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Pomodoro Tangerine

Solanum lycopersicum Tangerine
Pomodoro

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Altre informazioni

Varietà di colore e dimensioni simili a una mandarina dal sapore dolce con note agrumate. Frutti da 150 a 500 g con polpa tipo beefsteak. Questa varietà molto produttiva si semina da marzo ad aprile e si raccoglie da giugno a settembre.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
1.60 m
Larghezza a maturità
40 cm
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
14 giorni
Metodo di semina
Semina in semenzaio, Semina in semenzaio riscaldato
Periodo di semina Marzo a aprile
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Periodo di raccolta giugno a settembre
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Descrizione del prodotto

Il Pomodoro Tangerine è una varietà del colore e delle dimensioni di una mandarina da cui il suo nome (mandarino in inglese). I frutti grandi da 150 a 500 g sono sferici e presentano un tocco di coste alle spalle. La polpa di tipo beefsteak offre persino un sapore con note agrumate che si userà nelle insalate, nei coulis, nei succhi o negli accompagnamenti. Questa varietà molto produttiva si semina da marzo ad aprile e si raccoglie da giugno a settembre.

Il pomodoro è originario dell'America del Sud e dell'America centrale. Diverse varietà erano già coltivate dagli Inca molto prima dell'arrivo dei Conquistadores. Si resta sempre sorpresi dalla varietà di questa solanacea. Il termine "« pomodoro » deriva dall'Inca Tomatl e designa sia la pianta che il frutto che ne deriva. Di frutti ne esistono di tutti i colori (rossi, ovviamente ma anche verdi, gialli e persino alcune varietà molto rare, blu), di tutte le forme e di tutti i formati. Le varietà antiche sono piante a crescita indeterminata e possono vivere due anni. Le varietà più recenti sono a crescita detta determinata e smettono di crescere allo stadio del cespuglio in modo tale che non è necessario tutorarle né palizzarle.

Il pomodoro fa parte di quegli alimenti che ci sono giunti dal Nuovo Mondo come fagioli, mais, zucchine, patate, peperoncini. Ci mise notevolmente più tempo a raggiungere le nostre papille. E con ragione! A lungo fu coltivato per le sue qualità estetiche e medicinali. Si pensava fosse tossico a causa della sua somiglianza con il frutto della mandragora, un'altra solanacea. Diventò un abituale sulle nostre tavole solo all'inizio del XX secolo.

La pianta di pomodoro è un'erba perenne in climi tropicali coltivata come annuale sotto le nostre latitudini. Si legnifica col tempo e produce piccoli fiori gialli insignificanti riuniti in cime che si trasformeranno in frutti.

Bisogna ammettere che il suo frutto è molto bello e colora piacevolmente l'orto. Presenta anche numerosi vantaggi nutritivi. Poco calorico come la maggior parte delle verdure, ricco d'acqua, contiene soprattutto una molecola molto interessante: il licopene, un potente antiossidante. E più il pomodoro cuoce a lungo e più lo rende disponibile. Si distingue anche per la sua ricchezza in vitamina C, provitamina A e oligoelementi.

Oggi le sue qualità gustative e nutrizionali non sono più da dimostrare. Per il giardiniere, il pomodoro è tra le verdure imprescindibili dell'estate. Avrà semplicemente da chiedersi quale utilizzo desidera farne per orientarsi tra tutte le varietà esistenti. È per farne insalate, salse, per consumarle direttamente sul posto, cotte, ecc. Si chiederà anche in quale momento desidera raccoglierle. La risposta sarà naturalmente condizionata dall'esposizione solare estiva media della regione in cui si trova il suo giardino. Si rassicuri, la scelta è ampia e ogni situazione ha il suo pomodoro! E se effettivamente il pomodoro ha bisogno di molto sole, di molto calore non necessita necessariamente di molto spazio. Perciò, non bisogna privarsi di coltivarlo in vaso sul proprio balcone dove si privilegeranno le varietà a piccoli frutti. Attenzione, i frutti immaturi, i gambi e le foglie contengono solanina e non devono essere consumati.

La raccolta: a seconda delle varietà, dalle precoci alle tardive possono passare da 50 a 100 giorni tra la data del trapianto e la raccolta. Non esiste un trucco che permetta di dire con certezza a priori che un pomodoro ha raggiunto la sua completa maturazione. La raccolta si effettuerà quando, almeno, si colora completamente con il colore con cui è stata annunciata e quando la sua consistenza, pur rimanendo ferma, mostra un leggero ammorbidimento. Si prenderà cura, per una migliore conservazione, di raccogliere il frutto con il suo picciolo.

La conservazione: i pomodori si conservano meno a lungo quanto più è alta la loro percentuale d'acqua. Si mantengono bene alcuni giorni nel cassetto delle verdure del vostro frigorifero o stesi all'aria aperta. Per conservarli più a lungo, si possono considerare metodi culinari come i pomodori confit, i pomodori secchi, le salse, i frutti congelati, le conserve, le marmellate o i succhi. Adoriamo confitarli perché è semplice e così saporito: tagliate i vostri pomodori a metà, raccoglietene il succo. Posizionate le vostre mezze pomodori con la parte tagliata verso l'alto, sulla leccarda del vostro forno. Salate, pepate, zuccherate poi infornate a temperatura molto bassa per almeno un'ora. Togliete i vostri pomodori e consumateli immediatamente altrimenti conservateli in un barattolo di vetro e aggiustate con olio d'oliva.

