Basilico Spice Boys Spicy Globe

Il Basilico 'Spice Boys Spicy Globe' è una varietà di basilico nano che si contraddistingue per le sue foglie sottili leggermente speziate con un aroma dolce e agrumato. È particolarmente apprezzato nelle cucine asiatica e italiana per conferire ai piatti un sapore vivace e aromatico. Questa pianta annuale è affascinante sia per il suo aroma unico che per il suo aspetto decorativo. Grazie alla sua vegetazione compatta, il basilico 'Spice Boys Spicy Globe' è perfetto per essere coltivato in vasi su un davanzale soleggiato. Il suo profumo piacevole riempirà la casa e avrai un accesso facile e veloce alle sue deliziose foglie aromatiche.

Oltre ad essere gustoso in cucina, il basilico è anche conosciuto per respingere le zanzare in modo naturale, rendendolo una pianta perfetta per allontanare le zanzare in estate.

La varietà 'Spice Boys Spicy Globe' è una creazione del sementiere giapponese Takii. È stata introdotta in Europa nel 2021 da K. SAHIN (Zaden BV - Paesi Bassi). Appartenente alla famiglia delle Lamiacee, questa varietà si distingue per le sue piccole foglie sottili e strette, lanceolate, lunghe da 0,5 a 1 centimetro, lucide, profondamente venate, di colore verde scuro. Emmanano aromi pronunciati di agrumi e menta, dal sapore dolce e speziato. I fusti sono verdi, semi-spessi, fibrosi e carnosi. Ad agosto-settembre, produce minuscoli fiori bianchi all'estremità dei suoi steli. La sua forma è densa e cespugliosa, conferendo alla pianta un aspetto compatto. A maturità, questo basilico raggiunge un'altezza e un'ampiezza di approssimativamente 20-30 cm.

L'uso del basilico nel bacino mediterraneo risale all'antichità. Per i Romani, questa pianta era l'emblema degli amanti, mentre per i Greci simboleggiava l'odio e la sfortuna! Il basilico è una pianta aromatica utilizzata per insaporire i piatti. Ricco di olio essenziale, il basilico ha proprietà lenitive, anti-infiammatorie e stimolanti.

I fiori di basilico contengono un olio essenziale a base di eucaliptolo ed eugenolo. Il suo utilizzo aiuta a combattere l'ansia e le infezioni, è un antispasmodico e un antibatterico dalle virtù calmanti e rilassanti.

In giardino, il Basilico si trova bene in un terreno umido e ben drenato. Temi particolarmente il freddo e l'umidità eccessiva. Si adatta al sole non troppo caldo o all'ombra parziale. Il basilico è una pianta facile e pratica da coltivare in vaso o in fioriere.

Raccolta: tra 6 e 10 settimane dopo la semina. Dall'inizio dell'estate all'autunno, raccogli le foglie man mano che ne hai bisogno, tagliandole semplicemente a mano o con le forbici. Il momento ottimale per raccogliere il tuo potente basilico è quando le sue foglie rilasciano un profumo piacevole e gradevole.

Utilizzo: Molto apprezzato in cucina asiatica, in particolare nella cucina tailandese, questo basilico si integra armoniosamente sia nei nems che nei piatti saltati con verdure o carne, nelle zuppe o nei piatti in umido come i curry. Viene spesso utilizzato anche in cucina italiana per aggiungere un sapore sottile e profumato alle salse di pomodoro e ai piatti di pasta, senza dimenticare il suo ruolo di ingrediente principale nella preparazione del famoso Pesto. La sua distinzione rispetto al basilico tradizionale risiede anche nel suo profumo speziato, caratterizzato da un aroma dolce e agrumato.

Conservazione: il basilico si conserva alcuni giorni in frigorifero in un bicchiere d'acqua. Può essere essiccato all'ombra e conservato in un barattolo ermetico, ma purtroppo perde un po' del suo profumo.

Il piccolo trucco del giardiniere: se utilizzi il tuo basilico 'Spice Boys Spicy Globe' per le sue foglie aromatiche, non esitare a pizzicare regolarmente la pianta e ad annaffiarla per stimolare la produzione di nuove foglie.

Consiglio: In un orto, un'associazione benefica consiste nel coltivare del basilico tra ogni pianta di pomodoro. Le radici del basilico secernono sostanze nematicide che offrono protezione ai pomodori contro i nematodi. Questa associazione si rivela estremamente pratica, poiché consente di raccogliere in un unico luogo pomodori e basilico, creando così una combinazione ideale per preparare un'insalata estiva deliziosamente profumata e gustosa!