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Spinacio Gigante de invierno Bio

Spinachia oleracea Géant d'Hiver
Spinacio

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Varietà molto produttiva, molto rustica, perfetta per le coltivazioni invernali. Le sue grandi foglie verdi scure sono commestibili sia crude che cotte. È una varietà detta "a giornate corte" che verrà seminata preferibilmente al sole, da agosto a ottobre per un raccolto da ottobre ad aprile.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
40 cm
Larghezza a maturità
20 cm
Umidità del terreno
terreno umido
Emergenza
16 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione
Periodo di semina Agosto a ottobre
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Periodo di raccolta Gennaio a aprile, ottobre a Dicembre
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Descrizione del prodotto

Lo Spinacio Gigante d'Inverno è una varietà molto produttiva, robusta, perfetta per le colture invernali. Le sue grandi foglie verdi scure si consumano sia crude che cotte. Si tratta di una varietà detta "a giorni corti" che verrà seminata preferibilmente al sole, da agosto a ottobre per un raccolto da ottobre ad aprile.

Tradizionalmente maltrattato dai servizi di ristorazione scolastica, lo spinacio è certamente la verdura più temuta dai bambini. È però un'erba orticola gustosa che si presta a mille preparazioni: crudo in insalata primaverile, in tempura giapponese, cotto velocemente in padella wok o anche in una torta salata con pezzetti di formaggio di capra.

Originario dell'Iran e appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee, come la Barbabietola e la Bietola, lo Spinacio è ampiamente coltivato nel mondo, sia per il suo sapore che per le sue qualità nutrizionali. Se il famoso Braccio di Ferro ha a lungo esaltato la sua ricchezza di ferro, è soprattutto il suo contenuto di vitamina B9 che è notevole.

Esistono numerose varietà di spinaci che richiedono, affinché non montino troppo rapidamente in seme, giorni corti o giorni lunghi. Ad ogni varietà corrisponde un periodo di coltivazione da rispettare: primavera e/o autunno, inverno e persino estate. Alcune varietà hanno semi piccanti, sono tradizionalmente destinate alla semina in primavera o alla fine dell'autunno. Quindi, scegliendo con cura i vostri semi, potrete disporre di questa verdura tutto l'anno.

Lo spinacio apprezza i terreni consistenti, umidi e ricchi, in particolare di azoto e potassio. Si trovano bene al sole in inverno e in mezz'ombra e persino all'ombra in piena estate e nelle regioni più calde.

Raccolta: La raccolta degli spinaci avviene foglia per foglia, in base alla loro crescita e alle esigenze. Si tagliano le foglie situate intorno al piede, il che permette di non danneggiare il cuore che continua a svilupparsi e a produrre nuove foglie. L'intero cespo si raccoglie solo quando la pianta mostra i primi segni di montaggio.

Conservazione: Lo spinacio non si conserva molto bene in frigorifero in quanto tende ad ammorbidirsi. È preferibile consumarlo poche ore dopo il raccolto. Tuttavia, è possibile congelarlo dopo averlo sbollentato per 3 minuti in acqua bollente salata.


Il trucchetto del giardiniere: Sapevate che lo spinacio può essere utilizzato come Piante per sovescio? Seminato in autunno con una dose di 30 grammi per metro quadrato, ha la capacità di assorbire e immagazzinare l'azoto presente nel terreno. In questo modo, esso viene conservato e non lavato via dalle piogge invernali. Un buon modo per riciclare un pacchetto di semi dimenticato con la data di scadenza superata!

Raccolta

Periodo di raccolta Gennaio a aprile, ottobre a Dicembre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a foglia
Dimensioni dell'ortaggio Grande
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Colore, Elevata produttività

Porto

Altezza a maturità 40 cm
Larghezza a maturità 20 cm
Velocità di crescita veloce

Fogliame

Persistenza del fogliame Deciduo
Fogliame colorato verde medio

Botanici

Genere botanico

Spinachia

Specie

oleracea

Cultivar

Géant d'Hiver

Famiglia

Chenopodiaceae

Altri nomi comuni

Spinacio

Origine

Orticola

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto26601

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Piantagione e cura

La germinazione degli spinaci avviene a una temperatura di circa 16 °. La levata richiede generalmente una quindicina di giorni.

La semina avviene in piena terra (uno o due mesi prima sotto tunnel nantesi per le varietà precoci), al sole, in mezz'ombra o in ombra, a seconda del vostro clima.

Rispettate bene le raccomandazioni riguardo al periodo di semina altrimenti rischiate di vedere le vostre piante andare in semi prematuramente.

Su un terreno abbastanza compatto, appena zappato, tracciate dei solchi distanziati di 25 a 30 cm, ad una profondità di uno o due centimetri. Seminate in fila spaziando i semi di 2 cm. Dopo la levata, diradate lasciando solo una pianta ogni 10/15 cm.

Dato che gli spinaci sono migliori freschi, non esitate a scalare le vostre semine nel tempo per godere di un raccolto più prolungato.

Coltivazione:

Gli spinaci sono una verdura abbastanza esigente, in particolare di azoto e potassio. Richiedono un terreno ben concimato. È opportuno apportare, preferibilmente in autunno, del compost maturo (circa 3 kg per m2), zappando a una profondità di 5 cm, dopo aver, come per qualsiasi coltura orticola, ben smosso il terreno. Un apporto di fertilizzante azotato del tipo "sangue e corno" è spesso gradito. Gli spinaci gradiscono i terreni neutri o leggermente acidi (pH compreso tra 5,5 e 7).

Alcune varietà di spinaci sono piuttosto sensibili all'oidio, questa malattia crittogamica che si manifesta con tempo mite e umido. Fate attenzione a non seminare troppo densamente affinché la coltura rimanga arieggiata. Potete, a titolo curativo, spruzzare una soluzione di bordolese ma la rotazione delle colture rimane il miglior prevenzione.

Per quanto riguarda le associazioni, gli spinaci sono buoni vicini che non danneggiano nessun'altra verdura. La loro associazione è addirittura considerata favorevole con il Cavolfiore, il Cavolo verza, la Patata e il Ravanelli poiché ne aumenta le produzioni. Gertrude Franck, straordinaria giardiniera, aveva l'abitudine di intercalare tra ogni fila di verdura, una fila di spinaci che le serviva sia per la cucina che come piante per sovescio.

piantine

Periodo di semina Agosto a ottobre
Metodo di semina Semina senza protezione
Emergenza 16 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

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Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a -29°C (zona USDA 5) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Esposizione Sole, Mezz'ombra
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 192

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