Il trucchetto del giardiniere: è consigliabile coltivare diverse varietà di pomodori ogni anno al fine di minimizzare i rischi di perdita completa del raccolto che sarebbero legati a un evento climatico o a una particolare patologia.
Per ovviare al fenomeno del 'cul noir del pomodoro' - non è una malattia ma una carenza di calcio - spruzzate una macerazione di consolida ricca di calcio sulle vostre piante.
Durante il trapianto, non esitate ad interrare il piede fino alle prime foglie. Questo avrà l'effetto di stimolare il sistema radicale, garanzia di una bella raccolta di frutti.
Le associazioni vincenti nell'orto sono spesso le stesse nel piatto. È un buon modo mnemonico per ricordare che il pomodoro e il basilico fanno strada insieme.

Raccolta

Periodo di raccolta giugno a settembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a frutto
Colore dell'ortaggio arancione
Dimensioni dell'ortaggio Piccolo
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Colore, Elevata produttività
Sapore zuccherino
Utilizzo Da tavola, Confettura/marmellata, Cucina

Porto

Altezza a maturità 1.60 m
Larghezza a maturità 40 cm
Velocità di crescita veloce

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde scuro
Aromatica? Fogliame profumato di crinkle

Botanici

Genere botanico

Solanum

Specie

lycopersicum

Cultivar

Tangerine

Famiglia

Solanaceae

Altri nomi comuni

Pomodoro

Origine

America del Nord

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto34451

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Piantagione e cura

Preparazione del terreno: Le piante di pomodoro sono estremamente facili da coltivare. Il sole e il calore giocano un ruolo determinante nel successo di questa coltura. Tuttavia, si accontentano di qualsiasi tipo di terreno, anche se preferiscono quelli ricchi e drenanti. Si può arricchire il substrato con un po' di sabbia se risulta troppo compatto.

Semina in serra: Da metà febbraio fino a maggio, effettua le tue semine in interni o in serre riscaldate in cassette a circa 20°C. Seppellirai i semi sotto 5-7 mm di terriccio speciale per la semina perché hanno bisogno di oscurità per germogliare. Non utilizzare compost in questa fase iniziale, potresti bruciare le future radici. La crescita delle piante di pomodoro è molto rapida: i semi di pomodoro germogliano in media in due settimane. Non gettare una cassettina se la germinazione non è avvenuta entro questo periodo, pensando che siano irrecuperabili. Alcune varietà sono più lente. Quando le piante hanno raggiunto circa quindici centimetri, considera il trapianto.

Trapianto in piena terra: Una volta passato il pericolo di gelate, generalmente dopo i Santi di Ghiaccio a metà maggio, effettua il trapianto delle tue diverse piante in piena terra. Scegli le posizioni più soleggiate e calde del giardino. Ai piedi di un muro esposto a sud è una posizione ideale. Sciogli il terreno e scava un buco almeno 3-4 volte il volume del sistema radicale della tua pianta. Aggiungi un po' di compost ben decomposto sul fondo. Posiziona la tua pianta che può essere interrata fino alle prime foglie e poi ricopri. Compatta, forma una conca intorno al piede e poi annaffia abbondantemente. Attenzione a non bagnare le foglie per proteggere le piante dalle malattie fungine.

Manutenzione: Posizionare una pacciamatura ai piedi delle piante permette di mantenere un po' di umidità e di evitare lo sfalcio. Le piante di pomodoro non necessitano di molta annaffiatura, il loro sistema radicale attinge in profondità per trovare le risorse disponibili. Annaffia abbondantemente solo in caso di prolungata siccità.

piantine

Periodo di semina Marzo a aprile
Metodo di semina Semina in semenzaio, Semina in semenzaio riscaldato
Emergenza 14 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Tollera annaffiature irregolari
Resistenza alle malattie Buona
Descrizione della potatura Alcuni giardinieri non sono favorevoli alla potatura delle piante di pomodoro. Altri raccomandano di rimuovere le foglie a contatto diretto con il suolo per evitare le malattie fungine. Suggeriscono di eliminare i getti laterali, cioè tutte le nuove gemme all'ascella delle foglie man mano che si presentano, per concentrare la linfa sui rami e sui grappoli principali di frutti. L'obiettivo è di ottenere meno ma frutti più grossi. Altri invece rimuovono le foglie intorno ai frutti per lasciarli sempre esposti al sole. Riteniamo che praticare sistematicamente una o l'altra di queste metodologie non sia necessariamente adatto alla molteplicità di situazioni riscontrate nei giardini. A seconda dell'esposizione, della varietà piantata o della regione, del terreno, ecc., tutte queste metodologie hanno la loro ragione d'essere. Raccomandiamo soprattutto un giusto equilibrio che solo voi siete in grado di sperimentare con le vostre specifiche limitazioni.
Potatura Potatura consigliata 1 volta all'anno

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Fioriera, Orto, Serra
Rusticità Fino a 1.5°C (zona USDA 10b) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Tipologia di suolo drainante e ricca di sostanze organiche
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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