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Zucca moscata Futsu Black Rinded

Cucurbita moschata Futsu Black Rinded
Zucca moscata

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Altre informazioni

Zucca muscosa di origine giapponese che produce deliziosi frutti rotondi appiattiti e fortemente costoluti. La buccia è color rame e si copre di verruche alla maturazione. La polpa è gialla curcuma, soda, dolce e profumata. Semina da aprile a giugno per un raccolto da agosto a ottobre.
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione
Principiante
Altezza a maturità
45 cm
Larghezza a maturità
1.20 m
Umidità del terreno
terreno fresco
Emergenza
10 giorni
Metodo di semina
Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Periodo di semina aprile a giugno
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Periodo di fioritura giugno a Agosto
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Periodo di raccolta Agosto a ottobre
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Descrizione del prodotto

La Zucca Moscata Futsu Black Rinded è una varietà di zucca moscata di origine giapponese che produce deliziosi piccoli frutti rotondi, appiattiti nella parte superiore e fortemente costoluti. Di colore verde scuro, diventano ramati e si coprono di verruche a maturità. La polpa è giallo curcuma, soda, dolce e molto profumata. Si dice che abbia un forte sapore di nocciola. È altrettanto gustosa nelle zuppe, nei purè o nei gratin che nelle preparazioni dolci come le crostate, le marmellate. Le piante producono da 2 a 10 frutti da 500 g a 1 kg e raggiungono i 10-15 cm di diametro. Potrai seminare Futsu Black Rinded da aprile a giugno per raccoglierla da agosto a ottobre. Si conserva a lungo in buone condizioni.

Arancioni, verdi, rosse, gialle, nere o addirittura blu, lisce, costolute, verrucose, dalla buccia tenera ecc. zucche e zucchine ci offrono una sorprendente varietà di forme, colori e dimensioni, poiché si ibridano con una facilità sconcertante. Ecco perché esistono così tante varietà.

Nel linguaggio comune, zucca invernale indica tutti i tipi di zucche, zucca violina, zucche, ecc. dalla buccia coriacea e dalla polpa delicatamente dolce. Con zucche estive o zucchine si intendono le diverse varietà che vengono raccolte ancora giovani quando la buccia è ancora tenera. Queste ultime vengono consumate con i semi.

Tutte sono originarie dell'America e fanno parte della grande famiglia delle cucurbitacee. Sono state introdotte in Europa nel XVI secolo.

  • Esistono una decina di specie di zucche, di cui quattro sono le più coltivate nei nostri orti. Si tratta delle Cucurbita pepo, delle Cucurbita moschata o zucche moscate, delle Cucurbita maxima e infine delle Cucurbita argyrosperma.
  • Le Cucurbita pepo: sono le più rappresentate negli orti, riguardano alcune zucche, le zucchine, i patisson, ecc. Si riconoscono generalmente grazie alle foglie rigide e divise e al peduncolo angoloso con almeno 5 coste che non si allarga al punto di inserimento sul frutto.
  • Le Cucurbita moschata o zucche moscate: hanno foglie morbide. Il peduncolo è molto costoluto e si allarga molto visibilmente al punto di inserimento del frutto. Le foglie assumono la forma di un cuore.
  • Le Cucurbita maxima: riguardano principalmente i potironi. Il peduncolo è arrotondato e assume un aspetto un po' spugnoso. Come suggerisce il nome della specie, riguarda soprattutto varietà con grossi frutti. Le foglie presentano 5 lobi.
  • Le Cucurbita argyrosperma: molto poco rappresentate nei nostri giardini, hanno foglie trilobate e un peduncolo molto spesso, robusto e non costoluto.

Generalmente rampicanti, si aggrappano a qualsiasi supporto grazie ai loro viticci. I fiori femminili si distinguono dai fiori maschili per il loro ovario infero (sotto il fiore) che sembra un embrione di frutto. In molte regioni, i fiori maschili vengono raccolti subito dopo l'impollinazione per essere consumati ripieni o fritti. I modi di consumare zucche e zucchine sono molteplici. Saltate in padella, fritte, gratinate, in zuppe o ripiene. Le zucchine sono protagoniste nella ratatouille provenzale, nella caponata italiana, nel couscous maghrebino o in numerosi piatti mediterranei iconici.

La raccolta: Zucche e zucchine sono frutti che hanno bisogno di molta acqua per dare il meglio di sé stessi. Le zucche saranno migliori se raccolte mature. Le zucchine vengono raccolte giovani e fresche, ancora immature. Tutte devono essere maneggiate con cura e rimanere prive di tagli o urti.

