenza del fogliame Annuale
Fogliame colorato verde scuro
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle

Botanici

Genere botanico

Capsicum

Specie

annuum

Cultivar

Yellow California Wonder

Famiglia

Solanaceae

Altri nomi comuni

Peperone

Origine

Sud America

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto42771

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Piantagione e cura

I Peperoni sono facili da coltivare. Il sole e il calore giocano un ruolo determinante nel successo di questa coltura. Si accontentano di qualsiasi tipo di terreno, anche se preferiscono quelli ricchi, leggeri e drenanti. Si può arricchire con un po' di sabbia se il substrato è troppo compatto.

Seminare in semenzaio : da metà febbraio fino a maggio, effettuate i vostri seminati all'interno o in serre riscaldate in cassette a circa 20°C. Seppellite i semi sotto 5-7 mm di terriccio 'speciale per semina' poiché hanno bisogno di oscurità per germogliare. Non utilizzate compost in questa fase iniziale, potreste bruciare le future radici. La crescita delle piante di Peperone è veloce: i semi germogliano tra 3 giorni e una settimana dopo la semina. È una media. Non gettate una cassettina se la germinazione non è avvenuta entro questo lasso di tempo pensando che siano irrecuperabili. Alcune varietà richiedono più tempo. Quando le piante hanno raggiunto 5-6 vere foglie, trapiantatele in vasetti che offrano un po' più di spazio per le radici e iniziate ad acclimatarle all'esterno durante le belle giornate.

Trapianto in piena terra : una volta passato il pericolo di gelate, generalmente dopo i Santi di Ghiaccio a metà maggio, effettuate il trapianto delle vostre piante in piena terra. Scegliete i luoghi più soleggiati e caldi del giardino. Ai piedi di un muro esposto a sud è una posizione ideale. Sgretolate il terreno e scavate un buco almeno 3-4 volte il volume del sistema radicale della vostra pianta. Aggiungete un po' di compost ben decomposto sul fondo. Posizionate la vostra pianta che può essere interrata fino alle prime foglie e poi ricoprite. Compattate, formate una piccola conca intorno al piede e poi annaffiate abbondantemente. Attenzione a non bagnare le foglie per proteggere le piante dalle malattie fungine. Nel caso in cui desideriate piantare più piante, spaziatele di 60 cm in tutte le direzioni.

Manutenzione: posizionare una pacciamatura ai piedi delle vostre piante permette di mantenere un po' di umidità e di evitare lo sradicamento delle erbacce. Le piante di peperone non necessitano di molta irrigazione: il loro sistema radicale è dotato di una radice pivotante che ricerca in profondità le risorse disponibili. Annaffiate abbondantemente solo in caso di prolungata siccità. Se avete optato per una coltivazione in vaso, potrete conservare le vostre piante di Peperone per diversi anni, prendendovi cura di riporle al caldo e alla luce durante la stagione fredda. In vaso, la pianta non potrà sviluppare una radice pivotante altrettanto efficiente come in piena terra. È quindi necessario annaffiarla regolarmente ma moderatamente.

piantine

Periodo di semina Marzo a maggio
Metodo di semina Semina in semenzaio, Semina in semenzaio riscaldato
Emergenza 14 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Fioriera, Orto, Serra
Rusticità Fino a 1.5°C (zona USDA 10b) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo drainante e ricca di sostanze organiche
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 187

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