Basilico Mostruoso-Mammouth

Semina e cura:

Il basilico ama un terreno fresco e soffice, ricco di humus. Questa pianta ha anche bisogno di una esposizione semi-ombreggiata per svilupparsi bene. Il basilico teme l'esposizione diretta al sole poiché tende a bruciare le foglie. Il basilico è una pianta da coltivare nell'orto, ma si adatta molto bene anche in vaso in una veranda o su un balcone.

La semina: si effettua in primavera, nei mesi di marzo, aprile e maggio, direttamente in loco. Si pratica una semina in fila, molto arieggiata, in una solcatura piatta larga circa 10 cm e profonda 2 cm. Le file devono essere distanziate di 25 cm. Coprire i semi con la terra spostata lungo il solco, quindi annaffiare. La germinazione richiede tra 10 e 15 giorni. Appena compaiono le prime piantine, si effettua un leggero diradamento. Più si scala la semina, più lungo sarà il periodo di raccolta. La semina può essere fatta anche in vasetto per essere poi trapiantata, non appena la pianta raggiunge i 10 cm (4-6 foglie) di altezza. Il basilico può rimanere in vaso per essere a disposizione in cucina se questa è luminosa.

La cura: il basilico necessita di una semplice annaffiatura (o di una pacciamatura preventiva) quando il terreno si prosciuga. È la mancanza d'acqua (stress idrico) che può portare il basilico a montare in fiore. Schiacciare le infiorescenze non appena compaiono per favorire la produzione di foglie. Il basilico è sensibile all'oidio, alla muffa grigia e ai afidi. Contro le muffe e l'oidio, è necessario ridurre l'annaffiatura e diradare la piantagione. Contro gli afidi, è possibile trattare le piante con una miscela di acqua e olio d'oliva.