Zucca gigante Gargantua Atlantic Giant

La Zucca Gargantua Atlantic Giant accumula tutti i record delle zucche più grosse del mondo. Il vero colosso che detiene questo record avrebbe raggiunto nel 2009 un peso di quasi 800 kg! No, non ci siamo sbagliati. Questa varietà raggiunge facilmente 1 m di diametro e pesa, senza essere forzata, tra i 30 e i 40 kg. La sua buccia arancione rosata, molto costoluta, così come la sua polpa arancione sono molto spesse. Le Zucche Gargantua Atlantic Giant sono infatti piuttosto famose per le sculture di cui sono oggetto durante il periodo di Halloween che per la delicatezza del loro sapore. Tuttavia, il loro sapore mediocre può essere utilizzato nelle confetture o nelle zuppe che potrete aromatizzare secondo i vostri gusti. Seminate da aprile a giugno per un raccolto da agosto a ottobre.

Arancioni, verdi, rosse, gialle, nere o addirittura blu, lisce, costolute, verrucose, dalla buccia tenera ecc. zucche e zucchine ci offrono una sorprendente varietà di forme, colori, dimensioni, poiché si ibridano con una facilità sconcertante. Per questo esistono così tante varietà.

Nel linguaggio comune, con zucca invernale si intendono tutti i tipi di zucche, potimarroni, zucche ecc. con buccia coriacea e polpa delicatamente dolce. Con zucche estive o zucchine si intendono le diverse varietà che vengono raccolte ancora giovani quando la buccia è ancora tenera. Queste ultime vengono consumate con i semi.

Tutte sono originarie dell'America e appartengono alla grande famiglia delle cucurbitacee. Sono state introdotte in Europa nel XVI secolo.

• Esistono una decina di specie di zucche, di cui quattro sono le più coltivate nei nostri orti. Si tratta delle Cucurbita pepo, delle Cucurbita moschata o zucche moscate, delle Cucurbita maxima e infine delle Cucurbita argyrosperma.
• Le Cucurbita pepo: sono le più rappresentate negli orti, riguardano alcune zucche, le zucchine, i patisson, ecc. Si riconoscono generalmente grazie alle foglie rigide e divise e al loro picciolo angolato con almeno 5 coste che non si allarga al punto di inserimento sul frutto.
• Le Cucurbita moschata: possiedono foglie molli. Il picciolo è molto costolato e si allarga molto visibilmente al punto di inserimento del frutto. Le foglie assumono la forma di un cuore.
• Le Cucurbita maxima: sono principalmente le zucche. Il picciolo è arrotondato e assume un aspetto un po' spugnoso. Come suggerisce il nome della specie, riguarda soprattutto varietà con grossi frutti. Le foglie presentano 5 lobi.
• Le Cucurbita argyrosperma: molto poco rappresentate nei nostri giardini, mostrano foglie trilobate e un picciolo molto spesso, robusto e non costolato.