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Da scoprire

Pisello nano rugoso Golden Sweet

Pisum sativum Golden Sweet
Pisello nano rugoso

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Altre informazioni

Scommessa sicura
Varità antica, originaria dell'India molto vigorosa e che produce magnifiche baccelli giallo dorato lunghi 8 cm e larghi 3, tutti piatti. Può essere consumata per il suo baccello giovane e successivamente per il suo seme. Semina da marzo a giugno e raccolta da giugno ad agosto.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
2 m
Larghezza a maturità
25 cm
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
8 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina Marzo a giugno
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Periodo di fioritura aprile a luglio
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Periodo di raccolta giugno a Agosto
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Descrizione del prodotto

Il Pisello Rampicante Golden Sweet è una varietà antica, originaria dell'India. Molto vigorosa, cresce rapidamente fino a quasi 2 m di altezza. Ricordati di tutorarla rapidamente. Golden Sweet produce adorabili fiori viola sbiaditi molto ornamentali prima di produrre magnifiche baccelli giallo oro lunghi 8 cm e larghi 3, tutti piatti. Molto gustosi, questi baccelli possono essere consumati crudi se raccolti molto giovani. Più tardi si può anche conservare solo il suo seme rotondo e rugoso rosso-marrone e consumarlo come pisello spezzato. Golden Sweet si pianterà da marzo a giugno e si raccoglierà da giugno ad agosto.

 

Il Pisello è una pianta ortiva annuale appartenente alla famiglia delle Fabacee (ex-leguminose) che ha origini molto antiche nel Vicino Oriente. È una delle verdure più antiche coltivate in Europa e in Asia. È stato a lungo consumato essiccato, pestato prima della cottura, il suo consumo fresco è piuttosto recente.

Esistono numerose varietà di Piselli: nani o rampicanti (a canne) che producono baccelli pieni di semi rotondi lisci o rugosi. Si cucinano dopo essere stati sgranati perché il baccello pergamenoso in cui sono racchiusi non è commestibile. Solo i Piselli mangiatutto (a baccello piatto, croccanti e burrosi) vengono consumati interamente.

In generale, i Piselli rampicanti sono più produttivi ma sono meno precoci e richiedono l'installazione di una struttura di 1,5 a 2 metri che potranno arrampicarsi. La raccolta è facile. I Piselli nani o seminani si accontentano di alcuni rami ramificati (da 50 cm a 1 metro) come sostegno. Alcune varietà recenti, il cui fogliame è in gran parte sostituito da viticci, si reggono da sole, l'installazione di sostegni è quindi facoltativa.

I Piselli a seme liscio sono resistenti ai freddi primaverili. Sono varietà molto precoci o precoci che possono essere seminate molto presto sotto tunnel ad arco, ad esempio, ma non amano particolarmente il caldo eccessivo.

Per le semine di fine primavera e inizio estate, si utilizzano le varietà a seme rugoso dal sapore più dolce, che tollerano il caldo e offrono raccolti più lunghi.

Il Pisello è una verdura molto apprezzata in primavera, ma può essere raccolto, scegliendo con discernimento le varietà, per un lungo periodo che va da giugno a settembre.

In cucina, il Pisello può essere consumato crudo ma tradizionalmente è cotto per accompagnare carni e pesce o per preparare deliziosi minestroni. È una verdura piuttosto calorica poiché è ricca di carboidrati, contiene molte fibre, ferro e vitamine C e B9.

Il Pisello ama i climi miti e umidi ma teme condizioni meteorologiche estreme come il caldo intenso, le gelate, la mancanza e l'eccesso d'acqua che lo indeboliscono e lo rendono sensibile all'oidio e alla tignola, un piccolo bruco che rosicchia i semi.

Raccolta: a seconda delle varietà, i Piselli si raccolgono tra due mesi e mezzo e quattro mesi dopo la semina. La raccolta deve essere regolare e intervenire quando, sotto la pressione del dito, si sentono i baccelli ben pieni. Non aspettare troppo... i Piselli tendono a indurirsi invecchiando!

Conservazione: i Piselli freschi si conservano, non sgranati, nel cassetto verdure del frigorifero. Si congelandosi perfettamente bene una volta sbollentati in acqua bollente.

Il piccolo trucco del giardiniere: i Piselli, come tutte le Fabacee, hanno la capacità di fissare l'azoto atmosferico nel terreno, svolgono un po' il ruolo di piante per sovescio. Questo apporto di azoto è benefico sia per le piante vicine che per quelle che verranno piantate successivamente in una logica di rotazione colturale.

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Raccolta

Periodo di raccolta giugno a Agosto
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a frutto
Colore dell'ortaggio giallo
Dimensioni dell'ortaggio Medio
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Colore, Produttività
Sapore zuccherino
Utilizzo Cucina

Porto

Altezza a maturità 2 m
Larghezza a maturità 25 cm
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde medio
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle

Botanici

Genere botanico

Pisum

Specie

sativum

Cultivar

Golden Sweet

Famiglia

Fabaceae

Altri nomi comuni

Pisello nano rugoso

Origine

India

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto23901

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Piantagione e cura

Seminare

Prima del semina, puoi far ammollare i semi per 24 ore in un po' d'acqua per stimolare la germinazione.

Per le varietà a grana rugosa, puoi seminare da metà marzo fino alla fine di maggio, quando la temperatura è di 7-10°C di notte e 18-23°C di giorno.

Per le varietà a grana liscia, puoi effettuare una semina autunnale verso ottobre-novembre per un raccolto già da aprile, oppure seminare verso metà febbraio e fino alla fine di aprile per un raccolto estivo. Anche se questa varietà può germogliare con il freddo, è preferibile proteggere le piantine con un velo di forzatura che creerà un microclima favorevole a una germinazione uniforme e proteggerà i giovani germogli dagli uccelli.

Con un zappino, apri solchi di 2 o 3 cm di profondità distanziati di 70 cm per questa varietà di piselli rampicanti. Spazia i semi di 2 cm, ricopri, compatta con il dorso del rastrello e annaffia con una pioggia leggera. Non diradare.

Annaffiatura

Alcuni giorni dopo la germinazione, zappate il terreno lungo le file. Annaffiate con un annaffiatoio munito di pomello per non compattare la terra.

Quando le piante sono sviluppate, pacciamate il terreno dopo un periodo piovoso.

Non lasciate il terreno seccare, poiché i piselli apprezzano la sua freschezza. Hanno bisogno di un'umidità regolare dalla semina fino alla fioritura, poi alla formazione delle baccelle. In caso di stress idrico, la produzione ne risente. I fiori marciscono e le baccelle non maturano. Allo stesso modo, in caso di eccesso d'acqua, i fiori abortiscono. Mantenere l'umidità in questo modo aiuta a limitare le invasioni di tripidi.

Manutenzione

Tre-quattro settimane dopo la germinazione dei semi, sarchiate accuratamente e seppellite la base dei fusti per circa 10 cm per favorire un migliore radicamento. Poi posizionate le rampe, rami ramificati (salice, nocciolo, ligustro...), rete o griglia, anche per le varietà nane che così non si afflosciano. A seconda delle varietà, rendetele più o meno alte, i piselli rampicanti possono arrivare fino a 2 m di altezza.

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7,50 € Sacchetto
3
19,50 €
13
14,50 € Pezzo

piantine

Periodo di semina Marzo a giugno
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 8 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo leggero
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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