La conservazione: Le zucchine si conservano tagliate a pezzi e poi congelate. La loro buccia fragile non si presta alla conservazione integra. Le zucche invernali a buccia coriacea si conservano per diversi mesi e si consumano tutto l'inverno. A differenza di altri frutti e verdure, hanno bisogno di calore per una conservazione ottimale. Non è necessario riporle in un luogo buio, quindi conservale dove la loro silhouette paffuta potrà essere apprezzata.

Il trucco del giardiniere: interponi una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto. Non sarà più a contatto diretto con il suolo, evitando che marcisca a causa dell'umidità. Inoltre, apprezzano particolarmente i terreni leggermente umidi. Ricorda quindi di pacciamare intorno ai piedi soprattutto durante la stagione più calda. Zucche e zucchine sono molto soggette alla peronospora (malattia fungina che lascia una patina bianca sulla superficie delle foglie). Evita accuratamente di bagnare le foglie o i fiori. Accoppia le tue zucche con le erbe come l'erba cipollina, le cipolle o lo scalogno o con le leguminose come i fagioli o i piselli. Al contrario, l'accoppiata zucca - cetriolo rischia di nuocere ad entrambe le parti.

Raccolta

Periodo di raccolta Agosto a ottobre
Tipologia dell'ortaggio Ortaggio a frutto
Colore dell'ortaggio arancione
Dimensioni dell'ortaggio Grande
Interesse Sapore, Valore nutrizionale, Colore, Produttività
Sapore zuccherino
Utilizzo Confettura/marmellata, Composta, Cottura al forno, Cucina

Porto

Altezza a maturità 45 cm
Larghezza a maturità 1.20 m
Velocità di crescita normale

Fogliame

Persistenza del fogliame Annuale
Fogliame colorato verde scuro

Botanici

Genere botanico

Cucurbita

Specie

moschata

Cultivar

Futsu Black Rinded

Famiglia

Cucurbitaceae

Altri nomi comuni

Zucca moscata

Origine

Asia orientale

Annuale / Perenne

Annuale

Riferimento prodotto31231

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Piantagione e cura

Descrizione della semina : La semina delle zucchine e delle zucchine è un'attività molto gratificante sia per la rapidità della germinazione delle piante che per la facilità di coltivazione. Hanno bisogno di un terreno ben drenato e ricco di materiale organico. Per produrre bei frutti, necessitano di molto sole e molta acqua.  

In semina precoce : In marzo o aprile semina i tuoi semi a gruppi di due o tre in cassette o vasi con un terreno ricco di materiale organico. Copri leggermente e poi annaffia per mantenere costantemente un'umidità leggera. La germinazione è piuttosto rapida: dopo una decina di giorni è già tempo di diradare, scegliendo le piante più robuste e trapiantandole in piena terra precedentemente lavorata. Ogni pianta richiede molto spazio. Se possibile, spazialele di 1 m. Scava buche di 20-25 cm in ogni direzione e riempile per due terzi di compost. Posiziona quindi la pianta e ricopri di terra, poi compatta vigorosamente.

In semina di stagione : Una volta passato qualsiasi rischio di gelate, cioè alla fine di aprile o in maggio a seconda delle regioni, semina due o tre semi a gruppi a 2-3 cm di profondità. Compatta leggermente, poi aspetta una decina di giorni prima che compaiano i primi germogli. Quando raggiungono qualche centimetro, dirada mantenendo solo le piante più robuste.

La raccolta inizia già da luglio per le zucchine raccolte non mature. Le zucche vengono raccolte in autunno. Un metodo semplice per conoscere il momento giusto per la raccolta è osservare il peduncolo. Se è ben asciutto e il frutto è pronto a staccarsi da solo, significa che è arrivato il momento.

piantine

Periodo di semina aprile a giugno
Metodo di semina Semina senza protezione, Semina in semenzaio
Emergenza 10 giorni

Trattamenti

Umidità del terreno Umido
Resistenza alle malattie Buona
Potatura La potatura non è necessaria

Per quale località?

Tipologia di utilizzo Orto
Rusticità Fino a 1.5°C (zona USDA 10b) Visualizza la mappa
Livello di esperienza richiesto per la coltivazione Principiante
Esposizione Sole
pH del terreno Tutti
Tipo di terreno Argilloso-limoso (ricco e leggero), 130

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